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세계의 술 2023.09.18해당카페글 미리보기
제조법, 샘플 분석, 병입조건 등의 심사기준 엄격 적용 - 와인 레이블 표기 사항 - 클래스 (등급), 수확 년도, 상표명, 지역 명, AOC 표기, 병입회사, 용량 등 - Vintage : 포도의 수확 년도로서 각 와인 산지 별 기온, 일조량, 강우량 등 기상 조건을...
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<와인> 와인 보관법.... 2014.01.10해당카페글 미리보기
와인들은 3년 이내에 마셔주는 것이 좋다고 하네요~ 와인 보관법 첫번째는 바로 눕혀서 보관해야 한다는 것입니다. 그 이유는 바로 와인병의 입구를 막아주는 코르크 마개때문인데요. 와인을 눕혀서 보관하면 코르크 마개에 와인이 닿아서 와인병 안으로...
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[건강정보]소주 알고 마시나요? 2023.09.10해당카페글 미리보기
청주, 와인과 같은 발효주의 경우에는 기간이 오래되면 술이 변질되기 때문에 유통기한을 따로 정하고 있다. 하지만 소주나...밑둥을 쳐서 따야 한다? 80년대 이전에는 코르크마개를 사용했다. 그래서 코르크 찌꺼기가 소주병에 떠있는 경우가 가끔...
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소주 2023.09.12해당카페글 미리보기
청주, 와인과 같은 발효주의 경우에는 기간이 오래되면 술이 변질되기 때문에 유통기한을 따로 정하고 있다. 하지만 소주나...밑둥을 쳐서 따야 한다? 80년대 이전에는 코르크 마개를 사용했다. 그래서 코르크 찌꺼기가 소주병에 떠있는 경우가 가끔...
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소주... 2023.09.09해당카페글 미리보기
청주, 와인과 같은 발효주의 경우에는 기간이 오래되면 술이 변질되기 때문에 유통기한을 따로 정하고 있다. 하지만 소주나...밑둥을 쳐서 따야 한다? 80년대 이전에는 코르크마개를 사용했다. 그래서 코르크 찌꺼기가 소주병에 떠있는 경우가 가끔...
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코르크의 비밀 2008.11.10해당카페글 미리보기
와인의 경우에는 5cm 이상의 코르크를 사용하며, 대중적인 와인일 경우에는 짧은 코르크를 일반적으로 사용하다. ● 플라스틱...따라서 최근에는 플라스틱 마개를 사용하기도 한다. ● 돌려 따는 알루미늄 마개가 있다? : 신대륙(미국, 호주, 뉴질랜드...
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변질된 와인 구별법 2015.10.29해당카페글 미리보기
와인] 변질된 와인 구별법 레스토랑에서 웨이터나 소믈리에가 주문한 와인 병을 테이블로 가지고 와 와인 병을 오픈하고 코르크 마개를 당신에게 건네주고 약간의 와인을 서빙하게 된다. 아마도 당신은 습관적으로 코르크 마개의 냄새를 먼저 맡아...
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신통 방통 알뜰 살뜰 상식 2023.08.29해당카페글 미리보기
촉촉하고 부드러워진다. 겨울철 담요 위 먼지 제거법 겨울철 담요에 묻은 머리카락이나 먼지를 제거하려면 스펀지를 이용하자...개 넣으면 때가 잘 빠진다. 와인 오프너가 없을 땐 와인병 오프너가 없을 땐코르크 마개에 긴 나사못 2~3개를 드라이버로...
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먹다가 남긴 와인 보관법 2007.07.16해당카페글 미리보기
보관하는 법을 알아두면 보다 좋은 향과 맛의 와인을 즐길 수 있을것이다. 우선 와인보관에 있어서 빛과 온도는 중요한 요인이다. 빛은 모든 와인을 망가뜨리는 주요인이므로 어두운 곳이나 직사광선이 비치는 곳을 피해야 하며 형광등 빛조차도 와인을...
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먹다가 남긴 와인 보관법 2007.07.15해당카페글 미리보기
보관하는 법을 알아두면 보다 좋은 향과 맛의 와인을 즐길 수 있을것이다. 우선 와인보관에 있어서 빛과 온도는 중요한 요인이다. 빛은 모든 와인을 망가뜨리는 주요인이므로 어두운 곳이나 직사광선이 비치는 곳을 피해야 하며 형광등 빛조차도 와인을...