카페검색 본문
카페글 본문
-
커리에 대해서 2015.07.29해당카페글 미리보기
사진은 태국의 그린 커리이다. 일본의 카레라이스는 영국을 경유해 들어온 것이지만 남아프리카공화국나 중부 카리브해 지역의...고추에 구대륙이 원산지인 향신료의 조합이 이른바 카레 가루가 되어 돌아온 셈이다. 자메이카에서는 파티에 염소 커리가...
-
보이차 닭날개튀김 2010.02.20해당카페글 미리보기
1컵 만드는 방법 1. 닭날개는 양쪽의 살이 없는 껍질 부분(이 부분이 지방이 제일 많답니다)을 가위로 잘라내 깨끗이 손질을 한 후 마지막으로 보이찻물에 살짝 버무리듯이 헹궈낸 후, 물기를 없앱니다. 2. 찻가루, 소금 후추를 뿌려 밑간을 하고 1...
-
곰국 & 커리 & 난 & 명란젓, 더덕무침, 고추장아찌 2015.02.03해당카페글 미리보기
올리브유 ♪. 만드는 법 1. 적양파는 깍뚝썰기 해서 먼저 볶습니다. 2. 고기, 감자 순으로 볶다가 카레가루를 넣어서 볶아주다가 코코넛 밀크로 물을 잡습니다. 3. 인도 카레 가루가 짜기 때문에 소금 간을 하지 않고 후추만 넣습니다. 4. 플레인 난은...
-
<초밥> 2011.06.09해당카페글 미리보기
라멘, 카레에 이어 세 번째로 만나는 스시! 알고 보면 더 맛있다! http://ja.wikipedia.org 초밥의 유래는 동남 아시아 산지에...2천년 전부터 이것이 중국으로 들어왔다고 하는데요. 즉 태국, 라오스 등의 동남아 내륙지방을 거쳐 중국을 통해 일본까지...
-
각종 채소요리 만드는법 2008.04.03해당카페글 미리보기
퐁듀 - 카레하루마키 - 캘리포니아롤 - 컵샐러드 - 케이크샐러드 - 케일고구마수프 - 케일쌈밥 - 코브샐러드 - 코울슬로딸기샐러드 - 콘샐러드 - 콘소메수프 - 콜리플라워 요구르트샐러드 - 콜리플라워샐러드 - 콤비네이션피자 - 콩나물 골뱅이무침...
-
대한민국 요리 1820가지 만드는 법 2007.07.04해당카페글 미리보기
퐁듀 - 카레하루마키 - 캘리포니아롤 - 컵샐러드 - 케이크샐러드 - 케일고구마수프 - 케일쌈밥 - 코브샐러드 - 코울슬로딸기샐러드 - 콘샐러드 - 콘소메수프 - 콜리플라워 요구르트샐러드 - 콜리플라워샐러드 - 콤비네이션피자 - 콩나물 골뱅이무침...
-
오늘의 요리 2001.03.28해당카페글 미리보기
담고 카레소스를 끼얹어 낸다. [포인트] 국수를 쫄깃하게 삶으려면 한소끔 끓어 오 른때 찬물을 붓는다. 도미찜 [재료] 도미 : 1마리 소금 1큰술 흰후춧가루 : 조금 술 : 2큰술 쇠고기 : 60g 표고버섯 : 3장 석이버섯 : 4장 붉은고추 : 2개 달걀 : 2...
-
소스 만드는 법 총모음 2007.07.04해당카페글 미리보기
소스는 태국, 베트남 거의 모든 요리에 사용되는 멸치액젓이다. 화이트소스 재료 : 마요네즈 5큰술, 연유 2큰술, 생크림 2큰술, 레몬즙 3큰술 방법 : 재료를 모두 섞는다. 꿀과 양파다진 것도 넣으면 좋다. 사용 : 새우, 육류, 생선, 등등 튀김요리에...
-
생식재료들 2008.08.07해당카페글 미리보기
만드는 방법이다. 내가 개 생식에서의 최소한의 관리를 강조하다가 나는 우리 개들이 고양이 장난감을 먹어 치우거나 남은 태국 카레를 싹싹 긁어 먹고 마늘이랑 바나나를 같이 먹어도 아무렇지도 않은 동물이라는 것이 기억났다. 야채 짙푸른 잎사귀 채소...
-
보양식으로 활력을 되찾아 지친 여름을 이기자 2013.08.01해당카페글 미리보기
인도는 카레를 기본으로 다양한 재료를 넣고 조리한 음식을 먹는다. 중국에서는 불도장이라는 탕을 먹는데 상어 지느러미 수프의 한 형태이다. 불도장의 의미 는 ‘절의 수행승려가 담장을 넘는다’라는 의미로 절에서 채식하는 승려도 육식을 하게 만들...