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대장암 좋은음식 대장암에 좋은음식 카레 맛있게 만드는법 몰라도 카레 효능 만큼은 알고 먹자 2024.03.06해당카페글 미리보기
향신료를 넣어서 만든 인도의 스파이시한 음식을 통틀어 커리라고 부른답니다. 유럽의 여러 나라 및 일본, 동남아시아, 우리나라 등에도 커리가 전해졌는데 재료의 공급이 원활하지 않아 인도에서 사용하는 다양한 향신료 맛을 그대로는 살리지 못하고...
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예수의 제자 성도마는 어쩌다가 인도까지 오게 됐을까?? 2023.05.07해당카페글 미리보기
받아 기독교 전도 허락까지 맡았다고 전해진다. 그런데, 이것은 어디까지나 신학적인 관점이고 실질적으로는 향신료 무역을 위해 당시 남인도를 드나들던 유대교 상인을 따라서 왔다가 전도를 시작했을 가능성이 크다고 전해진다. 이게 사실이라면 도대체...
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진보정치 해법을 위한 고민 2024.01.21해당카페글 미리보기
자연스러운 결과가 아니라, 유럽인들의 주도로 추진되어 온 현상인 것이다. 콜럼버스가 우연히 신대륙을 발견한 것은 인도의 향신료와 일본의 황금을 위한 것이었다. 그리고 콜럼버스의 신대륙 발견은 유럽인들에 의한 신세계 아메리카의 약탈과 식민지화...
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허브와 향신료가 가진 건강상의 이점 2022.09.01해당카페글 미리보기
이것은 인도 요리에 사용되며 예로부터 먹어온 식물이다. 호로파 효과 호로파는 성욕과 정력을 높이기 위해 전통 대체의학 아유르베다에 사용된다. 인슐린 기능 호로파는 식물성 단백질 4-하이드록시 이소류신을 함유하고 있다. 이 식물성 단백질은 체내...
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의료 인류학 2024.03.07해당카페글 미리보기
대학 (Aix-Marseille I), 1982, G. Ravis-Giordani의 감독하에 언급. 짐머만, 프란시스 - 대체 의학의 계보. 인도에서 서양으로. (1995) -향신료의 땅에서 치료법의 담론. 힌두교 의학 조사. 1989년. 발달과 건강에 적용되는 의료 인류학. 세계의 의사들...
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[인도 스케치 여행][특집] - '너무 달아도 난 좋아!', 인도에서 맛본 군것질 Best 10 2009.12.04해당카페글 미리보기
나머지는 그냥 한국에서도 자주 접할 수 있는 맛이었는데, 이 매직 마살라라는 맛이 너무 궁금했다. 마살라는 인도에서 사용하는 향신료들을 통칭해서 부르는 말이기도 한데, 해석해보면 감자칩에다가 인도풍 향신료를 첨가했다는 말이 된다. 한입 베어...
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2월 다향회(달빛차회) 2024.02.23해당카페글 미리보기
안성맞춤이며 달빛차회의 오프닝으로 분위기를 한껏 끌어올리는데 제격이니 일석이조가 아닐수 없다. 홍차에 버터등 향신료가 가미된 인도 전통차~ 짜이를 끓여마시면서 불멍을 했다. 비록 모닥불은 아니지만 티라이트의 불을 바라보며 즐기는 불멍은...
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카레라이스 카레가루에 따라 이리도 다른 맛이로구나 2024.03.09해당카페글 미리보기
부드럽고 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 이는 일본식 카레가루에 과일이나 채소 퓨레가 들어가기 때문입니다. 인도식 카레가루는 다양한 향신료가 들어가 있어 매우 향긋하고 매콤한 맛을 가지고 있습니다. 인도식 카레가루는 종류가 매우 다양하며, 각...