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방배동 내방역맛집 #이세 2023.12.18해당카페글 미리보기
카이에서 오마카세를 운영 하시다 지금은 내방역 인근에 이세라는 일본식 덮밥집을 오픈 했습니다. 역시나 생달 맛집 답게 숙성회가 기가 막히게 맛났습니다. 이제 막 오픈이라 아직은 조금 미숙한 부분도 있었지만 벌써 동네 주민들 사이에 입소문이 퍼져...
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송도 초밥 오마카세 즐기다 왔어요 2019.05.18해당카페글 미리보기
젤 처음 나오는 에피타이저 왼 오 순서로 드시구요 삶은 전복입니다 하나는 소금 그다음에 간장으로 참치 뱃살이구요 기름기가 많아서 와사비를 듬뿍 넣어도 킁킁하지 않아요 여러 사시미 주시다가 드디어 초밥이 나옵니다 사시미 사진은 일일히 찍진...
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'캇포킨' 오마카세와 사케 페어링 2022.03.21해당카페글 미리보기
다진 참치에 아구간을 소스처럼 얹어서 밥과 함께 비벼먹는~ 전복찜과 옥돔구이~ 스지 오뎅탕~ 생선뼈 육수를 바탕으로 한 일식 죽~ 조린 딸기를 올린 푸딩~ 푸딩 받침대에 센스있게 저렇게 되어 있어서~~~ 오너쉐프의 친절한 설명과 함께 기분좋고 맛있게...
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동탄 스시 오마카세 - 세야스시 2021.07.30해당카페글 미리보기
약간 물렁했던 살과 감칠맛이 약했음. 시메의 아쉬움이.. 졸복튀김 잿방어 네기토로 고등어 기름이 적어 살이 좀 퍽퍽했음. 참치속살 참치중뱃살 고소하고 담백. 우니 붕장어 박고지 대게말이 낫토 마 소면 살구를 넣은 우유푸딩 기대가 높았던 스시야...
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(2-1) "하나스시"의 오마카세...그리고 "아이리쉬" 와 "구이스 호프주점" 2017.07.04해당카페글 미리보기
있어서 술을 직접 가져다 먹을수 있습니다 산너머와 왔고요 오마카세 주문 코스요리 형태로 써빙됩니다 치즈가 들어간 샐러드...포항 이라고 모둠회.... 참돔 마쓰가와 넙치(광어) 그리고 참치회도 나옵니다 돌판은 신선도를 위해..차가웁고요 먹고 있으니...
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증산역 오마카세 십일 2021.10.16해당카페글 미리보기
역 오마카세에 가도 시소를 기르는 곳은 없는데 이곳은 직접 기른 시소를 올려서 그런지 그 향이 압권입니다. 전복찜 게우 소스를 찍어서 먹으면 되는데 여느 곳과 다르게 크림이 들어가지 않아 부드러운 느낌은 덜하지만 투박하면서도 재료 본연의 맛을...
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서초 스시 오마카세 2020.03.22해당카페글 미리보기
이름이 많음.. 이건 방어. 기름짐. 아직 고급 스시를 먹어본 적이 없어서 이 정도의 기름짐이 어느 정도인지는 모르겠음. 참치 등살. 빨간게 산미가 있다. 부드러움. 위에 있는 거랑 비슷한 거 같은대..이름을 모르겠음.. 학꽁치. 학꽁치나 전어류는 나랑...
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망원역 오마카세 카시와 2021.09.13해당카페글 미리보기
역 오마카세는 예약제로 운영합니다. 견우도 미리 예약을 하고 방문했습니다. 통영 삼배체굴 굴의 특성상 여름에는 먹을 수 없기에 사시사철 먹을 수 있는 것이 삼배체굴 거기에 연어알 해초 등과 곁들여서 먹는 음식으로 바다의 신선함이 느껴집니다...
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전국 오마카세 맛집 모음 2022.01.14해당카페글 미리보기
XXX-XXXX-XXXX 국내 유일, 화로에 구워주는 오마카세 부산 으뜸 이로리바타 이미지 출처: 으뜸 이로리바타 인스타그램...이로리바타는 최소 2주 전에 예약해야 되는 인기 맛집이다. 참치, 잿방어, 농어와 같은 생선회는 물론 청어 김말이, 겉바속촉 붕장어...
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청담 스시오마카세 2022.03.17해당카페글 미리보기
것? 해삼내장 광어와 같이 먹으라고 해삼을 주심 줄무늬전갱이 지방이 적어 아삭거렸음. 그 만큼 단맛도 아쉬웠음. 다진참치 참치와 김튀김의 조화라 느끼할 줄 알았지만 착각이었음. 고소하고 담백함이 극에 달하였고 단맛에 느끼함을 잡아줄 감칠맛까지...