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생활의달인 생활의지혜 : 프란시아 생활정보 '야채 냉동법' -1 2008.06.13해당카페글 미리보기
사용한다. '토마토 - 통째로 냉동하고, 끓는 물을 부어 껍질을 벗긴다' 신선할 때 꼭지를 떼고 씻은 뒤 물기를 닦아 적당한 크기로 자르거나 통째로 냉동한다. 냉동 상태로 끓는 물에 담갔다가 빼면 껍질이 쉽게 벗겨진다. 소스에는 반 해동 상태로 이용...
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야채 싱싱 보관법 2004.05.31해당카페글 미리보기
양상추 볶음, 양상추 연어 카나페 11 토마토 * 보관법:토마토는 껍질이 탄력이 있고 깨끗하며 꼭지가 파란 것이 신선하다. 남은...좋다. 또 1~2개 정도 남아 소스로 만들기에 부족하면 냉동해 두었다가 모아서 해동 후 껍질을 벗겨 소스를 만든다. 12 호박...
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식품보관법 총정리 2005.11.29해당카페글 미리보기
경우가 있는데, 오래두면 곰팡이가 피어 버리게 되므로 생강은 껍질을 벗겨 냉동 보관하는 것이 최적의 방법입니다. 토마토 보관법 과일이나 채소 중에는 냉장고에 오랫동안 보관해 두면 물렁물렁 해지고 반점이 생기는 등 저온 장애를 일으키는 것이...
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식품 보관법 2007.09.04해당카페글 미리보기
경우가 있는데, 오래두면 곰팡이가 피어 버리게 되므로 생강은 껍질을 벗겨 냉동 보관하는 것이 최적의 방법입니다 토마토보관법 과일이나 채소 중에는 냉장고에 오랫동안 보관해 두면 물렁물렁 해지고 반점이 생기는 등 저온 장애를 일으키는 것이...
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식품보관법 총정리 2006.10.09해당카페글 미리보기
경우가 있는데, 오래두면 곰팡이가 피어 버리게 되므로 생강은 껍질을 벗겨 냉동 보관하는 것이 최적의 방법입니다. 토마토 보관법 과일이나 채소 중에는 냉장고에 오랫동안 보관해 두면 물렁물렁 해지고 반점이 생기는 등 저온 장애를 일으키는 것이...
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야채 보관법 2009.04.26해당카페글 미리보기
않으므로 먹기 직전에 냉장고에 넣어 차가워졌을 때 먹는 편이 좋지요. 만일 빨갛게 익은 완숙된 토마토라면 그대로 냉동시켜 보관하기도 합니다. 냉동 토마토는 물로 녹이는 과정에서 껍질이 쉽게 벗겨지므로 요리에 이용할 때 오히려 편하다 치즈보관법...
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[생활정보] 식품보관법 총정리 2006.02.07해당카페글 미리보기
경우가 있는데, 오래두면 곰팡이가 피어 버리게 되므로 생강은 껍질을 벗겨 냉동 보관하는 것이 최적의 방법입니다. 토마토 보관법 과일이나 채소 중에는 냉장고에 오랫동안 보관해 두면 물렁물렁 해지고 반점이 생기는 등 저온 장애를 일으키는 것이...
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식품보관법 2007.07.05해당카페글 미리보기
경우가 있는데, 오래두면 곰팡이가 피어 버리게 되므로 생강은 껍질을 벗겨 냉동 보관하는 것이 최적의 방법입니다. 토마토 보관법 과일이나 채소 중에는 냉장고에 오랫동안 보관해 두면 물렁물렁 해지고 반점이 생기는 등 저온 장애를 일으키는 것이...
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냉동식품 해동법 2016.06.03해당카페글 미리보기
해동법 good vs bad 쇠고기 & 돼지고기 보관하기 전에 육류 표면에 올리브오일을 얇게 바른 다음 랩으로 감싸면 공기와의 접촉을 줄여 더욱 오랫동안 보관할 수 있다. 되도록 3개월 이내에 먹도록 한다. good 2~4℃의 냉장실에서 그대로 해동하는 게 좋다...
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음식물 보관법 2010.03.28해당카페글 미리보기
않으므로 먹기 직전에 냉장고에 넣어 차가워졌을 때 먹는 편이 좋지요. 만일 빨갛게 익은 완숙된 토마토라면 그대로 냉동시켜 보관하기도 합니다. 냉동 토마토는 물로 녹이는 과정에서 껍질이 쉽게 벗겨지므로 요리에 이용할 때 오히려 편하다 치즈보관법...