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커피의 맛, 커피 상식 2009.11.22해당카페글 미리보기
풍부하게 하기 위하여 여러 해 동안 숙성하기도 한다. 케냐AA_아프리카 케냐 고지대에서 생산되는 커피로 과일맛과 신맛이 나는 것이 특징이다. 케냐와 이웃한 탄자니아AA는 케냐산과 비슷하지만 맛이 좀더 부드럽다. AA는 이 지역에서 나는 최고급 커피...
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커피 맛의 표현 ( 빨대 작성 ) 2007.02.10해당카페글 미리보기
커피에서 느낄 수 있다. SWEET(단맛) 말그대로 부드럽고 달콤한 맛이다. TANGY(톡쏘는맛) 과일이나 와인에서 나는 톡쏘는 맛을 나타낸다. WILD(야생의맛) 커피 최상의 향을 나타내는 말이다. WINY(와인맛) 케냐 커피에서 맛볼 수 있는 레드와인의 향을 말한다
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< 커피 > 맛과 향이 좋은 ----- 원두커피 2018.12.12해당카페글 미리보기
본연의 맛과 벨런스를 유도하는 기술입니다. 원두 200g가격(원) 500g가격(원) 1kg가격(원) 베트남 블루 드레곤 로부스타 G1 5,000 7,800 9,000 하우스 블렌드 6,000 8,800 10,000 에스프레소 블렌드 7,000 9,800 11,000 로얄 블렌드 7,800 10,600 11,800...
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커피 맛을 결정하는 산지별 원두의 특징 2013.12.20해당카페글 미리보기
커피는 깊은 풍미에 강한 향, 상쾌함이 두드러진다. 생두의 크기에 따라 AA, A, B로 구분한다. 케냐 | 첫맛부터 쌉쌀하고 강렬한 케냐 커피는 정부가 나서서 커피 품질을 관리하기 때문에 늘 안정적이고 고른 맛을 볼 수 있다. 달콤한 과일 향, 뛰어난...
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24가지 커피맛 2005.11.26해당카페글 미리보기
초콜릿 맛이 나는 리큐르(아이스크림)와 설탕을 넣는다. 3) 커피추출액을 붓는다.휘핑크림을 올리고 스푼과 함께 낸다. 커피 비교표 ★★★ : excellent ★★☆ : very good ★★ : good ★ : fair 커피생산국 대표적커피 등급 멕시코 멕시칸 알투라...
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커피맛 커피상식 2009.08.18해당카페글 미리보기
풍부하게 하기 위하여 여러 해 동안 숙성하기도 한다. 케냐AA_아프리카 케냐 고지대에서 생산되는 커피로 과일맛과 신맛이 나는 것이 특징이다. 케냐와 이웃한 탄자니아AA는 케냐산과 비슷하지만 맛이 좀더 부드럽다. AA는 이 지역에서 나는 최고급 커피...
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커피 산지 기행 _ 케냐 2008.07.03해당카페글 미리보기
것은 농장 관계자에게도 힘든 일이라고 한다. Ruiru11은 케냐 커피연구재단(CRF: Coffee Research Foundation)에서 독립 후 개발...품종에 비해 병충해, 생산력 등이 개량된 품종이다. Ruiru11은 맛에 대한 선입견 때문에 농장에서부터 다른 품종과 완전...
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커피 맛을 결정하는 산지별 원두의 특징 2011.12.22해당카페글 미리보기
커피는 깊은 풍미에 강한 향, 상쾌함이 두드러진다. 생두의 크기에 따라 AA, A, B로 구분한다. 케냐 | 첫맛부터 쌉쌀하고 강렬한 케냐 커피는 정부가 나서서 커피 품질을 관리하기 때문에 늘 안정적이고 고른 맛을 볼 수 있다. 달콤한 과일 향, 뛰어난...
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닉네임은 케냐~~ 2016.02.04해당카페글 미리보기
뭘 그리 많이 알고싶어서 케~~~~냐? 고 하더이다..ㅋ ㅋㅋㅋ 사실 그런 뜻이 아니고 제가 제일 좋아하는 원두커피의 이름 이예요^^ 케냐맛을 궁금해 하시는 회원님 이 계시는것 같아서 원두커피 종류만 올려봅니다. [출처] ENEX 와 따뜻한 겨울나기 (http...
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세계의 커피 생산국과 가종 커피맛의 특징 2009.04.20해당카페글 미리보기
근처에 있는 Elogon 산의 서쪽 경사면에서 생산되는 Bugishu이다. 이것은 또 하나의 전형적인 포도주 맛인 아프리카 커피로 맛에 있어서는 케냐 커피와 비슷하나, 크기가 조금 더 작다. Mysore Mysore는 인도 남부에 있는 주로, 인도의 arabica 커피들 중...