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[맞집탐방] 하양 중남식당 2024.01.13해당카페글 미리보기
했었는데 이젠 이 집도 조금 있으면 문을 닫을 판이다. 지금 계시는 두 할머니 연세도 만만찮다. 그전엔 꽁치조림이 나왔었다. 고디국(올갱이국) 맛은 여전히 구수하다. 난 왜 이런 집 음식이 입에 맞을까....... 밥 두그릇과 함께 깨끗이 비워버렸다...
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[맞집탐방] 하양 중남식당 2024.01.13해당카페글 미리보기
했었는데 이젠 이 집도 조금 있으면 문을 닫을 판이다. 지금 계시는 두 할머니 연세도 만만찮다. 그전엔 꽁치조림이 나왔었다. 고디국(올갱이국) 맛은 여전히 구수하다. 난 왜 이런 집 음식이 입에 맞을까....... 밥 두그릇과 함께 깨끗이 비워버렸다...
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올갱이국 ~냉동해놓은 올갱이 까기 팁~** 2016.10.15해당카페글 미리보기
봄부터 잡은 실한 올갱이 냉동실에 살짝 삶아 얼려두면 두고두고 맛난 국거리가 되지요~* 올갱이 얼린걸 물붓고 걍 삶으믄 꼬리까지 안빠지고 끊어져요~** 물에또는 육수를 팔팔 끓이고 불딱끄고 미리 냉장 해동해놓은 올갱이를 넣고 한벗 휙 저은다음...
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1월 11일 바른 식단 <✨특선메뉴 : 선지국✨> 2024.01.11해당카페글 미리보기
행복을 키워드리는 1월 11일 제천실버홈&주간보호 바른 식단입니다. ^^ <조식 메뉴 : 조미김 배추김치 청경채무침 계란찜 / 올갱이국> <중식 메뉴 : 잡채 돌자반 배추김치 / ✨특선 선지국✨> <간식 : 용과와 콩설기, 수정과> <석식 메뉴 : 닭갈비볶음...
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1월 11일 목요일 제천요양원 밥상 2024.01.11해당카페글 미리보기
(아침식단) 흰밥, 올갱이국, 김구이, 두부조림, 청경채나물, 배추김치 (오전간식) 상투과자, 두유 (점심식단) 잡곡밥, 근대된장국, 한식잡채, 배추김치, 참나물, 쇠고기팽이버섯볶음 (오후간식) 반건시 (저녁식단) 잡곡밥, 맑은동태탕, 단호박조림, 배추...
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백두대간 74-13 개머리재. 백학산. 큰재. 용문산. 추풍령 : 2013-12-09 2023.12.10해당카페글 미리보기
추풍령에 도착을 했다. 그래도 종료 시각인 오후 4시 30분에 2시간 15분 먼저 내려왔다. 추풍령면식당에서 산우님들은 올갱이국과 난 짜글이 찌개를 먹었고. 다들 일찍 내려와서 30분 정도 먼져 출발을 할 수 있었다. [추풍령] 221m 충북 영동군 추풍령면...
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휴가철 올갱이국 2013.07.08해당카페글 미리보기
이 때 빨판까지 떼면 좋습니다. 국물을 다시 끓이고 갖은 야채와 빼낸 올갱이를 넣어서 더 끓입니다. 이리하면 아주 맛있는 올갱이국이 됩니다. 여름 휴가철에 놀러가서 고기도 잡고 올갱이도 건지고하면 시원하고 좋은 물놀이가 될 것입니다. 간에 좋다는...
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올갱이국처럼 재첩으로 끓인 재첩국 2018.06.02해당카페글 미리보기
지난번엔 맑은재첩국을 먹고서, 이번엔 된장넣고 구수한 재첩국을 끓여봅니다. 올갱이국처럼 올갱이대신 재첩으로 끓였습니다. 재첩을 끓입니다 끓이면서 국자로 저어주문 재첩살이 이렇게 분리되어 떠오릅니다 떠오른 재첩살을 아미로 건져줍니다. 살을...
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원주 새벽 시장 2023.08.09해당카페글 미리보기
주차장에서 이리 기른것들 가지고 나와서 팝니다. 붉은 고추가 마니 나왔어요. 이집은 장 끝에 있는 아욱 넣고 끓인 올갱이국집인데 맛있어요. 2인분 국만 포장 6천원 사다가 셋이 맛있다고 잘 먹었죠. 옥수수 깐것 10개 5천원 좀 단단한 듯 해서 압력솥에...
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[찬샘별곡 Ⅱ-17]‘직지直旨의 고장’ 청주淸州를 가다 2023.12.08해당카페글 미리보기
낙우송의 뿌리가 사진처럼 솟아오르는데, 자라지는 않는다고 한다. 점심은 당연히 내가 쏘야할 일. 충청도에 왔으니 ‘올갱이국’이다. 올갱이는 표준어로는 다슬기(우리 동네는 대수리나 대사리이고, 강원도나 경상도는 ‘고디’다). 다슬이탕은 부추보다...