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식생활 2008.06.22해당카페글 미리보기
일종의 제사적 색채가 짙었는데, 식사를 시작할 때 고기의 일부를 불에 구워 희생물을 대신했고 포도주를 바쳤다. 당시에 어떤 사람이 디오게네스에게 "식사는 언제 하는 것인가?"라고 묻자, 그는 "부자는 먹고 싶을 때에 하고 가난한 사람은 배가 고플 때...
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준4급.4급 사자성어 2008.03.07해당카페글 미리보기
어동육서- 제사음식 차리는 법, 생선은 동쪽, 고기는 서쪽 言語道斷(언어도단) : 말문이 막혔다는 뜻. 如出一口 여출일구- 여러사람 말이 같음 連戰連勝 연전연승- 때마다 연달아 이김 溫故知新 (온고지신) : 옛 것을 익히고 새 것을 앎 右往左往 우왕좌왕...
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한국요리...상차림/절기요리/종류및 조리법 2011.12.27해당카페글 미리보기
조리법 가운데 가장 기본이 되는 것이다. 종류로는 김구이·생선구이·더덕구이·불고기 등이 있으며, 양념에 따라 소금구이·양념장구이·고추장구이 등이 있다. 불고기는 원래 얇게 저며서 굽기 때문에 너비아니구이라고 하였으며, 소금구이는 방자구이...
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노자 道德經 全文(한자 한글) 격언 명언 2021.03.01해당카페글 미리보기
않는 법이 없다. 四. 道, 沖而用之, 或不盈, 淵兮似萬物之宗, 挫其銳, 解其紛, 和其光, 同其塵, 湛兮似或存, 吾不知誰之子, 象帝之先. 도는 텅 비었지만, 이를 활용해도 차지 않으며, 깊고 깊어서 만물의 근본 같다. 도는 만물의 예리한 끝을 꺾어 그 분을...
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흩어진 우리겨레 _ 치앙마이 우리 겨레의 후예들 2009.05.19해당카페글 미리보기
없고 법의 보호도 받지 못하면서 악명 높은 마약왕 쿤사 아래서 양귀비를 재배하며 생계를 연명한다.'고 원시적이고 비참한 그들의 삶의 실상을 폭로하였다. 글쓴이는 '이보다 더 큰 비극은 그들이 자신들의 과거를 잃어버리고 미래의 꿈을 상실한 채 그저...
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새해。|복을 부르는 새해 음식 2009.12.28해당카페글 미리보기
시루에 찌는 떡을 길게 늘려 뽑는 것에는 재산이 쭉쭉 늘어나라는 축복의 의미를 담고 있다. 가래떡을 둥글게 써는 이유는 둥근 모양이 엽전의 모양과 같은 데서 연유한 것으로, 새해를 맞아 금전이 충분히 공급되기를 바라는 마음이 담겨 있다. 개성지방...
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보신탕의 유래, 보신탕 효능, 영양가 2010.07.29해당카페글 미리보기
먹고 제사에도 바쳤다는 기록이 있다.중국에서는 고대 춘추전국시대로부터 명청대에 이르기까지 개고기는 상류층만이 향유할 수 있는 고급음식이었던 것이다.한 예로 청말의 이홍장은 개고기를 매우 즐겨했던 것으로 전해진다. 우리의 개고기 식용의 역사...
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순우리말 사전-ㄱ1 2007.03.14해당카페글 미리보기
같은 생선의 살을 난도하여 펴서, 채소를 놓고 말아 쪄서 토막토막 썰어 놓은 음식. · 감흙 : [광산]사금광에서 파낸 금이 섞인 흙. · 갑션무지게 : 쌍무지개. '갑션'은 옛말 ' 서다'의 매김꼴이다. " 션므지게虹橋"(역어유해상. 1) ▶이제 우리 이웃들...
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식불감미(食不感味) 2018.01.12해당카페글 미리보기
살이 찌는 것을 두고 걱정을 해야 하고 어떻게 하면 날씬한 몸매를 유지할 수 있나를 두고 많은 사람들아 고민을 해야 하고 이미 찔대로 찐 살을 빼기 위하여 안간힘을 쓰고 있는 모습에서 세상이 달라져도 많이 달라졌음을 알게 한다. 불과 반세기전인...
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한국 음식 문화사 2011.02.26해당카페글 미리보기
하늘에 제사를 지내는 각종 제천의식들이 생기게 되어 이 무렵에는 떡과 술이 있었으며 여러가지 과일들이 특산물로 생산되었다. 또한 고구려인들은 콩을 개발하여 어두운 곳에서 발효시켜 소금을 섞은 시(시)라는 발효식품을 만들었는데 B.C.1000년대초의...