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콩의 효능 2016.06.26해당카페글 미리보기
껍질 깐 콩 1/2컵, 물 150㎖(콩 분량의 1.5배 분량)를 넣고 믹서로 간다. ④ 각자의 취향에 따라 약간의 소금 또는 설탕을 넣어 마신다. 두유는 훌륭한 단백질 공급원(100㎖당 4.4g)이며, 식물성 지방으로 콜레스테롤이 전혀 없으므로 혈관 건강에 유익한...
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사찰 김치 만들기 2012.01.04해당카페글 미리보기
2개, 깐 밤 5개, 배 1/2개, 대추 5개, 표고버섯 2개, 미나리 1/4단, 잣 2큰술, 소금(절임용 2컵, 소 버무림용 1/2컵), 생강즙 2큰술, 김칫국물(채수 4컵, 배즙 1개분, 찹쌀풀 1/2컵) 백김치. 사진제공=영진닷컴 1. 배추는 4등분해 소금물에 절인 후 물에...
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김장철, 사찰김치 담그세요 2008.10.15해당카페글 미리보기
2개, 깐 밤 5개, 배 1/2개, 대추 5개, 표고버섯 2개, 미나리 1/4단, 잣 2큰술, 소금(절임용 2컵, 소 버무림용 1/2컵), 생강즙 2큰술, 김칫국물(채수 4컵, 배즙 1개분, 찹쌀풀 1/2컵) 백김치. 사진제공=영진닷컴 1. 배추는 4등분해 소금물에 절인 후 물에...
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정월 대보름 음식 2009.02.07해당카페글 미리보기
둔갑한 중국산 나물류가 많으니 국내산 나물류의 특징을 잘 파악해 구매해야 해요. 국내산 고사리는 연한갈색을 띄고 줄기가 짧고 가늘며 줄기 잎부분에 잎이 많이 붙어 있어요. 섬유질이 연해 잘 잘라지고 강하고 독특한 향기가 나니까 확인하세요...
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음식-중국음식 2011.09.19해당카페글 미리보기
청경채를 깐 다음 냄비에 넣어서 쪄낸다. 국물이 우유빛이 감돌 때까지 푹 찐 탓에 고기는 졸깃하게 씹히는 맛이 있으면서도...배어들고 입안에서 녹아 내리듯이 허물어진다. 대만이나 중국에서는 집에서 흔히 해먹는 요리인데, 너무 간단해서인지 우라...
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국산 농산물 한눈에 가려내는 법 2009.02.18해당카페글 미리보기
떨어지는 중국산 조기이다. 갈비 국산 ∥ 짝 갈비 형태로 유통되며, 지방 부분이 흰색이다. 또한 갈비에 덧살이 붙어 있어 두께가 꽤 두꺼운 편. 수입 ∥ 한 덩어리에 3~5개의 갈비가 붙어 있고 지방 부분이 노란색을 띠는 것이 있다. 갈비에 덧살이 적어...
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태항산 여행 마지막날(임주).....................태항 대협곡 2012.10.09해당카페글 미리보기
쐬주를 깐 친구였다. 어제 술이 과했나...? 그렇게 생각만 하고 서 있는데 어느 친구가 올라 가보면 어떻겠느냐는 말에 어제밤 일도 있고 해서 자청해서 올라가 방문을 두드렸으나 아무런 반응이 없었다. 혹시해서 전화를 했는데 받지 않는다.(전화를 꺼...
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머리를 맑고, 혈액을 깨끗하게! 하늘이 내린 명약 "천마 2013.10.23해당카페글 미리보기
천마는 중국산 보다 크고 붉으며, 품질이 훨씬 뛰어나다. ■ 생활속에서 즐기는 천마요리법 ▣ 생천마 1일 3회 복용을 원칙으로 하며 1회 30~40g을 쥬스와 과일(사과, 귤, 배등)과 함께 믹서기에 넣고 갈아서 복용하되 비율은 먹기 편하게 조절하여, 칼로...
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영양보고 콩 2010.01.11해당카페글 미리보기
게 밤 맛과 비슷해서 떡고물이나 호박죽 등에 넣기도 한다. [효능 ] 강 낭콩의 일종이므로 효능도 강낭콩과 비슷. 10 강낭콩 빵이나 떡의 소로 많이 이용된다. 붉은색뿐 아니라 흰색, 흰색에 붉은 선이 들 어가 있는 것(피강낭콩) 등 종류도 다양. [효능...
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울집 안동식혜 2008.02.11해당카페글 미리보기
때문에) 깐밤은 가로 세로 1cm크기로 얄게 썰어 놓는다 배도 밤 크기로 썰어 통에 담아 냉장실에 넣어둔다 무우 당근은 깨끗이 씻어 놓는다 불은 엿기름을 일반 식혜하듯이 채에 받쳐서 엿기름의 물의 만든다 적당량을 만들어 찌거기가 가라않도록 가만히...