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제주 토박이가 소개하는 '제주 소울 푸드' 2011.06.09해당카페글 미리보기
고기가 듬삭하네이~”라고 했다. ‘듬삭하다’? “두툼하다, 실하다, 먹음직스럽다는 뜻의 제주 사투리에요.” 고기와 비계가 아름답게 조화를 이룬 삼겹살, 한쪽에는 얇고 쫄깃한 껍데기가 붙어있다. 고기 표면은 무수히 칼집을 벌집처럼 넣었다. 이렇게...
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제주 흑돼지 구이 2017.03.27해당카페글 미리보기
처음엔 왜 제주 사람들이 소고기 보다 돼지고기를 더 좋아하는지 이해 안됐으나 이젠 나도 공감. 제주 흑돼지는 돼지 특유의...전혀 안나고 맛이 아주 깔끔하고 고소하며 구우면 삼겹살의 비계도 기름으로 녹아내리지 않고 쫄깃쫄깃 참 맛나다. 한편 제주...
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제주 흑돼지 구이 2017.03.27해당카페글 미리보기
처음엔 왜 제주 사람들이 소고기 보다 돼지고기를 더 좋아하는지 이해 안됐으나 이젠 나도 공감. 제주 흑돼지는 돼지 특유의...전혀 안나고 맛이 아주 깔끔하고 고소하며 구우면 삼겹살의 비계도 기름으로 녹아내리지 않고 쫄깃쫄깃 참 맛나다. 한편 제주...
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📣 헤드라인 2023.03.23.목요일 2023.03.23해당카페글 미리보기
타고 제주해군기지 무단 침입한 50대 검거 ■순천 풍덕지구 도시개발사업 조합 압수수색 ■화천군 사격장 산불 헬기 철수...야간 감시 전환 ■경찰, 후배 성추행한 50대 경위 징계절차 착수 ■아파트에서 금품 훔쳐 달아난 50대 강원랜드에서 검거...
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📺2023년 03월 23일 목요일 간추린 아침뉴스 📺 2023.03.23해당카페글 미리보기
데이 '비계 삼겹살' 논란에 농식품부 "관리 강화하겠다“ 13. 애플페이 개시 첫날 카드 등록 100만건 넘어 14. 반도체 투자 대기업에 최대 25% 세액공제…수소·미래차도 지원 15. 동절기 접종 끝나면 백신 못맞나…"2가백신 안 맞았다면 가능“ 16. 中에...
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돼지 오겹살 삼겹살 차이 알려주세요. 2021.05.07해당카페글 미리보기
살. 비계와 살이 세 겹으로 되어 있는 것처럼 보이는 고기이다.' 라고 정의 되어 있는데, 삼겹살의 구조는 아래 사진처럼 지방-살코기-지방-살코기로 이루어져 있어서 엄밀히 말하자면 사겹살이 맞겠지요. (원래 어법상으로는 세겹살, 네겹살이라는 명칭이...
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한국인의 된장 밥상.gif 2023.07.05해당카페글 미리보기
물회 고등어 강된장 된장돼지껍질묵 된장박이 삼겹살 된장백숙 망초 돼지비계 된장찌개 멸치 부추 강된장 바지락된장찌개 배춧속...맛조개된장국 쑤기미 된장물회 오징어내장된장국 제주식해산물된장물회 제주식된장물회 주꾸미 시금치 된장국 죽순 된장...
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대전 최고의 삼겹살집 2005.08.04해당카페글 미리보기
있는 제주 오겹살이 깨끗하고 맛있읍니다. 홍콩 삼겹살에 한표~요~ 홍콩은 예전에 비해 너무 형편없어져서..쩝.. 은행동 문화의거리 흥부돌삼겹??? 여기 맛나요 동구 자양 초등학교 건널목 앞.. 하나은행 뒤. 신도 정육점 고기맛 정말 좋습니다 롯데백화점...
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3월 24일 금요일 간추린 뉴스와 날씨 2023.03.24해당카페글 미리보기
20. '비계 삼겹살' 논란에… 한돈자조금 "재발 방지 노력할 것“ 21. 5대 시중은행서 모두 확정일자 확인…'세입자 몰래 대출' 막는다 22. 아워홈 '남매갈등' 재점화… 구본성 전 부회장 3천억원 배당 요구 23. 美 청문회서 '틱톡 안보위협' 해명 나설...
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제주에 가면 맛보세요~~ 2011.06.17해당카페글 미리보기
매운탕으로 나오는 도미백숙이 압권!! **쇠소깍 근처 물회전문집의 해삼물회...먹어본 사람은 더운날 이맛만 떠올리는 중독성있슴.. **흑돼지 삼겹살..비계가 비계맛이 아녀~~ **이거슨 그 유명한 제주 고기국수!! **쌉싸름하고 달콤한 오설록 아이스크림 ^^