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와인의 종류와 와인 고르기 2008.11.07해당카페글 미리보기
한 종류가 많다. 하지만 와인에 대해 알면 알수록 맛에 대한 욕심이 커지기 마련이다. 이마트 만촌점 김명희 와인매니저는 “와인을 자주 구매하는 손님들은 시간이 지날수록 인터넷이나 잡지에서 직접 찾은 비싼 와인을 찾기 시작한다”며 “좋아하는...
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와인종류 2012.01.03해당카페글 미리보기
와인을 만들었다. 이것은 그가 이룬 가장 큰 업적중의 하나다. 또한 샴페인을 만드는데 있어 한 포도원에서 생산된 한가지 종류의 포도만을 사용하는 것 보다 여러 포도원에서 나온 와인을 혼합하는 것이 훨씬 더 훌륭하다는 것을 발견하기도 하였다...
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2. 술의 종류와 어원 2022.10.28해당카페글 미리보기
두 종류~ 백주(白酒)와 황주(黃酒)로 나뉘는데 백간은 백주입니다. [ 사케, 청주, 정종 ] 사케(サケ)의 어원에 대해선 여러 가지 설이 있는데요. 첫번째로는 우리말 '삭히다'에서 나왔다는 주장으로써 일본에서 가장 오래된 역사책인 <고지키>에 보면 백제...
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와인 마흔 하나, 이탈리아 2007.06.15해당카페글 미리보기
산맥이 뻗어있고, 지역에 따라 기후가 다양합니다. 또한 프랑스에서는 보르도건 부르고뉴건 와인 생산에 사용하는 포도품종이 몇 종류로 한정돼 있는데, 이탈리아에서는 20종류나 되는 토착품종을 사용합니다. 그런 포도로 만든 ‘땅의 와인’을 ‘땅의...
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와인의 종류와 마시는 법 1 2015.11.01해당카페글 미리보기
것이 정확하다. 예를 들어 샴페인의 한 종류로 통하는 그랑주아도 '스파클링 와인 그랑주아' 라 하는 것이 정확한 표현이다. ③...마르살라, 포르투갈의 포르토, 프랑스의 드라이 베르무트와 이탈리아의 스위트 베르무트 등이 이에 속한다. 세리와...
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다양한 와인의 종류 & 글라스 선택법 2004.10.22해당카페글 미리보기
우리가 접할 수 있는 대표적인 와인과 글라스 선택법을 알아보자. 와인의 종류 와인은 ‘포도나무로부터 만든 술’이라는 의미를...라틴어 버넘(Vinum)에서 어원을 찾을 수 있다. 와인을 뜻하는 단어도 이탈리아 버노(Vino), 독일 바인(Wein), 프랑스 뱅...
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와인수업 4강 (이태리 와인 시리즈) 2011.03.28해당카페글 미리보기
하는 아쉬움..조금 짧음(여운) * 결론(CONCLUSIONS) - 품질 좋음. * 같이 먹은 음식 : 오뎀, 오징어 김치부침, 치즈, 타르트(종류별 오렌지,딸기,깨,콩) 3. CHIANTI - 12.5도 * 생산지 : 이탈리아->끼안띠(DOCG) * 빈티지 : 2009년산 * 품종 : 산지오베제...
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이탈리아 외인종류 2007.03.04해당카페글 미리보기
와인(Table Wine)부터 디져트와인, 스파클링와인과 알콜을 더 첨가하여 만든 주정강화 와인까지 대부분의 와인종류를 이곳에서 볼 수 있다. 이탈리아는 대부분의 와인 숙성을 오래한다. 전 세계적으로 그 숙성시기가 가장 긴 걸로 알려져 있는데 그 만큼...
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다양한 와인의 종류 & 글라스 선택법 2003.12.11해당카페글 미리보기
우리가 접할 수 있는 대표적인 와인과 글라스 선택법을 알아보자. 와인의 종류 와인은 ‘포도나무로부터 만든 술’이라는 의미를...라틴어 버넘(Vinum)에서 어원을 찾을 수 있다. 와인을 뜻하는 단어도 이탈리아 버노(Vino), 독일 바인(Wein), 프랑스 뱅...
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제 3 탄 : 와인 ( 와인의 종류 ) 2008.11.22해당카페글 미리보기
나면 종류의 다양함이 주는 중압감에 서 벗어날 수 있다. 와인은 대개 색깔, 거 품, 맛, 지역, 용도, 알콜 도수, 향기 추가 여부에 따라 나눌 수 있다. 우선 와인은 그 색깔에 따라 레드 와인, 화 이트 와인 그리고 로제 와인으로 나뉜다. 레드와 화이트의...