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화쟈오와 고추잡채 2011.06.01해당카페글 미리보기
없는 부위로 준비해 곱게 채 썰고 참기름과 청주, 소금, 후춧가루로 무쳐 잠시 잰다. 3. 야채 채 썰기 : 양파와 표고버섯은 손질해 쇠고기와 비슷한 크기로 채 썬다. 4. 소스 만들기 : 두반장과 겨자가루, 설탕, 다진 마늘을 고루 섞어 소스를 만든다. 5...
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설음식 고열량 덩어리 --떡국, 전, 잡채 2007.02.16해당카페글 미리보기
빈대떡.잡채.식혜.수정과.강정.인절미.햇김치 등이 여기 속한다. 살을 빼야 하는 처지라면 세찬의 총 열량을 먼저 계산해 보자. 떡국은 쇠고기 국물.고기.달걀 지단 등 고열량 재료로 만든 음식. 1인분(한 그릇) 열량이 450~550㎉에 달한다. 떡만두국 열량...
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고추잡채 맛있게 요리해요~~ 2009.09.26해당카페글 미리보기
없는 부위로 준비해 곱게 채 썰고 참기름과 청주, 소금, 후춧가루로 무쳐 잠시 잰다. 3. 야채 채 썰기 양파와 표고버섯은 손질해 쇠고기와 비슷한 크기로 채 썬다. 4. 소스 만들기 두반장과 겨자가루, 설탕, 다진 마늘을 고루 섞어 소스를 만든다. 5. 볶기...
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김치잡채.. 2007.08.27해당카페글 미리보기
것이 좋아요. 70g정도면 두명이 드실수 있는 딱 한접시의 잡채가 나오니깐 이만큼만 준비해서 미지근한 물에 15분정도 담가두면...정도로 채썰어 놓구요, 고기를 좋아하시는 분은 쇠고기나 돼지고기 살코기 부위로 준비하셔서 같은 길이로 썰어줍니다...
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부추잡채 2008.04.03해당카페글 미리보기
썰고, 건홍고추는 먼지를 닦은 후 송송 썬다. ② 쇠고기는 기름기 없는 부위로 준비해 채썬 다음 소금과 후춧가루, 청주, 다진...넣어 한숨 죽을 정도로만 볶는다. ④ ③에 건홍고추와 굴소스를 넣어 맛을 낸다. ⑤ 완성된 부추잡채와 찐 꽃빵을 곁들여...
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잡채 편육 냉채 2010.02.25해당카페글 미리보기
약간 잡채냉채는 밀전병, 무초절임 등을 곁들여 싸 먹어도 되고 얇게 저며 썬 편육에 싸서 소스를 뿌려 먹어도 좋다. ◆ 준비...부분으로 근육이 모여 있어 질기지만 지방이 적고 맛이 진한 부위이다. 덩어리 로 준비하여 흐르는 물에 살짝 씻은 다음 찬물...
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부추 잡채 2007.06.02해당카페글 미리보기
부추잡채 ● 준비할 재료 부추 1/2단, 쇠고기 150g, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 올리브유 1큰술, 간장 1/2큰술, 굴소스 2작은술...흔들어 씻은 후 3~4cm 길이로 자른다. 2. 쇠고기는 기름기가 없는 부위로 준비해 너무 굵지 않게 채 썰고 양파와 당근도 비슷...
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산적 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
잡탕’, ‘잡채’ 등 ‘잡’자가 붙은 음식이 많이 나온다. 소의 여러 내장으로 만드는 ‘잡산적’은 양·간·처녑 등과 채소를 한데 꿰어 구운 산적이다. 또 ‘사슬산적’은 옛날에는 얇게 썬 고기만 끼우거나 돼지고기·생선을 번갈아 끼웠는데 요즘에는...
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버섯 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
볶아 잡채에 많이 넣고, 전골에 넣거나 볶아서 먹는다. 향기가 없고 별 맛은 없지만 꼬득꼬득하여 씹는 맛이 좋다. 그 밖의 버섯 느타리버섯은 싸고 흔해서 많이 먹는 버섯 중 하나이다. 자연산은 말린 것이 많은데 쓴맛이 나고 진한 갈색을 띠며 재배...
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부추잡채 2007.06.05해당카페글 미리보기
부추잡채 ● 준비할 재료 부추 1/2단, 쇠고기 150g, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 올리브유 1큰술, 간장 1/2큰술, 굴소스 2작은술...흔들어 씻은 후 3~4cm 길이로 자른다. 2. 쇠고기는 기름기가 없는 부위로 준비해 너무 굵지 않게 채 썰고 양파와 당근도 비슷...