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<중국기행> 12. 허난성(河南省)<3> 2023.09.28해당카페글 미리보기
한다. 중국 사람들은 돌부처의 머리나 신체의 일부분을 집에 모시면 좋다고 하여 훼손을 부채질하였다고 하는데 부처상에서 떨어져 나간 부분이 많았다. 용문석굴이 처음 조성되기 시작한 것이 북위(北魏)시대로, 당대(唐代)에 와서 측천무후(則天武后) 때...
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중국 하이난성 싼야 6박7일 투어 일정(20231209~20231215) 2023.10.26해당카페글 미리보기
사천요리,훠궈 , 마라탕) 20:30 第一市场제일시장투어 또는 왕하오차오스(대형마트) https://you.ctrip.com/sight/sanya61/110367.html 24:00 취침 三亚贝斯特韦斯特精品国际度假酒店 ( Sānyà bèisī tè wéi sī tè jīngpǐn guójì dùjià...
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현풍 / 신가복 반점 / 중국본토요리 2011.12.09해당카페글 미리보기
요리에는 중국술이 역시 잘 어울립니다. 기본찬이 4가지가 나옵니다. 이상한 맛이 나는 그런거는 없으니 안심하셔도 됩니다~ 지삼선 땅에서 나는 세가지 채소로 만든 요리인데, 얼마전 베이징에서 먹었던 지삼선도 괜찮았는데, 신가복의 지삼선은 향...
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와신상담의 주인공 구천과 중국 문호 루쉰의 술 ‘사오싱주(酒)’ 2023.08.26해당카페글 미리보기
각종 요리 맛을 내는 조미주로 쓰이기도 한다. 황주 중 가장 유명한 술이 사오싱주다. 사오싱주는 찹쌀을 쪄 보리누룩과 발효시킨다. 누룩 외에 신맛이 나는 재료나 감초를 넣는다. 물은 사오싱 교외에 있는 젠후(鑒湖)에서 떠서 사용한다. 젠후의 물은...
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중국음식 이름은 요리법과 재료에 의해 결정 2007.07.17해당카페글 미리보기
중국음식 이름은 보통 요리법과 재료에 의해 결정되는 경우가 많습니다. 그리고 우리나라 중국음식점의 메뉴 이름은 중국발음과 한국발음이 섞여 있는 것도 많구요. 먼저 몇 가지 기본 단어를 알아보죠. 요리법에 따라 차오(炒) 중간불로 기름에 볶는다...
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특산물로 요리하는 인천 강화 금문도 2023.07.14해당카페글 미리보기
했...) 이름은 금문도 강화도 초입에 있는 중식당입니다. 이곳에서 놀란 세가지... 우선... 웨이팅이 심한 중국집이라 단독건물에 있을줄 알았는데.. 강화도 터미널 상가건물의 2층에 있어서 놀랬구요... 주방은 오픈형이라 평소 보던 중국집가 달라...
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대구에서 괜찮은 중국요리집 중 한곳 " 용루 " 인당 4만 5천원 코스요리.. 2009.04.10해당카페글 미리보기
조금 나긴 합니다만... 정말 재료를 좋은걸 써서 사랑스러운 집입니다.. 조만간에 또 방문하고 싶은 괜찮은 중국요리 전문점...... 요리 이름 한번 불러봅니다. 용루 외관...2층에 있어서 수성못 쳐다보면서 식사 할수 있어요..^^ 기본 셋팅입니다....기본...
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중국 여행기 55 - 성도 2023.08.24해당카페글 미리보기
퍼졌다. 마파는 별 수익을 얻지 못했지만 정성껏 요리해 조리법을 발전시켰고, 십 수 년이 지난 뒤에 성도의 명물이 되었다...성도의 호사가들이 안주인의 별명을 즐겨 불러 식당 이름도 진씨네 마파두부란 뜻으로 ‘진마파두부’로 바꿨다. 이곳은 지금...
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중국 여행기 49 - 곤명 2023.07.26해당카페글 미리보기
먼저 먹고 있는 사람들의 메뉴를 살펴보고 먹고 있는 음식 이름을 메모지에 적어달라고 했다. 자리에 앉아서 적어준 대로 요리를...때마다 주문할 것 같다. 우리 입맛에 딱 맞는데 중국의 8대 요리에는 들지 않는다. 이유는 곤명을 중심으로 한 운남 요리...
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중국요리 '마파두부', 영어 이름은 어떻게? 2012.03.14해당카페글 미리보기
鱼香肉丝)' 베이징시정부외사판공실과 시민외국어말하기활동판공실에서 공동으로 연구해 편찬한 '중국요리 영문 표기법' 책에 있는 중국요리의 영문 이름이다. 마파두부 베이징 지역신문 베이징일보(北京日报)의 13일 보도에 따르면 외사판공실 측은 그간...