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2022년 최대 커피 소비국과 커피 생산국은? 2022.12.01해당카페글 미리보기
시애틀은 커피 하면 빼놓을 수 없는 도시이다. 1971년에 첫 번째 지점이 문을 열었다. ©Shutterstock 최대 커피 소비국: 이탈리아 1인당 커피를 가장 많이 소비하는 국가들을 살펴보았으니, 이제 전체적으로 커피를 가장 많이 소비하는 상위 3...
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스페셜티 커피와의 만남 ♡ 2024.05.16해당카페글 미리보기
제대로 커피를 추출하는 모습 (프로는 아님, 취미로 커피를 하는 아는 지인) 분쇄한 커피가루에 따뜻한 물을 부어요 커피 크레마...ㅎ 커피만 마시기 그래서 곁들인 화이트 와인. 과일향이 풍부한 이태리와인! 호주특유의 시라품종 맛을 뽐낸 레드와인...
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맡겨 둔 커피~ 2023.07.06해당카페글 미리보기
맡겨 둔 커피~ 이탈리아의 나폴리에서는 종종 맡겨두는 커피를 시키는 사람들이 있다. 예를 들면 두 사람이 카페에 들어와서 커피 다섯 잔을 시킨다. ˝커피 다섯 잔 이요. 두 잔은 테이크아웃 할거고 세 잔은 맡겨둘게요.˝ 처음 이 광경을 보는 사람들은...
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맡겨 둔 커피~ 2023.07.06해당카페글 미리보기
맡겨 둔 커피~ 이탈리아의 나폴리에서는 종종 맡겨두는 커피를 시키는 사람들이 있다. 예를 들면 두 사람이 카페에 들어와서 커피 다섯 잔을 시킨다. ˝커피 다섯 잔 이요. 두 잔은 테이크아웃 할거고 세 잔은 맡겨둘게요.˝ 처음 이 광경을 보는 사람들은...
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이태리 아이스커피 2023.10.23해당카페글 미리보기
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커피 《스타벅스(Starbucks)》 2023.04.10해당카페글 미리보기
회사였다. 1982년 스타벅스의 영업담당 이사로 취임한 하워드 슐츠(Howard Schultz)가 이탈리아 밀라노를 여행하고 돌아와서 커피원두뿐 아니라 에스프레소와 커피음료를 판매할 것을 최고경영진에 제안했다. 하지만 커피원두를 볶아서 판매하는 사업 이외...
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커피가 없는 아침 2023.06.24해당카페글 미리보기
느껴졌던 때가 이제는 커피 한잔 없는 아침이 광야를 헤매는 것처럼 공허한 아침이 되어버렸다. 베트남 일본 필리핀 커피에 이어 이탈리아 독일 커피까지 제법 구색이 갖추어져 있건만 낭만에 젖어보기도 전에 탈 난 위장이 커피를 거부하여 바라만 보고...
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커피는 혁명가의 음료? 2023.03.29해당카페글 미리보기
커피 하우스라는 공간을 생성된다는 것이다. 메카에도 콘스탄티노플에도 그리고 영국, 프랑스, 이탈리아, 오스트리아에서도 커피의 지나가는 길을 따라 커피하우스들이 생성되기 시작하였고 사람들이 모이기 시작했다. 오랜 세월 포도주와 맥주에 의해...
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커피가 없는 아침 2023.06.24해당카페글 미리보기
느껴졌던 때가 이제는 커피 한잔 없는 아침이 광야를 헤매는 것처럼 공허한 아침이 되어버렸다. 베트남 일본 필리핀 커피에 이어 이탈리아 독일 커피까지 제법 구색이 갖추어져 있건만 낭만에 젖어보기도 전에 탈 난 위장이 커피를 거부하여 바라만 보고...
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‘커피’를 마시면(?)... ⇒ ‘간’에 ‘어떤 이로움’이 생길까? 2023.07.11해당카페글 미리보기
효소가 너무 많아 혈류로 새는 지경에 이르면 해롭다. 간 질환이나 손상의 원인이 된다. 커피는 이 효소의 농도를 낮춘다. 이탈리아 나폴리대 연구진에 따르면, 커피는 특히 술을 많이 마시는 사람들이나 간 질환 위험이 큰 사람에게 효과가 좋다. 3. 간...