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★ 와인의 종류와 분류 ★ 2014.01.16해당카페글 미리보기
스위트보다 드라이 와인이 더 낫다. * 가벼운 맛, 무거운 맛 가볍다(light), 무겁다(heavy)는 표현도 있는데, 가벼운 것은 입안에서 부담이 없고 신선한 맛을 내는 것, 무거운 것은 알코올 농도도 높고 텁텁한 맛을 내는 것을 이야기 한다. 예를 들면...
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와인의 분류와 종류 2013.07.31해당카페글 미리보기
스위트보다 드라이 와인이 더 낫다. * 가벼운 맛, 무거운 맛 가볍다(light), 무겁다(heavy)는 표현도 있는데, 가벼운 것은 입안에서 부담이 없고 신선한 맛을 내는 것, 무거운 것은 알코올 농도도 높고 텁텁한 맛을 내는 것을 이야기 한다. 예를 들면...
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와인을 감상하는 법 2012.11.18해당카페글 미리보기
상태라는 뜻인데, 이것이 와인의 향에도 나타난다. 레드 와인의 향을 표현할 때 라즈베리, 블루베리, 블랙베리 같은 과일 향기를 들곤 하는데, 이 세 가지 과일향 가운데 라즈베리가 가장 상쾌한 향기이고 블랙베리가 가장 진한 향기라고 할 수 있다. 즉...
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와인의 분류와 상식들 2020.02.13해당카페글 미리보기
스위트보다 드라이 와인이 더 낫다. * 가벼운 맛, 무거운 맛 가볍다(light), 무겁다(heavy)는 표현도 있는데, 가벼운 것은 입안에서 부담이 없고 신선한 맛을 내는 것, 무거운 것은 알코올 농도도 높고 텁텁한 맛을 내는 것을 이야기 한다. 예를 들면...
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미국의 독립선을 빛낸 와인 2021.11.09해당카페글 미리보기
포트 와인은 발효하는 중에 주정을 첨가해 발효를 중지시켜 만든다. 당분이 알코올로 완전히 전환되지 않고 남아 맛이 달콤하다. 셰리는 발효를 마친 뒤 주정을 첨가해 달지 않고 드라이하다. 마데이라는 포트처럼 발효하는 중에 96도의 주정을 첨가하지만...
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여러종류의 와인을 마시는 순서와 주요 포도 품종 2008.01.27해당카페글 미리보기
의 뜻을 가진 독일어이다. 간편하게 '트라미네르(Traminer)'라고도 한다. ☞ Muscat 무스카트 특정 품종이 아닌 백 가지 넘게...있는, 세계에서 가장 오래된 포도품종으로 식용, 건포도, 와인용 등 다양하게 쓰이는 여러 가지 품종을 하나로 묶어서 표현한...
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와인을 감상하는 법 2011.12.03해당카페글 미리보기
상태라는 뜻인데, 이것이 와인의 향에도 나타난다. 레드 와인의 향을 표현할 때 라즈베리, 블루베리, 블랙베리 같은 과일 향기를 들곤 하는데, 이 세 가지 과일향 가운데 라즈베리가 가장 상쾌한 향기이고 블랙베리가 가장 진한 향기라고 할 수 있다. 즉...
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와인에 대하여 - 와인과 관계된 용어 2009.10.19해당카페글 미리보기
가장 드라이(가장 달지않은)한 샴페인. 39. 블랑 드 누아(Blanc de noir) : 적포도 (피노누아 - Pinot Noir 혹은 피노메뉴어 - Pinot Meu`nier) 품종으로 화이트 와인을 만드는 샴페인을 말한다. 40. 블랑 드 블랑(Blanc de Blancs) : 청포도 품종(주로...
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2015.6.17일 와인모임후기*^^* 2015.06.30해당카페글 미리보기
지면서 드라이한 와인. 소고기랑 먹으니 넘 맛남 ㅋㅋ 두번째 와인! 1. 프로미스(PROMIS) 2. Gaja, 이탈리아 3. 개인적인 가물가물 기억: 부드러우면서 무게감도 있었던,,, 마실수록 점점 더 좋았던 그런 느낌이었던 것 같다. * 세번째 와인! 1. 루카시라...
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가성비 만점! '편의점 와인' 10 2020.09.27해당카페글 미리보기
라는 뜻이다. 악마가 나오는 와인 저장고에 있었던 와인이라는 얘기인데, 100년 전 와인 도둑을 쫓아내기 위해 주인이 일부러 저장고에 숨어서 악마 소리를 낸 데서 유래했다. 자두와 산딸기향, 후추의 매운맛이 있어 입맛을 돋운다. 탄닌은 부드러워...