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세상에서 가장 값비싼 황제버섯-송로버섯 2016.10.26해당카페글 미리보기
co.kr] ≪ 송로버섯이란? ≫ 원재료명: 송로버섯(White Truffles) 학명: Tuber magnatum 이명: 송로(松露)버섯, 트리플, 트러플, 버섯꽃 자낭균류 서양송로과의 지하생(地下生) 버섯. 담자균류에 속하는 송로(알버섯)와는 전혀 다른 버섯이며 한국에서는...
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새(鳥類)들의 노래<12> 2023.11.25해당카페글 미리보기
푸아그라(Foie gras), 캐비어(Caviar), 트러플(Truffle)을 꼽는데 푸아그라는 거위 간, 캐비어는 철갑상어 알, 트러플은 송로(松露)버섯이다. 65. 칠면조(七面鳥/Turkey) 〔크기〕 몸길이 1.2m, 9kg 〔먹이〕 잡식류(열매, 곡식, 풀잎, 곤충) 〔사는 곳...
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송로버섯 2018.10.16해당카페글 미리보기
송로버섯 동의어 트러플, 서양송로, 알버섯, Rhizopogon rubescens 다른 표기 언어 Truffle 툴바 메뉴 폰트확대| 폰트축소| 공유하기| 공유서비스 더보기 카카오스토리트위터페이스북 인쇄 미리보기| 오류 수정 문의 요약 테이블 분류 균계 > 자낭균문...
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아랍 블랙 트러플 감자칩(비건 글루텐 프리) 2020.09.10해당카페글 미리보기
감자칩이 비건과자로 선택된 이유인것 같습니다. 그리고 무엇보다도 다양한 건강효능으로 최고의 럭셔리 웰빙푸드인 트러플(송로버섯)시즈닝과 향료, 그것도 인공감미료가 아닌 천연향료로 들어갔다는 점은 정말 이 감자칩이 다른스넥은 흉내낼수 없는...
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테이오를 위한 하찌미 3코스 2023.10.12해당카페글 미리보기
둔 마늘과 올리브유, 스즈카의 정글을 얹어주고 그린 쿼터제로 파슬리를 뿌린 다음 벌집을 얹어줍니다. 볶은 소고기와 버섯, 감자, 크림, 트러플, 치즈 하나같이 고소한 풍미로는 지지 않는 재료들이 묵직한 하모니를 이룹니다. 그 와중에 잘 볶아진 양파...
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송로 버섯에 대해 2015.05.28해당카페글 미리보기
생각으로 드시는 편이 좋을거 같습니다. 우리나라말로는 송로버섯 외국말로는 트러플이라고하는 버섯이이예요 송로버섯은 특이하게도 땅 속에서 자라는 버섯이라고합니다. 송로버섯은 일반버섯과달리 땅속에서자라고 적당한 크기로 자라기까지는 7년정도의...
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84. 농심 트러플 짜파게티 큰사발면 2019.07.26해당카페글 미리보기
트러플후첨소스 + 건더기는 용기안에 뿌려져 있습니다. 면을 4분간 뜨거운물로 익힌후, 과립스프와 트러플 후첨스프를 넣어줍니다. 트러플은 버섯의 일종으로 그 향이 기가막혀서 푸아그라, 캐비어와 함께 세계 2대 진미로 알려져있지요! 트러플 소스를...
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송로버섯(Rhizopogon rubescens Tul.)이란 무엇인가? 2022.06.08해당카페글 미리보기
소장은 밝혔다. ≪ 송로버섯이란? ≫ 원재료명: 송로버섯(White Truffles) 학명: Tuber magnatum 이명: 송로(松露)버섯, 트리플, 트러플, 버섯꽃 자낭균류 서양송로과의 지하생(地下生) 버섯. 담자균류에 속하는 송로(알버섯)와는 전혀 다른 버섯이며 한국...
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송로버섯(Rhizopogon rubescens Tul.)이란 무엇인가? 2024.04.27해당카페글 미리보기
소장은 밝혔다. ≪ 송로버섯이란? ≫ 원재료명: 송로버섯(White Truffles) 학명: Tuber magnatum 이명: 송로(松露)버섯, 트리플, 트러플, 버섯꽃 자낭균류 서양송로과의 지하생(地下生) 버섯. 담자균류에 속하는 송로(알버섯)와는 전혀 다른 버섯이며 한국...
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장흥군버섯산업연구원, 국제학술대회서 ‘우수논문상’ 2건 수상 2022.09.28해당카페글 미리보기
국제학술대회에서 2건의 ‘우수논문상’을 수상했다. 장흥군버섯산업연구원(이사장 김성)은 이번 학술대회에서 ‘도라지 유산균...by lactic acid bacteria on liver protection)’과 ‘트러플을 이용한 가공품의 영양성분 비교 (Comparison of Nutrient...