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청와사 와인스터디 시즌2 : 3기 두번째 후기 2013.02.20해당카페글 미리보기
디켄터 브리딩 한시간 반만에 완벽히 풀어진 듯한 느낌 검붉은 과실향이 화사하게 퍼지고 약간의 꽃내음과 나무내음 그리고 오크향이 조화되어 꽤나 복합적인 느낌은 전해주는듯... 목넘김도 상당히 부드럽습니다. 하지만 요 느낌이 그리 길게 이어지지는...
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9월 정모 후기! 2013.09.29해당카페글 미리보기
양이 넘많아서 3~4잔정도 먹었던것 같아요. 많이 먹어서 그런지 기억이 가장 많이 나구요 포도로 만든 술이지만 살짝 오크향이 났던것 같아요~ 와인의 매력은 포도로 만들지만 수많은 맛이 난다는게 가장 큰 매력인것 같습니다. 그리고 마지막으로 기억에...
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술꾼이 후쿠 면세점에서 집어와야할 필구템 2016.05.15해당카페글 미리보기
2천엔 전후. 마지막으로 소주 하나 더 추천합니다. 장기숙성소주 아야셀렉션 입니다. 보리소주로, 오크통 숙성소주라 오크향이 진한 것이 특징. 가격은 꼴랑 2천엔인데 한국 들구와서 맛보여주며 10만원짤 소주라고 속이면 다 싸다 그럽니다 -_- 그정도로...
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2월 정모 사진 . 2009.02.22해당카페글 미리보기
lamb with rosemary or salmon and monkfish skewers. 출처: http://www.michellynch.com 미세한 보랏빛을 띄고 약간의 오크향의 아로마와 함께 진한 베리들의 향을 느낄 수 있다. 글라스에 흘러내리는 아주 강렬하고 굵은 와인의 눈물을 볼 수 있으며...
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정모와 화려한 2차Ⅱ 2008.01.28해당카페글 미리보기
과일향이 난다는데 한번 시음할 기회가 이렇게 올줄이야! 빗깔 : 선홍색 루비빛 (전형적인 피노누아 색조) 향 : 처음엔 짙은 오크향과 검은 과일향이 시간이 흐르면서 달짝한 딸기향이 피어오른다. 바디 : 풀-미디엄 품종 : 피노누아 100% 맛 : 부드러운...
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2018.7.7 날이 너무 좋아 오랜만에 불피워 바베큐한번 해볼까? ㅋ 2018.07.09해당카페글 미리보기
좋은 와인. 음식 준비하느라 이 와인은 사진 못찍어서 예전 사진 참고했다. 약간 오크파우더의 느낌인데 잔당과 산미 그리고 오크향이 잘 발란스되어 있다. 나나묵자 + 두시간 은은히 구운 삽겹바베큐다. 핑크빛이 도는게 아주 잘 나왔다. 오랜만에 먹으니...
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오랜만에 요리솜씨좀 발휘해봤네요ㅋㅋㅋ 2024.01.01해당카페글 미리보기
고급 레드와인을 써서, 소고기의 기름진 느낌을 드센 탄닌이 잡아주면서 씻겨주는 느낌이 매우 좋았어요. 또 레드와인의 오크향이 스테이크의 육향과 잘 어우러지는 느낌이었습니다. 이러고나서 산토리위스키로 하이볼을 타먹어서 8시에 시작했던 코스가...
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3월 그랑크뤼시음회 2008.03.02해당카페글 미리보기
생떼밀리옹을 경험할수있게해주는 와인. 1998년은 생떼밀리옹의 빈티지중에서도 탁월해로 꼽힌다. 짙은 루비/자줏빛이며, 오크향이 근사하게 어우러진 블랙베리와 블루베리 잼의 순수하고 달콤한 아로마가 뒤따른다. 미디엄에서 풀바디인 이 와인은 구조와...
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문짝님 생일파티 후기 사진 2012.06.02해당카페글 미리보기
라는 이름을 붙였다고 한다. 이 로얄샬루트 21년산의 맛에 대한 평가를 해드리자면 오크통에 오래 발효가 된탓인지 부드러운 오크향이 베어나오며 파워풀하고 풍부한 향이 일품입니다. 그리고 무엇보다 부드러운 과일향과 섬세한 꽃향이 조화를 이루며...
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가을에 어울리는 부르고뉴 와인 시음회공지(10월20일) 2010.10.14해당카페글 미리보기
보석색의 와인으로 신선한 살구와 모과 등의 과일향과 함께 신선한 빵과 아몬드, 호두 등의 견과류의 향이 헤이즐넛과 오크향 등과 어울려 고소하며, 향긋한 아로마를 형성. 첫 맛은 신선하고 상큼하게 다가오며, 부드럽게 입 안을 터치. 기분좋은 산도와...