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요리) 알아두면 해피한..27가지 양념장 만들기 2014.06.20해당카페글 미리보기
포도주, 월계수잎을 넣고 육수을 부어 조린다. 깨소금, 소금, 후춧가루, 참기름 조금해서 마무리 한다. 사용 : 고기를 재워 굽거나 익힌 고기에 버무린다. (챱스테이크, 소세지야채볶음, 미트볼, 치킨너겟, 등등) 고추장, 고추가루를 넣고 케찹과 설탕을...
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요리) 알아두면 해피한..27가지 양념장 만들기 2014.08.26해당카페글 미리보기
포도주, 월계수잎을 넣고 육수을 부어 조린다. 깨소금, 소금, 후춧가루, 참기름 조금해서 마무리 한다. 사용 : 고기를 재워 굽거나 익힌 고기에 버무린다. (챱스테이크, 소세지야채볶음, 미트볼, 치킨너겟, 등등) 고추장, 고추가루를 넣고 케찹과 설탕을...
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요리) 알아두면 해피한..27가지 양념장 만들기 2012.03.31해당카페글 미리보기
포도주, 월계수잎을 넣고 육수을 부어 조린다. 깨소금, 소금, 후춧가루, 참기름 조금해서 마무리 한다. 사용 : 고기를 재워 굽거나 익힌 고기에 버무린다. (챱스테이크, 소세지야채볶음, 미트볼, 치킨너겟, 등등) 고추장, 고추가루를 넣고 케찹과 설탕을...
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만능양념장 황금 레시피 16가지 2024.07.26해당카페글 미리보기
오징어초말이 2. 비법 맛간장 재료 : 간장5큰술, 양파채40g, 통후추 10알, 다시마국물1컵, 굵은 파뿌리 2개, 생강편3쪽, 월계수잎약간을 한데 섞어 약한불에서 4큰술 분량으로 조린것 어울리는 요리 : 돼지갈비찜, 북어양념찜, 갈비찜 3. 황금 불고기...
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살맛나는오늘 대박집 황제갈비탕 2024.07.23해당카페글 미리보기
●<대박집 왕갈비탕 육수뽑기> 1. 솥에 물을 붓고 통갈비, 월계수잎, 대파, 통마늘, 생강, 황칠나무, 통후추넣고 삶으며. 거품...맑은 밑국물을 따로 받아두고 갈비탕육수로 이용한다. ●요리순서 1. 냄비에 삶은 갈비둘러 깔아주고 위에 낙지, 팽이,표고...
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의정부시 대게도락 - 왕게양념구이 유명,전채요리도 푸짐해 2005.02.20해당카페글 미리보기
유명하다. 대게와 바다가재 요리도 맛볼 수 있는 이 집이 가장 자랑하는 요리는 단연 그 향과 맛이 일품인 ‘게 구이’요리다. 월계수잎·청주·솔잎 등을 넣은 물에 왕게를 넣고 15분 정도 찌면 게 특유의 향이 무뎌진다. 그 다음 게 껍질을 벗겨낸 후...
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보쌈 저수분 수육 삶는 법 돼지고기 삼겹살 수육 만들기 2024.07.20해당카페글 미리보기
식감과 촉촉한 맛으로 누구나 좋아하는 대표적인 한국 요리입니다. 하지만 집에서 직접 만들려면 어떻게 해야 할지 막막하기도...재료 삼겹살 1kg 양파 1개 대파 1대 마늘 5~7알 생강 4~5쪽 월계수잎 2~3장 후추 1큰술 소금 1큰술 된장 2큰술 청주 1/4...
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현미 닭백숙 신장 환자용 맛있게 끓이는 법 고소한 누룽지 닭죽 만들기 2024.07.20해당카페글 미리보기
무, 월계수잎, 마늘, 대추, 밤, 생강을 넣고 중불에서 40분 정도 익힙니다. 닭고기가 익었는지 확인하고, 익으면 건져서 뼈와 껍질을 제거합니다. 닭고기 안심살 1쪽은 익혀서 닭죽에 넣기 위해 따로 보관합니다. 육수 1컵은 냉채용으로 따로 보관합니다...
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오이피클 만드는 법 새콤 상큼한 오이 요리 오이피클 소스 비율 2024.07.20해당카페글 미리보기
만드는 레시피를 소개합니다. 재료 오이 5개 식초 2컵 물 1컵 설탕 1/2컵 소금 1큰술 마늘 3쪽 생강 1조각 후추 몇 알 월계수잎 1장 (선택) 레시피 오이 준비하기: 오이를 깨끗이 씻어 깨끗한 천이나 종이 타월로 물기를 제거합니다. 원하는 크기로 썰어...
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음식에 말린 ‘허브’ 넣으면 혈당 조절 효과 2024.07.17해당카페글 미리보기
달라질 수도 있다. 차이는 허브 종류에 따라 다르다. 요리 과학자 켄지 로페즈 알트는 "대다수 허브에서 맛의 풍미를 키우는 향...차이가 크지 않은 허브로는 오레가노 외에도 로즈메리, 마저럼, 월계수 잎, 타임, 세이지, 세이버리 등이 있다. 반면...