카페검색 본문
카페글 본문
-
시원한 여름 국수 요리들 ,, 2015.07.09해당카페글 미리보기
소면삶기 큰 냄비에 물을 넣고 끓으면 소금을 조금 넣고 면을 넣어 잘 젓다 끓어오르면 찬물을 반컵정도 부어 끓이는것을 서너번 반복하고 삶아서 찬물에 헹궈 물기를 빼 사리를 만들어 둔다. 그릇에 만들어둔 국수를 담고 썰어둔 야채를 곁들여 소스를...
-
후루룩~ 한 젓가락에 더위 잊는다! 여름이면 더 반가운 국수 2009.07.24해당카페글 미리보기
조림 콩국수는 단백질이 풍부해 더운 여름 몸의 수분을 보충하고 독소를 제거해 신진대사를 원활하게 한다. 다만 콩 국물의 맛이...비롯한 16가지 곡물을 혼합 반죽해 고소한 맛이 풍부한 메밀면과 여수에서 직접 공수한 멸치와 다시마에 한약재를 넣어...
-
<뼈 속까지 시원하다! 3대 여름 밥상> / 임성근 '서리태콩국수' 2019.07.17해당카페글 미리보기
서리태 콩국수> 레시피 [재료] - 서리태2컵, 물8컵, 물5컵, 흑임자5큰술, 소금1큰술, 설탕3큰술, 중면 [만드는 법] ***맛있는...물을 넣고 불려줌. 물이 너무 적으면 비린내가 나고 많으면 영양분 손질 : 여름4시간, 겨울에는 10~12시간 2. 콩삶기 - 물...
-
콩의 음식궁합과 효능 2016.02.01해당카페글 미리보기
시원한 콩국수는 영양면에서도 균형잡힌 우수한 요리입니다. 콩+식초 콩과 식초가 피로를 풀어 준다!! 고단백 식품으로 가장먼저 손꼽히는 콩은 풀포화지방과 비타민, 무기질 등은 풍부하지만 소화흡수가 어려워 보통 날로 먹지는 못한다. 하지만 콩을...
-
생활속의 지혜 2007.06.06해당카페글 미리보기
별미인 콩국수를 만들려면 우선 콩을 불려서 갈아야 하는데, 물기가 있으면 금세 불릴 수 있지만 돌처럼 딱딱하게 굳은 콩이라면 문제다. 일단 콩을 씻고 돌을 일어 전기밥솥에 넣은 다음, ‘보온’상태를 유지하고 20분 동안 콩을 삶는다. 충분히 삶아져...
-
♣♡♣ 여름 면(麵)요리가 좋다! 2007.07.14해당카페글 미리보기
더위가 기승을 부리는 한여름에는 얼음 동동 띄워 말아 먹는 콩국수나 냉면이 생각나게 마련. 가장 맛있게 즐기는 방법은 기본에 충실해 만드는 것. 면발 꼬들꼬들하게 삶기부터 시원한 국물내기까지 여름 대표 면요리의 맛내기 포인트를 소개한다...
-
양념장 하나면 끝나는 비빔요리의 모든것 2008.12.09해당카페글 미리보기
간단 콩국수 ■ 준비할 재료 중면 200g, 우유 2컵, 두부 ¼모, 땅콩버터 1큰술, 방울토마토 4개, 삶은 달걀 1개, 소금 약간 ■ 만드는 법 ① 끓는 물에 중면을 넓게 펴서 넣는다. ② 물이 끓어오르면 찬물 1컵을 붓고, 다시 끓으면 찬물 1컵을 붓는다...
-
간단한 요리법 2013.07.07해당카페글 미리보기
면 삶기를 끝내는 방법이네요. 계란을 살짝 씻어 주는게 좋겠네요. ^^) 계란 삶는 사이에 오이를 채 썰구요 익힌 면을 찬물에 헹궈주고, 차게 식힌 스프국물에 면을 넣고, 채썬 오이 얹어 주고, 삶은 계란을 살짝 올리면 근사한 라면 냉면이 됩니다. (경험...
-
정선군 아라리촌 2009.04.26해당카페글 미리보기
체험이다. 면 적 : 34,722㎡(10,503평) 입구 전경 굴피집 입구 시설현황 : * 전통와가 양반가의 전통 가옥으로 안채와 사랑채로 이루어져 있다. 안주인의 일상거처이자 가사의 중심이었던 안채는 안방, 건넌방, 작은방과 대청, 마루방(제사실), 고방, 부엌...
-
여름 면(麵)요리가 좋다! 2007.07.19해당카페글 미리보기
더위가 기승을 부리는 한여름에는 얼음 동동 띄워 말아 먹는 콩국수나 냉면이 생각나게 마련. 가장 맛있게 즐기는 방법은 기본에 충실해 만드는 것. 면발 꼬들꼬들하게 삶기부터 시원한 국물내기까지 여름 대표 면요리의 맛내기 포인트를 소개한다...