카페검색 본문
카페글 본문
-
제례(祭禮)순서 와 제사(祭祀) 음식 2020.06.08해당카페글 미리보기
포 북어포, 대구포, 문어포, 상어포, 육포 등이 있다. ⑪ 기타 * 다식 → 송화다식. 녹말다식. 흑임자다식 등 * 당속 → 오화당...등 * 정과 → 연근정과, 생강정과, 유과정과 등 3) 제사음식에 쓰는 삼실과의 의미 ① 대추 : 대추의 특징은 한 나무에...
-
설 차례 상 준비 및 진설 원칙 2007.02.12해당카페글 미리보기
씁니다. 고춧가루를 쓰지 않습니다. ⑨ 과일류 : 전통적으로 제사에 쓰는 과일은 대추, 밤, 감(홍시 또는 곶감), 배였으므로...짝수로 하였습니다. ⑩ 포(포 脯) : 보통 북어포를 사용합니다. 3. 차례 상 차림 방법 (진설법) 추석에는 떡국 대신 송편을...
-
제사음식에 대한 관념 2008.04.02해당카페글 미리보기
민간신앙과 밀접한 관련을 가지며 발전해 온 우리나라의 고사/기원제 의식에서도 제물은 가능한 자연적 형상에 가까운 상태로 상에 올려진다. 시루떡은 칼을 대지않고 시루째 올리고, 북어포를 쓰지 않고 통북어로 쓰며, 과일의 경우 제사와 달리 위를...
-
정성으로 차리는 차례음식 2009.09.26해당카페글 미리보기
배는 수분이 많은데, 이 수분은 지혜를 의미합니다. - 조기: 생선의 으뜸으로 생각되어져 왔기 때문에 제사상에 빠지지 않고 올립니다. - 명태(북어포): 동해바다의 대표적인 어물이자 머리도 크고 알이 많아 훌륭한 아들을 많이 두고 알과 같이 부자가...
-
설의 의미와 설날 차례 상 2011.02.03해당카페글 미리보기
씁니다. 고춧가루를 쓰지 않습니다. ⑨ 과일류 전통적으로 제사에 쓰는 과일은 대추, 밤, 감(홍시 또는 곶감), 배였으므로 이것...짝수로 하였습니다. ⑩ 포(포 脯) 보통 북어포를 사용합니다. 차례 상 차림 방법 (진설법) 적은 상의 중앙인 3열의 가운데...
-
코로나이후 제사는 어떻게 할까? 2022.04.28해당카페글 미리보기
전, 북어포를 추가했다. 반면 일반 가정의 차례상에는 평균 25~30가지의 제수가 올라가는 것으로 조사됐다. 과일은 종류별로 별도의 제기에 각각 담았으며 그 외 어류와 육류, 삼색 채소, 각종 유과 등이 추가됐다. 김미영 한국국학진흥원 수석연구위원은...
-
장김치 · 가지소박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
모든 상차림에 항상 간장 종지가 가장 먼저 올라갔다고 한다. 장 담그기에 오랜 시간과 정성을 쏟는 만큼 장맛이 좋아 간장으로 맛을 내는 장김치나 노성게장, 궁중떡볶이와 유사한 떡전골 등이 이곳을 대표하는 음식이 되었다. 윤경남 종녀에 따르면 어린...
-
제사의기원과, 종류, 방법! 2011.03.21해당카페글 미리보기
제사상 차림 변복(變服) 의복을 깨끗하게 차려 입는다. 출주(出主) 지방을 모심 (신주가 있는 경우 신주를 모심) 지방 쓰기/축문 쓰기 > 제사의 기원 > 제사의 종류 > 제사준비 > 제사진행 > 제사음식 > 종교별 제례 제사진행 제사의 진행순서와 예법은...
-
제사 및 차례지내는 법 2007.06.27해당카페글 미리보기
한다. ※옛날에는 과일이 지산(地産)이라 하여 그릇수를 음수인 짝수로 하였다. 포(脯) 보통 북어포를 사용한다. 제례상(제사상) 차리는 법 제사 지내는 법 제사상차림의 기준위치는 지방(신위)가 있는 쪽이 북쪽이다. 신위의 오른쪽은 동쪽, 신위의 왼쪽...
-
<자녀들에게 읽게 할 우리문화 > 차례문화-<연재3>제사는 왜 자정에 지내나? - 이하 이만식 2012.01.23해당카페글 미리보기
명태(북어포)는 동해안 북쪽(북망산천)에 있는 어물이고 알도 많아 자손이 흥성하여 쓴다 하기도 하며, 조기는 서해안에서 나는 대표적인 어물이고 예전부터 비린내 없는 생선의 으뜸으로 생각하여 왔기 때문에 제상에 귀하게 올리는 제수 품목으로 여겨져...