카페검색 본문
카페글 본문
-
부산 꼼장어 2014.01.07해당카페글 미리보기
꼼장어 요리가 발달했는데, 자갈치 시장에서는 주로 구이에 고추장 양념을 더해 먹고, 기장에서는 짚불에 구워 먹는다. 하지만 한국에서 꼼장어 식용 문화는 우연의 산물이라고 할 수 있다. 일찍이 부산에는 꼼장어 가죽 공장이 들어섰고, 이후 한국전쟁...
-
기장꼼장어~~ 정말 맛있습니당.. 2006.08.07해당카페글 미리보기
기장의 4대 특산물중의 하나인 꼼장어~~ 저는 꼼장어를 정말 좋아하는데여~~짚불꼼장어, 양념꼼장어 정말 맛있져~~ 제가 알고 있느곳은 TV나 신문에 많이 방송되고 실린 곳인데요 그만큼 맛이 좋답니다. 상호는 기장꼼장어 이구여~ 위치는 송정에서 대변항...
-
쌀쌀한 바람 2023.03.28해당카페글 미리보기
겟어요 아프셨다고요? 건강하실것 같은데 ...ㅎ 고생하셧네요 믿에 꼼장어 구이는 여행첫날 도착해서 먹엇던 겁니다 난 짚불 꼼장어가 좋은데 다들 껍질 벗긴 모습이 거시기 하다고 해서 볶음을 먹엇지요 (내보기에는 내숭인것같앗음 ㅋ) 빗방물이 한두...
-
해당카페글 미리보기
-
[수산물 테마여행] <24> 먹장어 .......... '짚불'에 구우면 고소·담백, 수놈 1마리가 암놈 100여마리 거느려 2012.10.16해당카페글 미리보기
하는 당단백질이다. 꼼장어는 양념구이나 소금구이, 매운탕도 좋지만 짚불구이가 담백하고 고소한 맛을 느낄 수 있다. 꼼장어 짚불구이는 부산 기장 지역의 대표적인 향토음식이다. 활활 타는 볏짚불속에 산 꼼장어를 던져놓으면 몇 번 꿈틀거리다가...
-
해당카페글 미리보기
-
202207023 해파랑길 2기 3코스(대변항=>죽성성당=>칠암마을=>박태준기념관=>임랑해변) 2022.07.24해당카페글 미리보기
하기에 아주~좋았습니다 도로가에 찰리채플린 카페인데요 2년전 부산에사는 언니와 조카 그리고 조카사위랑 근처에서 짚불꼼장어와 해물라면을 먹고 이곳에 커피를 마시며 2층 바다가 내려다 보이는 뷰에서 우리가 걸었던 해파랑길을 내려다 보았었는데 또...
-
꼼장어 황제구이 2006.08.27해당카페글 미리보기
엄청굵어 징그럽다 이런 꼼장어는 나도처음본다 메뉴판을 보니 황제구이가 눈에띈다 좀전에본 엄청큰놈이 20년산이라고 설명한다 우선 황제구이로 소금구이 1,짚불구이 1를 시켰다 누드로 올라온 꼼장어를 키친타올에 싸서잡고 자르는데 피가 흥건히 타올...
-
해당카페글 미리보기
-
Re:Re:Re: 집불 꼼장어.먹구싶었는데. 2003.01.21해당카페글 미리보기
급소님~~~~~~~~~ 짚불 꼼장어 말구... 어머니(하늘청)가 해주시는 밥한그릇 해드릴게여...^^* 꼭 오세영...맛있는거 많이 해먹게...ㅋㅋ