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개(犬)도 마신다는 개도막걸리 2010.10.21해당카페글 미리보기
과발효를 피하며 단맛을 보강하여 쓴맛과 신맛을 가리고, 유통기간을 늘리는 목적으로 사용을 한답니다. 설탕과 크림이 첨가된...갑판장은 순수한 무첨가 막걸리에 입맛을 맞추고 싶습니다. 갑판장의 지난 화요일 점심상차림 개도막걸리가 택배로 왔을 때...
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포천 이동 쌀막걸리 2015.09.03해당카페글 미리보기
거다 지난 뜨거운 삼복 여름에 포천서 육군 부사관으로 있는 조카 내외가 Blueberry 생 쌀막걸리 (병750 ml) 한 상자를 택배로 보냈다. 공양 간에 일하시는 보살님들에게 나눠주고 맛을 봤다 마시고 나니 얼큰하게 취기가 올라오더라 그동안 다리 치료를...
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막걸리 "무작정 수출할만한 품질 아니다" 2010.02.03해당카페글 미리보기
JPNews는 지난해 이동 막걸리를 수입해서 판매하고 있는 이동 재팬의 김효섭 사장을 인터뷰한 적이 있으나, 이번에는 일본에서 직접 '생'막걸리를 만들어 판매하고 있는 '서울주조'의 한길수 사장을 만나 막걸리를 생산하는 관점에서 바라본 일본 시장 속...
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◆알면 더 맛있는 막걸리의 역사와 미래 2021.10.25해당카페글 미리보기
모았다. 지난해 일본에 수출된 막걸리는 약 2500만 달러로 전년대비 188%나 증가하며 사상 최대치를 기록했다. 막걸리는 또 하나의 한류로 당당히 인정받게 되었다. 스타 장근석이 막걸리 CF에 출연하면서 그야말로 폭발적인 인기를 누리고 있다. 일본에서...
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◆알면 더 맛있는 막걸리의 역사와 미래.(꿀Tlp 소개) 2021.10.29해당카페글 미리보기
모았다. 지난해 일본에 수출된 막걸리는 약 2500만 달러로 전년대비 188%나 증가하며 사상 최대치를 기록했다. 막걸리는 또 하나의 한류로 당당히 인정받게 되었다. 스타 장근석이 막걸리 CF에 출연하면서 그야말로 폭발적인 인기를 누리고 있다. 일본에서...
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[막걸리 이야기] 철학을 담은 신주(神酒), 막걸리 2005.09.30해당카페글 미리보기
걸러서 유통과정에서 후 숙시키는 방법으로 침전을 지연시키고자 하므로, 미숙한 상태의 술을 소비자가 마시게 되면 발효에서...가스에 의해 트림이 나 고 텊텊한 느낌과 시원한 느낌을 막걸리의 이미지로 인식될 수 있고 미발효상태의 술은 마신 후 숙취...
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막걸리 2015.09.02해당카페글 미리보기
거다 지난 뜨거운 삼복 여름에 포천서 육군 부사관으로 있는 조카 내외가 Blueberry 생 쌀막걸리 (병750 ml) 한 상자를 택배로 보냈다. 공양 간에 일하시는 보살님들에게 나눠주고 맛을 봤다 마시고 나니 얼큰하게 취기가 올라오더라 그동안 다리 치료를...
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Re: 주류천하 막걸리 2014.10.30해당카페글 미리보기
달러로 지난해 같은 기간보다 19.7% 줄었다. 막걸리 수출의 85% 이상을 차지하는 일본 막걸리 시장에서의 수요가 줄어든 영향이 컸다. 여기에는 일본 내에서 한류 바람이 한풀 꺾이고, 일본 소비자들이 도수가 낮은 술이나 무알콜 음료를 선호하게 된 것이...
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막걸리, 건강하게 마시는 법 2010.01.23해당카페글 미리보기
담으면 유통기한을 30일까지 늘릴 수 있다. 막걸리 마시면 살이 '술술' 빠진다고? 요즘 인기라는 ‘막걸리 다이어트’에 관한 3가지 의문점 막걸리 속 트립토판과 메티오닌이라는 필수 아미노산 성분이 지방이 저장되는 것을 막는다고 알려지면서 막걸리가...
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💥CNN, 한국 막걸리에 주목… “차세대 한류 주인공”💘 2022.06.19해당카페글 미리보기
늘었다. 지난해 한국농수산 식품유통공사 보고서에 따르면 2020년 주류 시장이 1.6% 후퇴한 반면, 막걸리 시장은 52.1% 성장...멜러는 2009년 영어를 가르치기 위해 한국에 왔다가 막걸리에 빠져 관련 사업을 시작한 경우다. 그는 ‘더 술 컴퍼니’를...