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대전시계 6구간 (조동리~두계철교~극서점~조개봉~동문다리) 2013.08.16해당카페글 미리보기
오징어 무침으로 맛있는 점심을 한다. 점심식사 후 일행이 위왕산에 다녀오는 동안 두계천에서 더위를 식히며 잠시 호사스런 시간을 보낸다. 위왕산에 힘들게 다녀오신 일행과 다시 길을 떠난다. 무더위에 쉼터가 나타나면 어김없이 쉬어가다보니 극서점에...
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씀바귀 2012.01.07해당카페글 미리보기
씀바귀는 왕고들빼기속 식물이 아닌 씀바귀속(Ixeris) 식물입니다. 그렇다면 시중의 한영사전에서는 씀바귀에 해당하는 영단어가 무엇으로 되어 있을까요? 정답은 lettuce! 그야말로 궁여지책의 소산인 것으로 보입니다만... ● 씀바귀는 우리 나라 중부...
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몸에 좋은 봄나물들 2010.04.22해당카페글 미리보기
장아치,무침등 여러가지 요리에 사용한다. 냉이 냉이를 나생이 ·나숭게라고도 한다 지라(비장)를 실하게 하며, 이뇨, 지혈, 해독 등의 효능이 있어 비위허약 ·당뇨병 ·소변불리 ·토혈 ·코피 ·월경과다 · 산후출혈 ·안질 등에 처방한다 씀바귀 고채...
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5/1~14 하늘땅살이 : 알아보는 즐거움 주는 새 생명들 2017.05.15해당카페글 미리보기
잎 무침 맛있었는데, 싹부터 도톰한 잎을 보인다. 움터아래밭에서 함께 일한 언니 도움 받아 알아보고 같이 기쁨 나눴다. 씨앗 내려고 부지런히 자라고 있는 진주대평무와 무릉배추~ 진주대평무 씨방. 한참 꽃 시절 보내며 씨방 맺히고 있다. 줄기...
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산나물 종류와 사진 2023.06.20해당카페글 미리보기
데쳐서 무침요리 갈퀴나물 풀밭에 흔하게 볼 수 있는 풀이다. 잎이 큰 큰갈퀴와 작은 갈퀴가 있다. 사진은 작은 갈퀴다 개망초 - 망국초, 국화과 이년생초 전국 야산과 들에 흔히 자라며 6-7월에 백색 또는 자주색 도는 백색으로 꽃이 핀다. 잎이 연하고...
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7월 6일 화요일 -상다리 휘어 지겠네- 2010.07.09해당카페글 미리보기
너무 꼭 짜지 말고 어느정도 있는 상태에서 그 물기를 졸이듯이 볶아야 제 맛이 난다. 사진에 나오지는 않았지만 고춧잎과 왕고들빼기도 무쳤다. 그리고 햇감자로 감자나물도 했다. 나는 이 요리의 이름이 감자볶음이나 감자무침이 아니고 감자나물인 것이...
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11월16일~17일 소백산 자락길 이어걷기- 10자락,11자락,12자락 ** 오전댐~부석사~단산지~배점분교** 빨간 사과를 닮은 마음 따스한 사람들이 있는 길 (둘째 날) 2013.11.19해당카페글 미리보기
마늘무침이 맛났습니다. 마늘쫑, 늙은 오이, 오가피 절임입니다. 미 모두가 아주머니가 직접 당그신 것들... 늙은 오이 절임이 여성 회원님들의 찬사와 더불어 레시피 공개가 있었습니다...ㅎ 이제 부산했던 아침상을 물리고 모두들 출발을 위해 밖으로...
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장마 덕분에~! - 7월 17일 작업 및 밭 상황 2011.07.19해당카페글 미리보기
돌미나리 무침, 미나리 강회, 시원한 물김치... 생강은 아직도 이렇습니다. 싹을 내민 것조차 드문데요, 그러나 땅속으로는 생강 뿌리가 자라고 있답니다. 좀 겸손한(?) 생강이죠? 그래도 답답하지 않게 겉으로도 좀 드러냈으면 좋겠구만~ ^^ 포기할까도...
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약이되는 나무와 풀 2017.03.23해당카페글 미리보기
3. 왕고들빼기의 사용 방법은 1) 잎과 뿌리를 쌈과 나물로 먹을 수 있다. 2) 타박상, 골절, 종기에는 생풀을 짓찧어 환부에 바른다. 3) 음낭습진은 달인물로 환부를 닦아준다. 4) 씀바귀를 하루 8~12g 을 물로 달여 먹으면 좋다. 5) 뿌리는 술로 담아서...
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산나물, 들나물 요리 1000가지 2014.09.08해당카페글 미리보기
미나리, 왕고들빼기, 갯무, 번행초, 원추리, 참나리, 비비추, 벌깨덩굴 등은 찌개에 넣어 끓여 먹는다. 줄기나 잎을 삶아 기름에 볶거나 무쳐 먹기도 하고 향기가 있는 것은 부치거나 찌개를 끓여 먹는다. 산나물 조리법 (우리가 시장에서 사먹고 있는...