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혈액이 잘 돌아야”…심장에 힘을 주는 식품 vs 힘 빼는 식품 2024.03.05해당카페글 미리보기
연어, 정어리, 대구와 같이 오메가-3 함량은 높지만 수은 함량이 낮은 생선이 좋다. 식물성 기름=버터, 마가린, 쇼트닝 또는 라드와 같은 고체 지방 대신 식물성 기름을 사용하는 게 심장 건강에 좋다. 카놀라유, 올리브유, 홍화유, 옥수수유, 대두유에는...
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뇌경색에좋은음식 고등어 효능 그리고 고등어 칼로리 2024.03.06해당카페글 미리보기
고등어는 정어리나 꽁치 같이 무리를 지어 이동하는 회유어이며, 바다의 위 층에 주로 산답니다. 따라서 강한 수압을 받지는 않고 산답니다. 그렇기 때문에 심해어 보다는 육질이 연하고 부패하기가 쉽답니다. 고등어는 우리나라를 비롯해서 중국 일본...
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홍매 백송이 피우던 금둔사…큰스님 입적 뒤 기이한 일 2024.01.28해당카페글 미리보기
이 맛에 중노릇을 하는 거라.” 생전의 지허 스님이 으스대며 했던 말이다. 금둔사에는 납월매 6그루 말고도 100여 그루의 매실나무가 더 있다. 2024년 1월 : 스님과 매화 금둔사 일주문. 바위에 새겨진 '만법귀일(萬法歸一) 일귀하처(一歸何處)'라는 문장...
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치매로부터의 자유/ 알츠하이머, 세르자이 솔루션(1) 2024.03.15해당카페글 미리보기
연어, 정어리, 멸치가 더 좋습니다. 하지만 오염도 덜되고 흡수율도 좋은 오메가-3 지방산 공급원은 해조류입니다. 주목할 것은 세르자이 솔루션이 지적하는바, 많은 사람들은 고기를 먹으면 인슐린 수치도 높인다는 사실을 잘 모른다는 사실입니다. 포화...
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홍매 백송이 피우던 금둔사…큰스님 입적 뒤 기이한 일 2024.01.24해당카페글 미리보기
이 맛에 중노릇을 하는 거라.” 생전의 지허 스님이 으스대며 했던 말이다. 금둔사에는 납월매 6그루 말고도 100여 그루의 매실나무가 더 있다. 2024년 1월 : 스님과 매화 금둔사 일주문. 바위에 새겨진 '만법귀일(萬法歸一) 일귀하처(一歸何處)'라는 문장...
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노인에게 결핍되기 쉬운 영양소 5가지 2024.02.12해당카페글 미리보기
노른자, 정어리, 고등어, 비타민 D 강화 유제품 섭취할 것 4. 비타민 B12 = 노인에서 비타민 B12 결핍은 10~30% 정도에서 나타나는데, 섭취 자체가 감소하는 것도 원인이 되지만, 위장에서 흡수 저하로 인해 비타민 B12 결핍이 있을 수 있기 때문이다. 이...
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노인에게 결핍되기 쉬운 영양소 5가지 2024.02.12해당카페글 미리보기
노른자, 정어리, 고등어, 비타민 D 강화 유제품 섭취할 것 4. 비타민 B12 = 노인에서 비타민 B12 결핍은 10~30% 정도에서 나타나는데, 섭취 자체가 감소하는 것도 원인이 되지만, 위장에서 흡수 저하로 인해 비타민 B12 결핍이 있을 수 있기 때문이다. 이...
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실제로 방문할 수 있는 아름다운 책의 배경지! 2024.01.13해당카페글 미리보기
오래된 정어리 캐너리는 상점과 레스토랑에 자리를 내줬을지 모르지만, 스타인벡이 생생하게 묘사한 태평양 해안의 험준한 매력은 여전히 관광객들의 마음을 사로잡는다. 셰익스피어의 베로나 ©Shutterstock 셰익스피어의 '로미오와 줄리엣'의 배경이 된...
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노인에게 결핍되기 쉬운 영양소 5가지 2024.02.12해당카페글 미리보기
노른자, 정어리, 고등어, 비타민 D 강화 유제품 섭취할 것 4. 비타민 B12 = 노인에서 비타민 B12 결핍은 10~30% 정도에서 나타나는데, 섭취 자체가 감소하는 것도 원인이 되지만, 위장에서 흡수 저하로 인해 비타민 B12 결핍이 있을 수 있기 때문이다. 이...
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통조림 잘못 먹었다가…안면 마비에 사망까지, ‘이것’ 때문? 2024.02.27해당카페글 미리보기
만든 정어리 통조림을 먹은 것으로 확인됐다. 보툴리누스균은 식품을 매개로 식중독을 일으킨다. 통조림 식품이나 병에 밀봉한 식품이나 진공포장 소시지 등을 가공할 때 살균처리를 제대로 하지 않아 균이 증식하며 발생한다. 우리는 균이 증식할 때 독소...