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2006년 1회 제빵기능사 필기 기출문제, CBT 2012.04.10해당카페글 미리보기
라. 타피오카 전분 2. 퍼프 페이스트리(puff pastry) 제조시 밀어펴기 잘못으로 인한 문제점이 아닌 것은? 가. 구운 뒤 수축한다. 나. 굽는 동안 유지가 흘러나온다. 다. 팽창 부족으로 부피가 작다. 라. 수포가 생기고 결이 거칠다. 3. 다음 중 굽기 도주...
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목숨을 살리는 비타민C.. 하루여섯알은 먹자 2013.01.17해당카페글 미리보기
첨가해.. 가격을 높이 올려서 이득을 취하는 회사들도 많이 있다고 한다! 또..천연이라고 불리는 비타민제품들이.. 실제로는..천연이 아니라는거다..천연성분을 일부 넣고.. 천연이라고 광고하는것 뿐!! 보통 알약 크기의 비타민c를 천연으로 만들게되면...
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한우시리즈/사양관리 3/비육우사양관리 2008.01.29해당카페글 미리보기
및 타피오카처럼 전분 함량이 많은 것이 좋으나, 농가의 여건과 경제성등을 고려하여 선택해야 할 것이다. 최근 들어 발효사료를 제조하면서, 여러 가지 측면에서 좋은 점을 지닌 것으로 알려져, 연구가 한참인 황토나 석회석과 같은 첨가제를 인위적으로...
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가볼만한 카페 50곳 (서울) 2007.01.15해당카페글 미리보기
주류 가격의 15%가 붙는다. ▶ 찾아가는 길: 관세청 사거리에서 두산빌딩 방향으로 100m / 서울시 강남구 논현동 97-23 주차: 가능 / 부가세: 10% / 영업시간: 월~토 오전 11시~오전1시·일요일 휴무 / (02)545-7776 ● 헵시바(로맨틱한 분위기)/ 강남구...
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타이뻬이에서 만나는 차음식 2010.09.25해당카페글 미리보기
이 집의 타이완식 냉면 맛도 일품이다. 초또우푸 1인분 NT$30, 냉면 NT$40. 굴지짐은 우리나라 부침개와 비슷하나, 감자전분과 타피오카가루를 사용하며 굴지짐 위에 소스를 뿌려 먹는다. 가격은 NT$40. 삥(氷)은 우리나라 빙수와 비슷하나 넣어 먹는 재료...
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주름이 생기는 7가지 이유 2010.12.30해당카페글 미리보기
것이 훨씬 나을 것이다. 단점보다는 장점이 많은 Brow Box이다. 가격 또한 기능과 양에 비해 훌륭하다! $$$ MERLE NORMAN Luxiva...for 1 ounce). 수분 베이스의 세럼으로 다량의 타피오카 전분으로부터 피부 탄력효과를 준다고 주장한다. 이 세럼의...
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펫푸드의 이해-펫푸드의 주요원료(2)-원료의 종류 2016.12.01해당카페글 미리보기
전분, 타피오카(카사바)전분 등이 있다. 여기서는 이들 중에서 대표적인 전분류에 대해서 설명한다. 전분의 역할 전분의 역할은 주로 곡류, 감자와 같은 서류와 유사한 탄수화물 중심의 원료이므로 에너지원으로 이용된다. 또한, 건식사료(dry food)에서는...
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비만치료 도움 논문! 2012.07.22해당카페글 미리보기
및 가격부담이 있고, 또 단식보다는 양호하지만 영양불량의 위험성이 있다. 현재는 영양보충용 식품 중 식이섬유가공식품 들이 다이어트 식품으로 많이 소개되고 있으며, 한편 적극적으로 체지방 합성을 억제하거나, 분해를 촉진하는 기능성 물질을 이용한...
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속초 단천식당 순대국!! 2009.04.10해당카페글 미리보기
전분이나 타피오카 전분을 이용해 만들기에 질김은 강하나 깊은 맛이 적은데 반해 이집은 고구마 전분을 이용하기에 적당한 탄력도에 특유의 색과 맛이 납니다. 푸른 빛이 감도는.. 악착같이 질기지 않아 좋습니다. 가위질 필요 없이 먹습니다. 식당에서...
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달구의 영양과 사료 2011.09.17해당카페글 미리보기
상대적으로 가격도 비싸서 일반적으로 사료내에서 가장 비용이 많이 드는 영양소이다. 따라서 여러가지 영양소 중에서 가장 많은 관심을 끄는 영양소이기도 하다. (1) 단백질의 중요성 단백질은 동물세포의 중요한 구성성분이며, 체내에서 각종 화학반응에...