카페검색 본문
카페글 본문
-
생태배추속박이 · 조기젓배추속박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
만든 시기 미상 유사 음식 김장 목차 1. 배추속박이김치(생태배추속박이, 조기젓배추속박이) 1) 음식명의 정의 2. 음식명의 유래와 변천 과정 1) 음식명의 유래 2) 음식명의 변천 과정 3. 아산 예안 이씨 종가 생태배추속박이 · 조기젓배추속박이의 특징...
-
<3월3일 금> 출석부입니다 2023.03.02해당카페글 미리보기
2cm 중부지방 3월 상순 ~ 중순 3월 중순~하순 20~30일간 1~2cm 3. 고구마 ❍ 고구마 재배를 위해 10a에 필요한 묘는 4,500~7,100본 정도이고 매회 1,500~2,200본의 싹을 생산할 수 있는 씨고구마를 준비함 - 씨고구마 1㎏에 묘 생산량은 20~30개이므로 10a...
-
보쌈김치 · 오이통지 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
만든 시기 미상 유사 음식 오이김치, 오이소박이, 물외통짠지 1) 음식명의 정의 의정부 반남 박씨 종가의 오이통지는 토막 낸...칼집을 내고, 부추와 쪽파 등의 재료와 고춧가루, 새우젓, 마늘을 함께 버무려 소를 만든 후에 오이 속에 채워 넣은 김치로...
-
젓국찌개 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
서울이나 중부 지방에서는 매운맛을 좋아하지 않아 젓국이나 소금으로 간을 한 맑은 찌개를 즐겨 해 먹었다. 맑은 찌개의 간은 소금이 기본이지만 동물성 단백질이 삭은 젓국이 더욱 감칠맛을 낸다. 자하젓, 곤쟁이젓이라고도 하는 감동젓은 서해안에서만...
-
젓갈 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
파와 마늘, 깨소금, 참기름, 고춧가루를 조금씩 넣고 무쳐 바로 먹어야 맛있다. 서울과 충청도에서 즐겨 먹고, 남쪽으로 갈수록 멸치젓이나 대구아가미젓 등 진하고 매운 젓갈을 더 즐긴다. 젓갈은 어패류를 염장법으로 담근 것으로 오랫동안 보관이 가능...
-
<2월 17일 금요일> 출석부입니다 2023.02.16해당카페글 미리보기
수확시기 감자터짐(실금) 예방을 위한 수확요령 - 감자 뿌리로부터 수분흡수가 계속되고 있는 경우 덩이줄기가 팽만한 상태로...감자껍질의 큐어링을 촉진시켜 감자터짐을 예방할 수 있음 - 트랙터부착형 굴취기(수확기)로 캘 경우 캐는 속도가 빠를수록...
-
2023년1월27일 금요일 아침 손바닥뉴스 2023.01.27해당카페글 미리보기
인플레이션 시기에 대표적인 위험 회피 수단으로 꼽히지만, 지난해에는 40여 년 만에 최악의 인플레이션이 발생했음에도 불구하고 별다른 주목을 받지 못했습니다. 미국과 독일 등 서방이 우크라이나에 주력 전차를 지원하기로 한 이튿날인 26일(현지시간...
-
한의학에 대한 약간의 상식...... 2023.01.14해당카페글 미리보기
태동한 시기이다. 단군신화에 나오는 쑥과 마늘은 오랜 옛날부터 우리 민족에게 의학문화가 있었다는 증거이다. 그러나 이를 유지할 만한 근본적인 철학의 부재로, 논리적 체계를 갖추지 못하여, 단순한 민간요법의 수준에 머물고 있었다. 3. 삼국시대...
-
Re: 14.뿌리채소 재배 매뉴얼-마늘 2023.01.13해당카페글 미리보기
한지형(중부), 육쪽마늘, 여러쪽 마늘 재배난이도쉬움 실내재배어려움 재배일정 마늘의 특징 마늘은 가을에 심어 겨울을 나고 이듬해 6월에 수확한다. 6월까지 밭 한편에 마늘을 위한 자리를 만들 수 있다면 추운 겨울을 견디고 싹을 틔우는 2년생 작물을...
-
Re: 16.허브 재배 매뉴얼-차이브 2023.01.14해당카페글 미리보기
있어 마늘 향이 필요한 요리에 사용된다. 심기 햇볕이 하루 종일 드는 장소가 좋으나 텃밭이 그늘진 곳이라면 적어도 하루에 4시간~6시간의 햇빛이 드는 장소를 선택한다. 차이브는 배수가 잘되는 토양에서 잘 자란다. 밭이 점토질이고 빡빡하다면 모래를...