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2018. 01.13 퀸미팅 레시피 2018.01.12해당카페글 미리보기
콩) 8개, 블랙 올리브 10개, 정기품 송화소금 1/2 작은술, 노브스갈라 유기농 엑스트라버진 올리브유 2큰술, 후춧가루, 파르미지아노 레지아노 치즈 약간씩 (1) 적양파는 뿌리 부분을 제거한 후 6등분하고, 당근은 사선방향으로 돌려가면서 한 입 크기로...
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방송보면서 챙겨먹는 늦은 저녁 2019.12.27해당카페글 미리보기
링귀니 파스타에 한가할때 만들어놓은 볼로네제 소스를 곁들였습니다. 치즈는 그라나파다노 치즈와 파르미지아노레지아노 치즈를 1:2정도로 갈고, 트러플오일로 마무리하면 향이 아주 좋아요. 밥먹으면서 뱅송 잘 보고있읍니다 ^^7
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알리오올리오 2018.01.29해당카페글 미리보기
후, 면수를 약간 부어 소스를 뽑아 내고 소스와 면을 잘 버무려 면에 모든 맛있는 맛이 다 붙도록...^^ 파르미지아노 레지아노치즈를 갈아 넣어 치즈의 풍미를 더 하고 올리브오일을 살짝 뿌려 향을 더합니다. 1. 재료를 준비합니다. 2. 올리브오일을...
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마누라의 경고 2012.06.22해당카페글 미리보기
링귀니 파스타” 칵테일 새우를 넣으면 어떨까 해서 넣어봤는데 좋구먼? 그리고 위에는 정성들여 갈아 놓은 파르미지아노 레지아노(파르마산 치즈)를 뿌리고...링귀니면은 파스타중에서 최고라는 “데체코”를 알덴테로 삶고....크림소스에 넣고 비비고...
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토마토 스파게티 만들기 2017.03.13해당카페글 미리보기
바질 약간, 타임 약간, 소금 약간, 후추 약간, 면 삶은 물 적당량, 스파게티 100g(물 10컵, 소금 1큰술) 토핑: 파르미지아노 레지아노 치즈 약간 1. 올리브유 두른 팬에 마늘과 양파를 볶아 주세요. 2. 토마토 소스를 넣고 소금, 후추, 허브도 넣고 면...
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다시 올리는 베이컨양송이버섯크림파스타 2021.12.07해당카페글 미리보기
달라 붙도록 2,3분 끓여 준 후 소스가 자작해지면 면과 소스를 잘 섞어 줍니다. 6. 약불로 줄이고 버터10그람을 넣고 파르미지아노 레지아노 치즈도 뿌려 줍니다. 간을 보고 소금도 첨가 합니다. 7. 접시에 담고 치즈를 더 뿌려 장식합니다. 8. 아주...
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까르보나라, 채소샐러드, 카치오 에 페페, 홍어삼합, 고기국수.... 2021.02.26해당카페글 미리보기
1. 숙성된 파르미지아노 레지아노 치즈와 골든브라운으로 잘 구워진 베이컨의 풍미와 계란노른자의 고소함이 더해진... 그리고 식초 2방울로 깔끔하게 맛을 정리한... 까.르.보.나.라 2. 막걸리도 와인처럼 발효주여서... 부침개도 좋치만 가벼운 채소...
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라자냐는 내가 좋아하는 이태리 파스타 요리 . . . .리 2013.12.22해당카페글 미리보기
라구 소스, 파스타, 베샤멜(이하반복) 식으로 4~5층 정도 쌓기를 반복하고 맨 위에 소스를 바르고 파르미지아노 레지아노 치즈나 모차렐라 치즈를 뿌린 뒤 오븐에 구워내는 요리. 기름진 걸 좋아하는 볼로냐 지방 요리답게 지방 함량이 크고 아름답다.
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실패는 성공의 어머니.... 어무이~~~~ 2019.05.13해당카페글 미리보기
왜 셰프들이 그 요리에 그 재료와 그 레시피를 사용하는 지를 알게 됩니다... 버섯크림파스타 1. 양송이버섯과 파르미지아노 레지아노치즈를 빼고 버섯크림파스타를 만들어 보았는데요... 2. 잘게 썰은 베이컨과 마지막에 버터로 풍미를 내었으나~ 물론 맛...
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시금치 페스토 바른 빵 2022.02.11해당카페글 미리보기
<준비하기> 바게트 1/2개, 베이컨 1줄 방울토마토 10개, 구운 호두 2개, 시금치 페스토(시금치 1단, 호두 500g, 파르미지아노 레지아노 치즈 50g, 올리브유 100g, 마늘 3개, 소금•후춧가루 약간씩) <만들기> 1. 시금치는 뿌리를 자르고 소금물에 살짝...