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Re: 집에서 선지 해장국 끓이는 법? 2008.06.23해당카페글 미리보기
선지는 재래시장이나 정육점에서 파는집이 있어요.. 육수는 잡뼈나 살코기로 하는데.. 집에서 할때 그냥 육수물 없이 해도 됩니다... 선지는 끓는물에 데쳐 사용하면 좋고요(국물이 깨끗함), 요즘 얼가리(끓는물에 데쳐사용), 사용해서 하면 맛나겠네요.
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🩵 🩷 사골탕 : 2024.06.14해당카페글 미리보기
관련된 문헌을 뒤져보면사골탕을 끓이는 방법도 사람들마다 가지가지다. 요리 : 6인분 / 2시간이상 / 중급 재료 : 사골ㆍ갈비잡뼈 800g씩, 쇠고기사태 400g, 소금ㆍ후춧가루 약간씩, 대파 Tip 사골은 처음부터 단박에 우려낼 생각은 금물! 하루종일 몇번에...
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새내기 주부 사골국물 진하게 내는 법 2010.11.09해당카페글 미리보기
있을거예요.... 업장마다 비법이 다르듯이요... 사골 끓이는 법은 정말 여러가지 비법이 있어요....그러니 방법이 달라도 이해...나오니까 참고하세요~~~ ) 재료: 사골(우족) 2500g. 소잡뼈 1500g. 쇠고기 사태 1kg. 물. 대파. 소금. 후추가루. => 저의...
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새내기 주부 사골국물 진하게 내는 법 *^^* 2010.11.08해당카페글 미리보기
있을거예요.... 업장마다 비법이 다르듯이요... 사골 끓이는 법은 정말 여러가지 비법이 있어요....그러니 방법이 달라도 이해...나오니까 참고하세요~~~ ) 재료: 사골(우족) 2500g. 소잡뼈 1500g. 쇠고기 사태 1kg. 물. 대파. 소금. 후추가루. => 저의...
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새내기 주부 사골국물 진하게 내는 법 2010.11.08해당카페글 미리보기
있을거예요.... 업장마다 비법이 다르듯이요... 사골 끓이는 법은 정말 여러가지 비법이 있어요....그러니 방법이 달라도 이해...나오니까 참고하세요~~~ ) 재료: 사골(우족) 2500g. 소잡뼈 1500g. 쇠고기 사태 1kg. 물. 대파. 소금. 후추가루. => 저의...
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겨울의 보양식 사골, 소족 그리고 소꼬리를 소개합니다 ... 2013.01.27해당카페글 미리보기
20000원 잡뼈와 약간의 스지(힘줄)포함 가격 25000원 육 우(개당 약 4kg) - 정육점 가격 kg/10000~12000원 -> 회원가격 kg/7000원 한 우(개당 약 4kg) - 정육점 가격 kg/13000~15000원 -> 회원가격 kg/10000원 소족(앞, 뒷발 가격 차이 없음) : 수입산...
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사골국물 진하게 내는 법 *^^* 2010.10.19해당카페글 미리보기
있을거예요.... 업장마다 비법이 다르듯이요... 사골 끓이는 법은 정말 여러가지 비법이 있어요....그러니 방법이 달라도 이해...나오니까 참고하세요~~~ ) 재료: 사골(우족) 2500g. 소잡뼈 1500g. 쇠고기 사태 1kg. 물. 대파. 소금. 후추가루. => 저의...
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사골곰탕 2021.11.10해당카페글 미리보기
있을거예요.... 업장마다 비법이 다르듯이요... 사골 끓이는 법은 정말 여러가지 비법이 있어요....그러니 방법이 달라도 이해...나오니까 참고하세요~~~ ) 재료: 사골(우족) 2500g. 소잡뼈 1500g. 쇠고기 사태 1kg. 물. 대파. 소금. 후추가루. => 저의...
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사골 맛있게 끓이는 방법 2014.01.12해당카페글 미리보기
맛조 좋고 영양가도 많다고 합니다 두번째 고아내고 나면 잡뼈는 덜어내주어요 요건 세번째 고은 국물이랑 앞서 두번 고아낸...번째 고아내고-잡뼈 덜어내고-세번째 다시 고아낸다 사골국끓이는법 참 쉽죠~~~ 뜨끈하게 끓인 국물에 대파 송송 썰어넣은...