카페검색 본문
카페글 본문
-
산야초 효소정보 2019.08.09해당카페글 미리보기
효소 만드는 법 1. 원료야채 사람이 먹는 야채나 들풀이면 무엇이든 원료로 가능하다. 그러나 배추, 무우 등 수분함량이 너무...쑥갓, 열무, 달래, 냉이, 더덕, 도라지, 인삼, 취나물, 참나물, 비듬, 부추, 쑥, 솔잎, 생강, 칡뿌리, 무우잎, 계피 등으로...
-
노년의 검소한 먹을거리 2021.03.18해당카페글 미리보기
원추리, 참나물등이 그것이다. 산나물은 재배 나물들보다 몇 배 위험천만한 환경에서 살아남기 위해 스스로를 보호하는 물 질을 만들어내는데, 그 성분들이 우리 몸에 이로운 작용을 한다. 이런 성분들이 살균이나 해 독, 항염증 작용 등으로 노화를 지연...
-
보약 못지않은 여름철 밥상!! 2011.08.16해당카페글 미리보기
곰취 장아찌는 고기를 쌈싸먹으면 새콤, 달콤하면서도 은은한 향까지 더해져 깔끔한 맛을 내는것 같아요. 여름철~ 바캉스 갈때 준비해 가면 든든한 밑반찬 중의 하나인 단무지 무침 이에요. 이번에는 단무지의 물기를 꾹~ 짜주어 무쳤더니 꼬들꼬들 거리는...
-
어수리의 효능 2018.08.19해당카페글 미리보기
취나물 참나물의 향을 최고로 치지만, 약간 당귀향이 나는것 같으면서도 씹다 보면 입안에 취나물 향이 가득 퍼지는 어수리야 말로 향을 먹는 산채라고 할수 있다. 생채는 쌈거리로 좋다. ▶어수리 나물은 미나리과에 속하는 다년생 식물로 섬유질 및...
-
노년의 검소(儉素)한 먹을거리 2018.03.16해당카페글 미리보기
원추리, 참나물등이 그것이다. 산나물은 재배 나물들보다 몇 배 위험천만한 환경에서 살아남기 위해 스스로를 보호하는 물 질을 만들어내는데, 그 성분들이 우리 몸에 이로운 작용을 한다. 이런 성분들이 살균이나 해 독, 항염증 작용 등으로 노화를 지연...
-
다이어트! 평생유지! 2007.12.08해당카페글 미리보기
시금치, 참나물, 칡뿌리 과일: 무화과, 야콘, 참외, 멜론, 대추, 곶감, 연시감, , 기타: 인삼, 흑설탕,꿀,조청,엿,사탕,식혜,쨈,구기자차,결명자차, 대추차, 인삼차, 칡차, 엿기름, 고로쇠물, 붕어.향어, 천엽, 지라 보셨나요? 위의 내용을 잘 보시면...
-
보약이 따로있나? 원기회복을 위한 여름철 우리집 2012.02.23해당카페글 미리보기
곰취 장아찌는 고기를 쌈싸먹으면 새콤, 달콤하면서도 은은한 향까지 더해져 깔끔한 맛을 내는것 같아요. 여름철~ 바캉스 갈때 준비해 가면 든든한 밑반찬 중의 하나인 단무지 무침 이에요. 이번에는 단무지의 물기를 꾹~ 짜주어 무쳤더니 꼬들꼬들 거리는...
-
김장재료 고르는 법,김장무.총각무 고르는법,야채 고르는 법 보관하는 법 2015.11.27해당카페글 미리보기
고추 만드는 법 ㉠ 풋고추를 꼭지가 붙은 것으로 씻어서 소쿠리에 건져 물기를 빼 놓는다. ㉡ 항아리에 고추를 담고 돌로 눌러 놓은 다음 삼삼한 소금물을 부어 일주일 정도 지나면 고추가 누렇게 삭혀진다. ⑤ ④의 재료는 2∼3일 지나면 삼삼한 소금물을...
-
김장재료 고르는 법,야채 잘 고르는 법, 당근 2모작 수확 2016.11.02해당카페글 미리보기
고추 만드는 법 ㉠ 풋고추를 꼭지가 붙은 것으로 씻어서 소쿠리에 건져 물기를 빼 놓는다. ㉡ 항아리에 고추를 담고 돌로 눌러 놓은 다음 삼삼한 소금물을 부어 일주일 정도 지나면 고추가 누렇게 삭혀진다. ⑤ ④의 재료는 2∼3일 지나면 삼삼한 소금물을...
-
산야초로 이렇게도 2012.06.02해당카페글 미리보기
요리, 장아찌, 김치, 디저트까지 뚝딱 만들어진단다. 그러나 봄나물을 가장 맛있게 먹는 법은 뭐니뭐니 해도 양념을 줄이고 생으로 먹거나 살짝 데쳐 조물조물 무쳐 먹는것. 대안 스님이 제안하는 봄나물을 가장 맛있게 먹을 수 있는 자연식 여섯 가지로...