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내 손으로 만든 건강 빵 4 2013.01.19해당카페글 미리보기
자기 집 오븐에 맞는 온도와 시간을 직접 체득하도록 한다. 가스 오븐의 경우 아래쪽 불이 강해 빵 윗부분은 안 익고 아랫부분은...담은 접시를 넣어두면 스팀 효과가 나서 빵의 질감이 더욱 촉촉해진다. 통밀식빵 재료(식빵 2개 분량) 유기농 강력분 510g...
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아웃백[부시맨빵]을 팬으로 뚝딱!! 2007.10.19해당카페글 미리보기
주고 집에갈땐 하나씩 포장까지 해주는 맛있는 그 빵^^ 요건 예전에도 한번 만들었었는데 그때만 해도 실력이 어설퍼서 빵이...부시맨 브레드~!! 다같이 만들어 봐요^^ ■ 재료 ■ - 6개 분량 - 강력분 100 + 통밀가루 50 + 코코아 가루 1T 소금 1/2t 설탕...
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빵이야기 에서 제빵장을 맡고 있는 이주화 씨 2013.11.08해당카페글 미리보기
둔 통밀가루를 체에 걸러 표면에 살짝 묻힌다. 6 반죽을 오븐 팬에 팬닝한 다음 실온에서 1~2시간 이상 2차 발효시킨다. 7 반죽 표면에 분무기로 물을 뿌리고 200℃로 예열한 오븐에서 25분간 굽는다. 우리밀 캄파뉴 기본재료 우리밀·발효종 250...
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이렇게 꼬시해도 되는겨?^^*-생크림빵- 2010.01.24해당카페글 미리보기
당~~ 통밀을 섞었을 경우, 생크림을 10g 더 넣었다지요. 이번에는 분유를 4큰술이나 집어보았슴당~ 꼬시함을 이끌어내주기...듬뿍인 녀석을 이용했다는~ 헌데, 저지방우유를 넣어 맨든빵하고는 벨로.. 차이를 못 느끼겠더라는.... 벌써... 나의 혀끝이...
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맛있다, 안전하다. 내 손으로 만든 건강 빵 4 2013.02.12해당카페글 미리보기
자기 집 오븐에 맞는 온도와 시간을 직접 체득하도록 한다. 가스 오븐의 경우 아래쪽 불이 강해 빵 윗부분은 안 익고 아랫부분은...담은 접시를 넣어두면 스팀 효과가 나서 빵의 질감이 더욱 촉촉해진다. 통밀식빵 재료(식빵 2개 분량) 유기농 강력분 510g...
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따끈한 호빵 집에서 만드는법 2007.12.07해당카페글 미리보기
찐빵.. 집에서도 한번 만들어볼까요 조리시간 120 분 칼 로 리 396 kcal 분 량 2 인분 재 료 주재료 강력분 270g, 박력분 30g, 이스트 1작은술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 베이킹파우더 1작은술, 물 130g 팥앙금 재료 팥 200g, 설탕 100g, 소금 ½작은술...
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한 덩어리 좋은 빵에는 종교가 있음 2014.04.07해당카페글 미리보기
그 집으로 들어오는지라 롯이 그들을 위하여 식탁을 베풀고 무교병을 구우니 그들이 먹으니라” (창 19:3) 2) 보훈 “생명 유지...신앙은 어머니로 하여금 가장 질이 좋은 빵을 만들도록 인도할 것이다. … 빵은 안팎으로 잘 구워져야 한다. 위장의 건강을...
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따끈한 호빵 집에서 만드는법 2008.04.18해당카페글 미리보기
찐빵.. 집에서도 한번 만들어볼까요 조리시간 120 분 칼 로 리 396 kcal 분 량 2 인분 재 료 주재료 강력분 270g, 박력분 30g, 이스트 1작은술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 베이킹파우더 1작은술, 물 130g 팥앙금 재료 팥 200g, 설탕 100g, 소금 ½작은술...
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발아현미 를 집에서 만드는 방법 2010.04.12해당카페글 미리보기
를 집에서 만드는 방법**** 1.왕겨만 살짝 벗겨내고 갓 찧은 현미를 고른다. 표면이 까칠까칠하고 윤기가 없는 것을 고 르면 됩니다. 2.현미를 물에 담가 살살 저으며 씻되 싸라기나 덜 여문 쌀들이 물에 뜨면 조리로 떠서 버립니다. 이과정을 3,4회정도...
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꼬시~~한 생크림빵 2010.01.25해당카페글 미리보기
당~~ 통밀을 섞었을 경우, 생크림을 10g 더 넣었다지요. 이번에는 분유를 4큰술이나 집어보았슴당~ 꼬시함을 이끌어내주기...듬뿍인 녀석을 이용했다는~ 헌데, 저지방우유를 넣어 맨든빵하고는 벨로.. 차이를 못 느끼겠더라는.... 벌써... 나의 혀끝이...