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올봄에 유행하는 요리법 2010.03.02해당카페글 미리보기
올봄에 유행하는 요리법 1_ 된장, 간장… 소박한 토속 양념법은 그대로! 참나물, 취나물, 쑥갓, 시금치 등의 봄채소는 간장 양념과 잘 어울리며 통깨, 설탕, 후춧가루, 참기름 등을 넣어 맛을 더한다. 나물 간을 할 때 간장만으로 간하는 것은 금물. 또...
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천가지 요리법 2015.04.28해당카페글 미리보기
가지 요리레시피 흰콩 닭고기 덮밥 흰살생선과 흑미밥 흰떡 라자냐 흑미 토마토컵 흑미주먹밥 흑미영양밥 흑미보리팥밥 흑미마늘리조토 회덮밥 홍화솥밥 홍합미역국밥 호박현미밥 호박잎쌈밥 호박볶음밥 현미찹쌀 율무밥 현미잡곡영양밥 현미잡곡밥 현미...
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Re:곤드레의 효능과 요리법 2012.06.14해당카페글 미리보기
그냥 취나물 무치듯이 소금간을 해서 무쳐도 맛있구요. 저희는 모든 국물요리에 다 넣습니다. 국수 하는데도 넣고, 일반 국물요리에 위에 고명으로 얹기도 합니다. 나물부침개를 해도 맛있어요. 생으로 송송썰어 부침가루는 조금 넣고 부치면 됩니다. 물론...
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올봄에 유행하는 요리법 2010.03.03해당카페글 미리보기
올봄에 유행하는 요리법 1_ 된장, 간장… 소박한 토속 양념법은 그대로! 참나물, 취나물, 쑥갓, 시금치 등의 봄채소는 간장 양념과 잘 어울리며 통깨, 설탕, 후춧가루, 참기름 등을 넣어 맛을 더한다. 나물 간을 할 때 간장만으로 간하는 것은 금물. 또...
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오이 두릅 송이버섯 두부 취나물 묵장아찌 만드는 법 2010.05.11해당카페글 미리보기
산채 요리 이야기. 두릅장아찌 겨우내 두고두고 먹는 두릅장아찌 난이도 하 열량 20kcal 가격대 5000원 이하 조리시간30분 두릅 500g , 양념 간장(진간장 1컵, 현미식 4큰술, 설탕 4큰술, 물 1컵, 소금 ½컵) 1. 두릅은 깨끗이 씻은 후 찜통에 살짝 쪄...
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봄 약선 나물 요리법 몇가지 올립니다 2018.04.10해당카페글 미리보기
나물은 취나물과 똑같은 방법으로 무치면 됩니다. 간은 집간장으로 하는게 더 맛있어요 고들빼기는 요즘 잎이 맛있을 때 입니다. 쓴것을 싫어 하는 사람도 초고추장에 무치거나 겉절이처럼 하면 아주 잘 드십니다. 아니면 살짝 데쳐서 무쳐도 맛있습니다...
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산나물 바로 알기와 산나물 요리법 2011.01.08해당카페글 미리보기
어성전마을은 두릅·더덕·취나물이 풍부하다. 충북 제천 월악산 일대에도 산나물이 풍성하다. 특히 송계계곡에는 고사리와...잔대 등이 많고 계곡에서 산미나리도 볼 수 있다. 산나물 요리법 산나물을 먹기 위하여 사전에 간단한 조치를 하여야 한다...
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산나물 바로 알기와 산나물 요리법 2006.05.10해당카페글 미리보기
어성전마을은 두릅·더덕·취나물이 풍부하다. 충북 제천 월악산 일대에도 산나물이 풍성하다. 특히 송계계곡에는 고사리와...잔대 등이 많고 계곡에서 산미나리도 볼 수 있다. 산나물 요리법 산나물을 먹기 위하여 사전에 간단한 조치를 하여야 한다...
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향이 좋은 취나물 조리법 2008.04.15해당카페글 미리보기
2큰술, 다진 마늘 2작은술, 다진 파 1작은술, 소금 1작은술, 물 1컵, 참기름 1/2큰술(or 들기름), 식용유 1큰술 나만의 요리방법 1. 끓는물에 말린 취를 넣고 무른정도를 살핀후 취나물이 다 삶아지면 찬물을 조금붓고 그 물 그대로 우려낸다 2. 깨끗이 3...
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점심으로 좋은 국수 요리법 2012.04.30해당카페글 미리보기
표고버섯, 냉이, 황백 지단을 올린다. 고기국수 뽀얀 돼지 육수에 면과 편육을 올려 먹는 제주의 향토 국수다. 쌉싸래한 취나물과 매콤한 고추를 곁들이면 맛이 깔끔하다. 재료 / 불린 쌀국수(1mm굵기) 480g, 취나물 15줄기, 돼지육수 1500ml, 삶은 돼지...