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외로운 솔로를 위한 마눙님의 추석맞이 벙개 - 색다른 한중일 와인을 만나다. 2014.09.10해당카페글 미리보기
저역시 아이스 와인에 대한 경험치가 낮아서 뭐라고 표현하기가 애매하지만.. 그래도 괜츈한 디저트 와인에서 느껴지는 바디감과 산미가 느껴졌네요. 일전에 마셔본 오래된 포트와인에서 느껴지는 맛도 느껴지고. 오묘하지만 은근 정이 가는 와인...
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[소설] <베리드 인 캐나다> 2024.01.02해당카페글 미리보기
와인바에서 와인을 꽤 많이 마셨고, 둘 다 그리 취하진 않았지만 가람은 연을 숙소까지 데려다주었다. 다음날 두 사람은 다시...어린 묘목과 계절을 수없이 겪었을 듯한 나무가 한 줄에 함께 서있었다. 연이 눈으로 그 모든 것을 담는 동안 가람은 산미가...
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(상식) 와인 왕초보 . . .겁없이 그냥 즐기자 . 2017.02.25해당카페글 미리보기
품종의 순서는 상관없다. 보통 여성들은 화이트와인을 좀 더 선호하는데 아이스바인 같이 너무 달달한 와인보다는 좀 가벼우면서도 생기있는 산미를 가진 소비뇽블랑이나 경쾌하면서도 약간은 스윗한 독일산 리슬링의 슈페트레제급 정도에서 시작하면 좋다...
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막걸리와 함께 떠나는 양조장 여행. 경기도편 2023.11.09해당카페글 미리보기
강한 편이다. 이 신맛은 공기와 접촉하면 할수록 산미가 줄어들기 때문에 조절해서 즐기기에 좋다. 양조장에 직접 방문하지 않고...빚어낸다. 전국 주점에서 심심찮게 만날 수 있는 막걸리로 평택쌀로 와인의 제작 방식을 도입해 막걸리를 만든다. 일반적...
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재미있는 와인 번개(4.14) 후기 2014.04.15해당카페글 미리보기
보자 제안했죠.. 어렵게 구한 와인 함께해줘서 고마워요~~ 비오니에의 샤살라한 비누향과 무스캇이주는 달콤함에 기분좋은 향이 나고 팔렛에도 살짝 달콤함이 느껴집니다.. 좀더 산미표현이 날카롭다면 하는 개인적인 취향의 아쉬움은 있었지만 여성분들이...
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이태리 와인시음회 2011.10.19해당카페글 미리보기
짙은 루비색을 띄고 있으며 산뜻한 딸기 , 자두 , 바닐라 향기와 충분한 응축감 , 검은과실의 맛을 느낄 수 있습니다 . 탄닌과 산미 , 당도의 발란스가 매우 좋으며 긴 여운을 가진 풀바디의 느낌을 줍니다 . 가격대비 맛과 향이 매우 훌륭한 와인입니다...
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2023 WS Top 10 of 100 Wine 2023.11.22해당카페글 미리보기
포지오 디 소토는 부르넬로 디 몬탈치노를 대표하는 와이너리 중 한 곳이다. 흙의 느낌에 미네랄, 탄탄한 골격, 좋은 산미까지 잘 갖춰져 숙성 잠재력이 높은 것으로 평가됐다. 와인 인투지애스트는 마시기 좋은 시기를 무려 10년 뒤인 2033년까지로 봤다...
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산미 풍부한 `05 뉴질랜드산 소비뇽 블랑 2005.09.21해당카페글 미리보기
지니라는 한국 아가씨는 "오늘은 무슨 와인을 가져 왔지요?"라고 묻습니다. 와인을 보여주자, 그녀는 아이스 텀블러를 가져와...오브 노빌로의 최신 빈티지, 2005년산은 드라이하고 산미가 깊습니다. 항상 그랬지만, 이번엔 더욱 그 산미가 마음에 듭니다...
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햇살 같은 액체… 위스키가 없는 삶이라니, 어휴! 2023.11.11해당카페글 미리보기
있는 와인 칵테일을 아예 병입해 판매하는 생산자들도 나오고 있다. 또 미국의 젊은 세대가 하이볼을 닮은 하드셀처**에 열광하는 것을 보면 글로벌 주류 소비 트렌드는 확실히 ‘가벼운 술’이 대세다. 하이볼은 가벼운 술의 한 종류일 뿐이다. **Hard...
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와인먹고 10kg 찐 한해의 와인 추천+Q&A 2024.04.08해당카페글 미리보기
후 접해볼 와인 품종 (화이트/레드) 5-10만원대 와인 추천 마셔본 특이한 와인 소개 와인 추천받는 팁 + 산미, 바디감이 적당한 와인 추천 와인 맛 표현 (산미, 당도 빼고) 개인적인 와인 구매처 와인 마시는 순서 비싼 것부터 먹자 ㅇㅇ 남은 와인 보관...