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<나를 채우는 한 끼 : 99가지 음식 처방전> 임성용 저/김지은 그림 | 책장속북스 | 2023 2023.02.23해당카페글 미리보기
날 [오이] 56 헬스 PT 받는 날 [가자미] 57 운동하고 땀에 흠뻑 젖은 날 [붕어] 58 배고픈데 살찔까 봐 무서운 날 [고구마] 59 기름진 음식 먹고 속이 메스꺼운 날 [양파] 60 답답한 변비! 쾌변이 고픈 날 [귀리] 61 내 몸 구석구석 디톡스하고 싶은 날...
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‘이것이 러시아의 겨울’ “영하 40도 추위도 아니고 알코올 40도 이하 술도 아냐” 2023.01.24해당카페글 미리보기
치료법이 없다. 의사들은 “보드카를 적당히 마시든지 사우나를 하는 것이 좋다”고 말한다. 보드카를 매일 마실 수는 없지만...하는 동안 보드카를 얼려 마신다. /정병선 기자© 제공: 조선일보 러시아인들은 보드카를 혹한 극복을 위한 최적의 상품이자...
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43.과거속 농업이야기 2023.01.12해당카페글 미리보기
심경법은 땅을 깊이 파서 그 깊은 곳에 있는 영양이 풍부한 흙과 겉에 있던 흙을 바꾸어 주는 방법입니다. 이처럼 고려시대에는...이미 기존에 있던 벼와 오곡 그리고 오이, 가지, 파 등의 채소류가 재배되었습니다. 이런 것을 재료로 하는 요리도...
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◆ 한국 대표 건강식으로의 발돋움 막국수 2022.10.07해당카페글 미리보기
무와 오이를 곁들여 쓱쓱 비벼 먹으면 더위에 지친 입맛을 돋워 언제 다 먹었는지도 모르게 한 그릇을 뚝딱 비운다. ‘막국수촌’ 이라는 거리가 형성되고 비슷한 이름의 막국수 전문점이 여러 지역에서 생겨날 정도로 대중화 된 막국수. 많은 사람이 찾는...
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◆ 한국 대표 건강식으로의 발돋움 막국수 2022.10.03해당카페글 미리보기
무와 오이를 곁들여 쓱쓱 비벼 먹으면 더위에 지친 입맛을 돋워 언제 다 먹었는지도 모르게 한 그릇을 뚝딱 비운다. ‘막국수촌’ 이라는 거리가 형성되고 비슷한 이름의 막국수 전문점이 여러 지역에서 생겨날 정도로 대중화 된 막국수. 많은 사람이 찾는...
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[옮긴글] 황토를 이용한 장류(醬類) 조성물과 제조방법 2022.09.26해당카페글 미리보기
위하여 조선시대의 모형을 참고로 한 개량형으로 안쪽 크기는 20×14×7㎝를 표준으로 크기를 정하고, 참나무를 벌채하여 두께 2 내지 3㎝의 판자를 조성하여 1년 이상 자연에서 방치 숙성 건조된 참나무 판자로 사각에는 요철로 결속하여 철심으로 고정...
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옮긴글] 황토를 이용한 장류(醬類)조성물과 제조방법 2022.09.26해당카페글 미리보기
위하여 조선시대의 모형을 참고로 한 개량형으로 안쪽 크기는 20×14×7㎝를 표준으로 크기를 정하고, 참나무를 벌채하여 두께 2 내지 3㎝의 판자를 조성하여 1년 이상 자연에서 방치 숙성 건조된 참나무 판자로 사각에는 요철로 결속하여 철심으로 고정...
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청명상하도와 서역에서 들어온 깨와 콩등 외래종 채소와 포도 2022.08.11해당카페글 미리보기
콩, 오이, 마늘, 녹두, 시금치, 당근, 무화과 와 파가 서역에서 중국을 거쳐 조선에 들어왔다면...... 고추와 담배, 고구마, 감자, 토마토와 커피등은 임진왜란 이후에 서양에서 일본이나 중국을 거쳐 조선에 들어옵니다. 고추는 Chili pepper 라고...
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한 권으로 보는 세계사1 2022.08.18해당카페글 미리보기
석유 오이 호박 호두 수박 마늘 참깨 견직물과 모직물 등이 중국으로 건너왔고, 불교와 조르아스트교, 이슬람교 등 종교와 역법, 점성술이 이 길을 통해 소개되었다. 중국인들은 서역에서 들어온 문물에 호자를 붙여 불렀다. 그리고 그것은 곧바로 우리...
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한 권으로 보는 세계사1 2022.08.18해당카페글 미리보기
석유 오이 호박 호두 수박 마늘 참깨 견직물과 모직물 등이 중국으로 건너왔고, 불교와 조르아스트교, 이슬람교 등 종교와 역법, 점성술이 이 길을 통해 소개되었다. 중국인들은 서역에서 들어온 문물에 호자를 붙여 불렀다. 그리고 그것은 곧바로 우리...