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<뼈 속까지 시원하다! 3대 여름 밥상> / 임성근 `서리태콩국수` 2019.08.15해당카페글 미리보기
임성근 <서리태 콩국수> 레시피 [재료] - 서리태2컵, 물8컵, 물5컵, 흑임자5큰술, 소금1큰술, 설탕3큰술, 중면 [만드는 법...4배의 물을 넣고 불려줌. 물이 너무 적으면 비린내가 나고 많으면 영양분 손질 : 여름4시간, 겨울에는 10~12시간 2. 콩삶기 - 물...
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여름맞이 콩국수 두어달치를 한번에 해결합니다. 2012.06.30해당카페글 미리보기
불려 새벽 6시에 삶음 하룻저녁 불렸던 콩 우르르르 넘을 때 불 끄고 3 ~ 4 분쯤 껏던 불 다시 올려 거품이 치받고 오를 때 콩 삶기를 끝냅니다. 녹두나 굴처럼 영양과 맛이 빠질세라 헹구는 물을 바꾸지 않고 그 물로 재차 재차 받아 헹구면서 껍질을...
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냉콩국수 만들기 2018.06.25해당카페글 미리보기
냉콩국수 만들기 콩국물에 통깨와 땅콩을 섞어 국물 맛이 더 진하고 고소해요. 쫄깃하고 담백한 면발에 든든한 국물까지, 자꾸만...물에 불린다. 불리는 도중 물을 두세 번 갈아준다. 2. 삶기 불린 콩을 냄비에 담고 물6컵을 부어 속까지 무르게 푹 삶는다...
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착한 콩국수 다시 먹어봤네요. 2015.09.18해당카페글 미리보기
곳 콩국수는 기존의 콩국수와 다른 매력이 있었습니다. 단 맛이 도드라지는 콩의 향긋한 풍미. 고소함까지 받쳐주었고요. 이 번이 세 번째 방문인데 첫 번째와 두 번째 방문 때에 못 느꼈던 콩의 향긋한 풍미가 강해서 착한 식당 아저씨에게 여쭤보니. 더...
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냉콩국수 만들기 2010.06.17해당카페글 미리보기
담백한 면발에 든든한 국물까지, 자꾸만 생각나는 별미 냉콩국수. 맛도 영양도 최고지요. 이렇게 만드세요 1. 메주콩 불리기...불린다. 불리는 도중 물을 두세 번 갈아준다. 2. 삶기 불린 콩을 냄비에 담고 물6컵을 부어 속까지 무르게 푹 삶는다. 3. 믹서...
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냉콩국수 만들기 2018.06.19해당카페글 미리보기
냉콩국수 만들기 . 이렇게 만드세요 1. 메주콩 불리기 메주콩은 반나절쯤 물에 불린다. 불리는 도중 물을 두세 번 갈아준다. 2. 삶기 불린 콩을 냄비에 담고 물6컵을 부어 속까지 무르게 푹 삶는다. 3. 믹서에 갈기 삶은 콩을 믹서에 담고 소금과 통깨를...
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리찾사[중년카페-짝춤요리방]냉콩국수 만들기 2019.04.30해당카페글 미리보기
맑음. 냉콩국수 만들기 콩국물에 통깨와 땅콩을 섞어 국물 맛이 더 진하고 고소해요. 쫄깃하고 담백한 면발에 든든한 국물까지...물에 불린다. 불리는 도중 물을 두세 번 갈아준다. 2. 삶기 불린 콩을 냄비에 담고 물6컵을 부어 속까지 무르게 푹 삶는다...
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리찾사[중년카페-짝춤요리방]냉콩국수 만들기 2017.08.20해당카페글 미리보기
맑음. 냉콩국수 만들기 콩국물에 통깨와 땅콩을 섞어 국물 맛이 더 진하고 고소해요. 쫄깃하고 담백한 면발에 든든한 국물까지...물에 불린다. 불리는 도중 물을 두세 번 갈아준다. 2. 삶기 불린 콩을 냄비에 담고 물6컵을 부어 속까지 무르게 푹 삶는다...
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뼈 속까지 시원하다. 서리태콩국수' 2023.06.01해당카페글 미리보기
임성근 <서리태 콩국수> 레시피 [재료] - 서리태2컵, 물8컵, 물5컵, 흑임자5큰술, 소금1큰술, 설탕3큰술, 중면 [만드는 법...4배의 물을 넣고 불려줌. 물이 너무 적으면 비린내가 나고 많으면 영양분 손질 : 여름4시간, 겨울에는 10~12시간 2. 콩삶기 - 물...
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고소한 콩국수. 2009.01.08해당카페글 미리보기
콩국수. 나의 평가 난이도 시간 콩 불리기- 1시간 콩 삶기 - 40분 분량 5~6인 재료 메주콩 1컵. 물 1.5리터. 탕콩 2 T, 깨 1 T, 우유 1/2 컵. 오이,통깨 약간씩 나만의 요리방법 *메주콩 1컵을 1시간 불린 뒤 물 4컵 붓고 40분 정도 끓여 콩이 익으면...