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건강요리 - "가을, 버섯의 계절 ~ 잘못먹으면 독!" 2012.09.18해당카페글 미리보기
1/4개씩, 사골 국물 3컵, 소금 약간 ●만드는 법 1 느타리버섯은 길게 찢고, 팽이버섯은 밑동을 자르고 씻어 찢는다. 송이버섯은 뿌리만 손질해 편으로 썬다. 2 새송이버섯은 반으로 잘라 얇게 썰고, 표고버섯은 기둥을 떼고 썬다. 3 배추와 호박은 4...
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탕수육만드는법 / ◈오렌지탕수육 /버섯탕수 /돼지 탕수육/◈흰살생선오렌지탕수 2008.09.30해당카페글 미리보기
섞는다. 손질한 표고버섯, 느타리버섯,양송이버섯은 튀김가루를 묻힌 다음 180℃의 기름에 튀긴다. 식용유를 두른 프라이팬에...재료 새송이버섯 5개, 튀김기름 1컵, 당근 ⅓개, 팽이버섯 ½봉지, 초고버섯 5개, 양파 ⅓개, 오이 ½개, 물 ⅔컵, 녹말물 3...
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전복손질과요리법.... 2014.03.12해당카페글 미리보기
불에서 끓인 후 고운 면보에 걸러 놓는다. 만드는 법 - 냄비에 육수와 손질한 전복을 넣어 한 번 끓인다. - 끓인 후 국물은 고운...냄비에 준비한 육수와 전복, 해삼, 청경채, 흰 목이버섯, 팽이버섯, 붉은 고추를 넣고 끓이다가 소금, 후춧가루로 간을...
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자연산 송이버섯 먹는법, 송이버섯요리법, 송이버섯요리 안내 2012.09.17해당카페글 미리보기
파는 손질하여 한잎 크기로 자른다. 3. 튀김 소스를 만든다. (참치가루 국물 5:본간장 1) 4. 밀가루를 고운채에 거른 후 얼음물 1컵에 계란 노른자위1개를 혼합하여 튀김 옷을 만들어 튀긴다. 5. 접시에 한지를 깔고 비스듬하게 세워서 담는다. 참치가루...
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버섯전골 요리법 2013.02.14해당카페글 미리보기
1개, 표고버섯3장, 팽이버섯2/1봉지 배춧잎2장, 쪽파2개, 양파4/1개, 당근2/1개, 다진 마늘1T, 쇠고기50g 미나리30g,고추다대기1T,육수 버섯은 손으로 먹기 좋게 뜯어서 준비해두고 미나리랑 쪽파는 5cm 길이로 썰어둡니다. 팽이버섯도 손질해두고요. 울...
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은근히 까다롭다! 채소·과일류 손질법 & 보관법 2010.03.26해당카페글 미리보기
사서 손질해 식중독 걱정 없이 싱싱하게 보관하는 방법을 정리했다. tip20 영양소 풍부한 제철 채소ㆍ과일 리스트 햇볕이 내리쬐는 곳에서 자란 채소나 과일은 자연 토양에서 무기질과 대기의 에너지를 듬뿍 흡수해 맛이 좋고 영양소가 풍부하다. 이런...
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야채 기본 손질법과 보관법 2010.01.16해당카페글 미리보기
애호박을 손질할때는 표면이 부드러워 상처가 나기 쉬우므로 씻을때 주의하시고요... 꼭지부분을 제거후 썰어서 사용하세요.. 애호박은 오래두면 투명해지고 물러지기 때문에 구입후 빨리 조리해서 드시고요.. 씻은후 물기를 제거후 랩이나 신문지를 싸서...
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은근히 까다롭다! 채소·과일류 손질법 & 보관법 2013.03.03해당카페글 미리보기
사서 손질해 식중독 걱정 없이 싱싱하게 보관하는 방법을 정리했다. tip20 영양소 풍부한 제철 채소ㆍ과일 리스트 햇볕이 내리쬐는 곳에서 자란 채소나 과일은 자연 토양에서 무기질과 대기의 에너지를 듬뿍 흡수해 맛이 좋고 영양소가 풍부하다. 이런...
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은근히 까다롭다! 채소·과일류 손질법 & 보관법 2009.12.03해당카페글 미리보기
사서 손질해 식중독 걱정 없이 싱싱하게 보관하는 방법을 정리했다. tip20 영양소 풍부한 제철 채소ㆍ과일 리스트 햇볕이 내리쬐는 곳에서 자란 채소나 과일은 자연 토양에서 무기질과 대기의 에너지를 듬뿍 흡수해 맛이 좋고 영양소가 풍부하다. 이런...
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은근히 까다롭다! 채소·과일류 손질법 & 보관법 2013.02.18해당카페글 미리보기
사서 손질해 식중독 걱정 없이 싱싱하게 보관하는 방법을 정리했다. tip20 영양소 풍부한 제철 채소ㆍ과일 리스트 햇볕이 내리쬐는 곳에서 자란 채소나 과일은 자연 토양에서 무기질과 대기의 에너지를 듬뿍 흡수해 맛이 좋고 영양소가 풍부하다. 이런...