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니스와즈샐러드 2015.03.31해당카페글 미리보기
2) *Tip. 케이퍼는 지중해 연안 식물의 꽃봉오리를 식초에 절인 것으로 연어나 참치 등 생선요리에 잘 어울려요. 케이퍼가 없다면 피클을 다져서 넣어도 좋아요. 드레싱 식초(2)+올리브유(4)+다진 양파(2)+다진 케이퍼(1)+머스터드(2)+소금(약간)+후춧가루...
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참치 마요네즈 구운 주먹밥 2011.06.08해당카페글 미리보기
비릿맛도 제거 되어 좋아요~~ 전 피클 대용으로 이녀석을 넣기도 해요~~ 케이퍼 한스픈이랑 넣고 잘 믹스 하셔요~~케이퍼가 없으시면 피클을 잘게 다져 넣으셔도 좋아요~~ 매운 참치 소스는 ~ 마요네즈 두스픈에 칠리소스 한스픈 올리고당 작은 한스픈...
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주말 브런치 요리 2015.03.28해당카페글 미리보기
2) *Tip. 케이퍼는 지중해 연안 식물의 꽃봉오리를 식초에 절인 것으로 연어나 참치 등 생선요리에 잘 어울려요. 케이퍼가 없다면 피클을 다져서 넣어도 좋아요. 드레싱 식초(2)+올리브유(4)+다진 양파(2)+다진 케이퍼(1)+머스터드(2)+소금(약간)+후춧가루...
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장 소스의 집합 2007.09.18해당카페글 미리보기
10㎖, 피클 국물 10㎖ 방법 : 1. 볼에 마요네즈와 계란, 양파(양파는 다져서 소금에 절여 물기를 짠 뒤에 넣는다), 피클, 파슬리, 케이퍼 다진 것을 넣고 레몬즙과 소금, 후추로 간을 해준다. 2. 와인과 피클주스를 섞어 원하는 농도를 낸다. 3. 생크림...
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Herbs and Spices 2003.06.24해당카페글 미리보기
씨를 이용한다. 화려한 오렌지나 붉은색의 꽃과 후추향이 있는 잎사귀는 샐러드나 샌드위치에 이용한다. 씨꼬투리는 케이퍼 처럼 피클로 이용한다. Oregano 마조람의 일종으로 와일드 마조람이라고 이름 하듯이 야생종에 걸맞게 강한 박하 같은 톡 쏘는...
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음식으로 에너지를 끌어올리는 방법 13가지 2011.11.03해당카페글 미리보기
피클·수프 등에는 정향, 쌀 요리에는 사프란이나 터메릭을 넣는다. 초절임이나 카레에는 딜씨, 고기요리나 피클에는 커민씨, 피클에는 케이퍼를 넣는다. 04 홍삼과 친하게 지내요 홍삼은 일 년 내내 인기지만, 유독 여름에 찾는 이가 많다. 더위로 지친...
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음식으로 에너지를 끌어올리는 방법 13가지 2011.08.17해당카페글 미리보기
피클·수프 등에는 정향, 쌀 요리에는 사프란이나 터메릭을 넣는다. 초절임이나 카레에는 딜씨, 고기요리나 피클에는 커민씨, 피클에는 케이퍼를 넣는다. 04 홍삼과 친하게 지내요 홍삼은 일 년 내내 인기지만, 유독 여름에 찾는 이가 많다. 더위로 지친...
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서양 웰빙 푸드 2011.01.31해당카페글 미리보기
넣으면 된다. >>서양 식재료로 만드는 웰빙 레시피 ◆참치 아보카도 무침 ▶재료 참치 200g, 다진 양파·다진 피클·날치알·케이퍼 2큰술씩, 아보카도 ½개, 간장·맛술 1큰술씩, 다진 실파·바게트 약간씩 ▶만드는 법 1. 참치를 반쯤 해동시켜 사방 1㎝...
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주말 브런치 2015.04.03해당카페글 미리보기
2) *Tip. 케이퍼는 지중해 연안 식물의 꽃봉오리를 식초에 절인 것으로 연어나 참치 등 생선요리에 잘 어울려요. 케이퍼가 없다면 피클을 다져서 넣어도 좋아요. 드레싱 식초(2)+올리브유(4)+다진 양파(2)+다진 케이퍼(1)+머스터드(2)+소금(약간)+후춧가루...
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브런치 요리 2015.03.30해당카페글 미리보기
2) *Tip. 케이퍼는 지중해 연안 식물의 꽃봉오리를 식초에 절인 것으로 연어나 참치 등 생선요리에 잘 어울려요. 케이퍼가 없다면 피클을 다져서 넣어도 좋아요. 드레싱 식초(2)+올리브유(4)+다진 양파(2)+다진 케이퍼(1)+머스터드(2)+소금(약간)+후춧가루...