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학전웰빙강의 / 나물,디톡스,꿀잠 2024.05.11해당카페글 미리보기
전 단계의 물질)을 생산하는 물질입니다. 그래서 데쳐 먹는 나물에서 질산염의 함량 변화를 살펴보았더니 아주 유의미한 결과를 발견합니다. 단순히 데치기만 해도 질산염이 50% 이상 감소한다는 사실입니다. 요컨대 채소를 대처서 나물로 무쳐 먹는...
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원두의 종류 2024.04.25해당카페글 미리보기
후, 커피 원두는 크기, 밀도, 색상에 따라 선별됩니다. 이 단계에서 손상된 원두나 이물질을 제거하여 최종 제품의 품질을 보장...고온에서 구워지며, 이 과정에서 커피의 맛과 향이 결정됩니다. 로스팅 정도에 따라 커피의 색상, 맛, 향이 달라지므로, 각...
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美 - 가장 건강한 커피 브랜드 상위 7개. 2024.02.27해당카페글 미리보기
한 단계도 간과하지 않습니다. 6. 파불라 그것은 당신에게 좋을 뿐만 아니라 Organically Becca는 Fabula의 귀여운 브랜딩에...있다고 믿습니다. 이 브랜드는 창립자들이 현지 산기슭 커피에 깊은 인상을 받았을 때 페루에서 탄생했습니다 . 더 좋은 점은...
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미얀마 커피&참깨 2024.02.13해당카페글 미리보기
측정하고 당도를 측정하는 굴절계, 커피 숙성 테스트, 커피의 수확, 가공, 로스팅, 추출까지의 가공방법을 측정합니다. 또한...익은 원두를 단계별로 커피 가공하는 동안의 지수 점수, 커피, 스페셜티 커피, 커피 발효-미생물 대 커피의 이상적인 비율 등...
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신규뉴비가이드 ver.2-글 하나로 오딘 마스터하기!!(초~장문주의) 2022.08.20해당카페글 미리보기
가서 로스팅 된 원두를 사서 옆에다 가판대를 세워서 커피를 내려서 판매하고 있으면 쌀먹이 과연 손님일까?? 혹시 내 경고에도 불구하고 이 글을 읽고 있는 그지쌀먹들.. 내가 너무 뼈때렸다고 느낀다면 사과해둘게. 물론 모두가 그렇다는 건 아니야...
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주식책 100권 읽기 제21권 <1일 3분 1회계> 2024.01.23해당카페글 미리보기
스타벅스커피코리아와 이디야를 들 수 있습니다. 두 회사의 2019년 매출액은 / 스타벅스가 이디야의 8.5배나 됩니다. 그런데...가맹점 중심입니다. 본사에서 가맹점에 판매하는 로스팅 원두류나 일부 상품들만 매출로 잡힙니다. 42. 직매입 비중이 큰...
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2024년 5권 1월 23일 화요일 <1일 3분 1회계> 2024.01.23해당카페글 미리보기
스타벅스커피코리아와 이디야를 들 수 있습니다. 두 회사의 2019년 매출액은 / 스타벅스가 이디야의 8.5배나 됩니다. 그런데...가맹점 중심입니다. 본사에서 가맹점에 판매하는 로스팅 원두류나 일부 상품들만 매출로 잡힙니다. 42. 직매입 비중이 큰...
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공감 및 이런저런 댓글들 0128 2024.02.03해당카페글 미리보기
5.커피(로스팅 길게한거) ====== ======= 사랑의 길, 있는 그대로의 모습 이란, 에고가 없는 사랑, 각자에게 맞는 명상이란, 내면의 알아차림, 내면의 자유와 평안 ----------======= 우리가 마음을 내려 놓고 우주의 전체성으로 흘러갈 때 우리는 우주의...
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커피 이야기! 2014.10.25해당카페글 미리보기
나타나며 커피의 감미로운 향이 나타난다. 중,약배전(Medium) : 2차 팝핑전의 단계로신맛과 쓴맛이 나타나며 커피의 독특한 향이 있다. 이게 보통 로스팅의 다섯 단계인데요. 저는 주로 중,약배전과 중배전, 그리고 약,강배전 이렇게 세종류의 로스팅을...
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커피 드립하기.... 2014.04.22해당카페글 미리보기
원두는 로스팅 포인트가 약하게 되어 있는 예가체프 g1을 선택했습니다 분쇄 입자를 맞추기 위해 포렉스 핸드밀 미니 기준으로 나사를 꽉 잡근 상태에서 두바퀴를 풀어 줍니다. 두바퀴정도면 핸드드립용으로 딱 적당합니다. 포렉스 핸드밀 미니 기준으로...