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삼복더위 이기는 나만의 비법 2023.07.05해당카페글 미리보기
음식이다. 콩물이 들어가서인지 구수했다. 투명한 듯 아닌 듯 보들보들한 우무채가 들어간 냉콩국은 삼복더위의 갈증을 단번에 해소시켜 주었다. 나는 늘 한 그릇을 더 먹었다. 한창 먹을 나이인 데다 꼬르륵하며 배꼽시계가 여과 없이 점심시간을 알려...
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유기.무농약농산물 품질인증회원의 전착제 활용방안에 관해서 2008.07.21해당카페글 미리보기
및 가성소다 등 화학성분이 들어 가는 줄 알고 있습니다. 그리고 콩물은 전착제로는 좋으나 단백질이 해균을 번식시킬 수가...살포하면 작물이 경화하는 현상이 있습니다. 커피를 전착제로 활용하는 경우도 있는줄 알고 있으나 비용이 만만치 않겠죠...
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검정콩의 효능과 활용법 2009.07.10해당카페글 미리보기
콩의 활용 방법** 1)고혈압에 좋은 검정콩, 솔잎 솔잎을 깨끗이 씻어 말려 빻아 가루로 만든 뒤 콩을 갈아 1:1 의 비율로 섞은 다음, 냉장고에 보관해 밥 먹기 전에 미숫가루 먹듯이 물을 타서 마신다. 솔잎의 분량이 많으면 변비가, 콩의 분량이 많으면...
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검정콩의 효능과 활용법 2009.07.10해당카페글 미리보기
콩의 활용 방법** 1)고혈압에 좋은 검정콩, 솔잎 솔잎을 깨끗이 씻어 말려 빻아 가루로 만든 뒤 콩을 갈아 1:1 의 비율로 섞은 다음, 냉장고에 보관해 밥 먹기 전에 미숫가루 먹듯이 물을 타서 마신다. 솔잎의 분량이 많으면 변비가, 콩의 분량이 많으면...
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검정콩의 효능과 활용법 2009.07.07해당카페글 미리보기
콩의 활용 방법** 1)고혈압에 좋은 검정콩, 솔잎 솔잎을 깨끗이 씻어 말려 빻아 가루로 만든 뒤 콩을 갈아 1:1 의 비율로 섞은 다음, 냉장고에 보관해 밥 먹기 전에 미숫가루 먹듯이 물을 타서 마신다. 솔잎의 분량이 많으면 변비가, 콩의 분량이 많으면...
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묵은콩 처리 깨두유 만드는법 2023.06.03해당카페글 미리보기
오르면 불 꺼주세요 너무 오래 끓이면 콩 구수함이 덜해요) 콩물은 보자기에 짜줍니다 건지는 콩비지로~~~ (저녁에 김치랑 돼지...소금 살짝 깨 듬뿍 넣어 갈아요 차게 두어 콩국물로 활용해도 되고 두유로 마셔도 됩니다 한컵 원샷 했어요 ㅋㅋ 어머님은...
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초당두부 2023.02.09해당카페글 미리보기
매장)은 MZ세대 사이에서 필수 방문 코스다. 또 초당두부를 활용한 다양한 제품이 속속 등장하고 있다. 강릉초당두부 아이스크림...두부마을을 찾는 관광객은 년 300만명이 넘고 집집마다 콩물을 내는 방식과 끓이는 방식 그리고 음식을 내는 스타일도...
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수다쟁이 미식가를 위한 한국음식 안내서 2023.05.26해당카페글 미리보기
칼등을 활용해 긁어 비늘을 벗겨주고 찬물로 씻어 강불로 15분내외를 쪄서 먹는 별미다. 26 먹을 것이 없어서 행복했던 날들이라는 시를 소개하는 저자는 배고프던 시절 보리개떡을 아껴먹던 추억을 들려준다. 그 추억으로 지금은 먹거리가 풍부해서...
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Re:노느니 염불하라고? / 비지의 활용법 2013.12.18해당카페글 미리보기
두부를 만들고 나면 나오는 비지를 다 먹기에는 너무 많다 싶었는데 [만물상]이라는 프로그램에서 비지의 활용법(핸드 팩)을 소개해주기에 대충 적어두었답니다. 1. 비지에 허브시럽 적당량을 넣고, 콩물도 약간, 밀가루 조금 섞어잘 버무려준다 2. 손등이...
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콩의 활용방법 2013.07.24해당카페글 미리보기
효모), 청국장가루(바실러스균-고초균) 1) 액비 및 미생물 배양시 각 500g/10말 2) 토양에 살포 및 관주 3. 삶은콩 갈은 콩물 1) 미생물 및 액비 발효시 미생물의 밀도증가제로 활용- 500g/10말 2) 영양제 관주시, 약3일간 당밀과 발효하여 근권에 관주. 4...