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2022월 10월 업로드~각종젓갈 / 자색양파즙 / 함초양파즙 / 어된장 / 어간장/천일염입니다. 2020.04.09해당카페글 미리보기
밴댕이젓 2.5kg 2만원 ♦️통멸치젓 2.5 kg 2만원 ♦️통갈치젓 2.5 kg 2만원 #황석어젓 2.5 kg 2만원 (22.5월) ♦️3년숙성 멸치액젓(추자도) ✔ 4 L (5 kg) 24000원 ✔ 3 L (500 * 6) 2만원 🤗끓이지 않은 생젓이고 3년숙성된 원액이지요. 모든 요리에 사용가능...
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낯선 곳에서의 2박 3일! - 제주특별자치도 추자면 상추자도, 하추자도 능선 이어타기 및 올레길 맞보기~ 2018.10.25해당카페글 미리보기
그러나 멸치떼가 가장 많이 모이는 섬이다. 추자군도의 정중앙에 위치하고 있는 이 섬은 어둠속의 멸치잡이 불빛과 잘...폭의 그림을 연상케 하였다고 한다. 9.고도창파(孤島蒼波)-추자도와 제주 본도의 중간 지점에 위치하 고 있는 관탈섬의 또 다른 이름...
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<섬>추자도(2)-바람과 파도가 빚은 섬속의 섬을 거닐다 2017.09.11해당카페글 미리보기
신현림 <바다를 보면 바다를 닮고> 부분 추자도에 들어올 때는 빈 손으로 왔지만 나갈 때는 가져갈 짐이 많아졌다 멸치액젓과 추자멜젓, 생선 등을 10여 박스나 구입하여 남자들이 끙끙거리며 옮겼다 삼치떼와 참조기떼가 추자도로 다시 몰려와서 옛 영화...
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아름다운 섬 추자도_1일차 2019.09.02해당카페글 미리보기
숙성되어가고 있는 풍경들~~~ 추자도에서는 8월~9월에 알이 꽉찬 손바닥 만한 멸치가 잡힌다. 한류와 난류가 교차하는 추자도 해역은 먹이감이 풍부하기 때문이다. 멸치액젓은 삼년묵은 간수를 뺀 천일염으로 염장을 하여 만들어 자연 숙성시켜 만들어...
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추자도(돈대산) [제주시 추자면] 2018.03.30해당카페글 미리보기
큰 맛은 추자도뿐만 아니라 전국의 맛이 되었다. 외지인이건 내지인이건 섬을 들렀다가 나는 사람들이 손에 이곳 특산물인 멸치액젓 통을 하나씩 들고 배에 오르는 모습은 이미 일상의 모습이 되어버린 지 오래다. 추천 숙박시설 육지의 어느 모텔 못지...
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80평생을 보길도 보옥마을에서 살아다는 박윤태(89세)옹의 보옥리랑 완도에서는 젤 가까운 제주 추자도 사람들이랑 동네 무역했던 이야기 2008.11.18해당카페글 미리보기
곳의 차이가 분명했다. 보옥리 주민 김임철(73)씨는 "추자는 멸로 젓갈을 담고 보길도는 마른멸치를 만들어 왔다. 그러나 요즘에는 액젓이 유행해서 보길도에서도 액젓을 담근다"고 했다. 재미있는 것은 보옥리와 추자도 사이 바다가 18㎞ 정도에 불과...
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상추자도 2009.01.12해당카페글 미리보기
큰 맛은 추자도뿐만 아니라 전국의 맛이 되었다. 외지인이건 내지인이건 섬을 들렀다가 나는 사람들이 손에 이곳 특산물인 멸치액젓 통을 하나씩 들고 배에 오르는 모습은 이미 일상의 모습이 되어버린 지 오래다. 추자도의 수호신, 최영장군 사당 최영...
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추자도 - 지호선사님 조 발표자료 모음 ^ ^ 2019.12.13해당카페글 미리보기
삼치와 방어 조기 어업이 발달하기 시작 하였습니다. 추자도의 봄에는 항각구국(엉겅퀴국)으로 시작됩니다. 보찰(거북손)국...관례라고 합니다. 가을에는 멸치젓, 삼치, 방어, 조기가 있는데, 멸치액젓과 갓 잡은 멸치로 끓인 멜국이 유명 합니다. 겨울...
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부추 김치 2023.10.08해당카페글 미리보기
빼준다. 냄비에 멸치액젓, 물을 붓고 끓여준다. 30초. 건고추는 키팅을 위해 가위로 잘라준다. 건고추에 멸치액젓. 새우젓을 넣고 추자도 멸치생젓은 채에 받쳐 으깨서 건더기는 버린다. 소주를 넣고 30분간 불려준다. 믹서기에 양파. 청양고추. 생강...
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추자도 가을시즌, 2019.08.20해당카페글 미리보기
참돔·돌돔·벵에돔 낚시) 6.추자 하루버스(마을버스투어) 7.추자도 가을 야생화 구경(남구절초·해국) 8.추자도의 가을 먹거리...조기젓갈) 9.가을 추자바다의 맛(돌문어·뿔소라) 10.추자멸치(멸치액젓·젓갈·구이) 곧 이런 시즌이 될텐디 ,,, 이런것들...