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배추 기르기 2008.02.11해당카페글 미리보기
심는 시기만 다를 뿐 같은 배추다. 단지 속 알맹이를 키우지 않고 겉껍질을 연하고 작게 키워먹는 것인데, 김장김치가 다...뿌리가 커서 한겨울 심심치 않은 군것질이 되어준다. 조선배추는 직파하여 키운다. 얼갈이처럼 늦가을에 심어 채소가 부족한 봄에...
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김장배추에 내린 서리,김장배추 고르는 방법,동과(동아)요리와 효능 2016.11.02해당카페글 미리보기
김장 배추를 만져 보고 있어요!! 한결어린이집內 자연학습 농장에서 수확한 동과(동아) ※동아의효능 <동의보감>에 소개된 동아의 효능에는 소갈병을 치료하고,쌓인 열을 풀어주고,대소변을 잘 나가게 하고, 광물서 약재의 독을 없애고, 또한 동아의 씨와...
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김장배추심기 알아보자 2015.08.13해당카페글 미리보기
심는 시기 늦가을로 조금 다르다. 토종배추인 조선배추는 결구(속이차는 것)가 생기지 않는 것으로 겉껍질을 먹는다. 조선배추는 직파하여 키우며 늦가을에 심는다. 밭 만들기 거름진 땅이어야 하며, 질소질 비료를 위주로 충분히 넣어준 후 , 흙을 갈고...
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제8호 해당화 문학지 '수필 및 시' 부문 원고(김평배) 2023.06.28해당카페글 미리보기
조구로써 조선시대 임금님 진상품 굴비의 고장 영광에서는‘한식사리, 입하사리’때 잡은 조구보다 맛있다고 했다. 또한, 제철 조개류의 맛이 최고로 살로 부추⸱ 꿀 전과 새콤달콤한 양념에 푸짐하게‘팍팍’무쳐댄 각종나물과 주무른 회는 금상첨화...
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민속의 맛과 멋 2023.06.15해당카페글 미리보기
조구로써 조선시대 임금님 진상품 굴비의 고장 영광에서는‘한식사리, 입하사리’때 잡은 조구보다 맛있다고 했다. 또한, 제철 조개류의 맛이 최고로 살로 부추⸱ 꿀 전과 새콤달콤한 양념에 푸짐하게‘팍팍’무쳐댄 각종나물과 주무른 회는 금상첨화...
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민속의 맛과 멋 2023.06.15해당카페글 미리보기
조구로써 조선시대 임금님 진상품 굴비의 고장 영광에서는‘한식사리, 입하사리’때 잡은 조구보다 맛있다고 했다. 또한, 제철 조개류의 맛이 최고로 살로 부추⸱ 꿀 전과 새콤달콤한 양념에 푸짐하게‘팍팍’무쳐댄 각종나물과 주무른 회는 금상첨화...
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5월 11일(목) <유기농 텃밭 만들기> 강의 보고서_임태홍 2023.05.12해당카페글 미리보기
말은 조선시대와 같은 옛날에 마을 사람들이 함께 모여 서로 의견을 나누면서 수백년 동안 변함없는 환경속에서 농사를 짓던 시대에나 어울리지, 뿔뿔이 흩어져서 혼자서 사는, 그러면서도 농사와는 전혀 다른 일을 하면서 사는 요즘에는 농사같이 어려운...
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4월 20일(목) 텃밭작물 재배법 강의 요약 보고서_임태홍 2023.04.21해당카페글 미리보기
괭이, 조선 낫, 톱낫, 외낫, 부추낫, 풀낫 등 각각의 작업에 필요한 도구를 세심하게 갖춰서 사용하도록 해야겠습니다. 그것이 힘과 시간을 절약해줄 것이기 때문입니다. 전문가란 도구를 잘 사용하는 사람이라는 말을 들은 적이 있습니다. 교재에는 농사...
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토종상추믹스 14분 2023.02.11해당카페글 미리보기
상추 배추상추 조선상추 흑하랑 흑상추 강화적상추 작년까지 제가 계속 올린 상추성장사진은 찾아봐주세요~~♡ 아래 공지사항 지우지 마세요! (세종나 공지사항 타카페에서 이용을 금지합니다.!) 차비 (1000원) 씨앗 나눔방입니다! ①게시글 1건에 여러...
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[남도밥상을 지키는 사람들] (16) 곡성군 죽천마을 류연자 씨 ‘고들빼기김치’ 2023.03.31해당카페글 미리보기
살았던 시기는 선사시대로 거슬러 올라간다. 국립나주문화재연구소에서 펴낸 ‘섬진강유역지석표1(2018)’에 따르면, 죽천마을 앞 밭과 대나무숲에 위치한 ‘지석묘 9기’에 대한 기록은 그때부터 사람이 살고 있었다는 것을 추정할 수 있다. 죽천마을의...