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능이버섯 요리법 2010.10.09해당카페글 미리보기
그냥 생으로 그늘에서 말려 나중에 먹을 때 끓는 물에익혀 먹어도 됩니다. 1. 능이 버섯을 먼저 뿌리 부분을 깨끗히 손질하고 흐르는 물에 씻어 말린뒤 고추장에 능이를 박으면 고추장맛 또한 일품이다. 2. 고추장에 박을 것은 삶지말고 깨끗이 손질하여...
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능이버섯 요리법(2) 2010.10.02해당카페글 미리보기
그냥 생으로 그늘에서 말려 나중에 먹을 때 끓는 물에익혀 먹어도 됩니다. 1. 능이 버섯을 먼저 뿌리 부분을 깨끗히 손질하고 흐르는 물에 씻어 말린뒤 고추장에 능이를 박으면 고추장맛 또한 일품이다. 2. 고추장에 박을 것은 삶지말고 깨끗이 손질하여...
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식용버섯의 종류 2017.08.07해당카페글 미리보기
보고 먹기 시작했습니다.. (닭다리 버섯 손질법) 밑뚱만 칼로 다듬으면 됩니다. 끓는 물에 소금을 넣고 데처서 2~3일간 우려내고 먹었습니다. (갓버섯 손질법) 손질은 버섯 기둥 끝부분만 짤라주고 끓는 소금물에 데처서 버섯 기둥을 쪼개어 속에 벌레가...
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가을 영양을 한가득 담은 버섯 샐러드 2014.10.27해당카페글 미리보기
닦아서 먹기 좋은 크기로 자른다. ➌ 팬에 올리브오일을 두른 후 ②를 살짝 볶아주며 소금, 후추 간을 한다. ➍ 그릇에 ③을...Tip | 발사믹 리덕션은 없어도 무방하지만 넣으면 버섯 샐러드의 포인트를 살릴 수 있다. 생크림도 그냥 사용해도 괜찮지만 한...
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버섯요리 2009.09.09해당카페글 미리보기
때는 먹기 직전에 넣어 살짝 끓여야 제 맛을 즐길 수 있다. 맛과 향은 물론 영양적 가치가 뛰어난 만큼 정성을 많이 요하는 편...② 당근, 양파, 풋고추, 붉은고추는 모두 5cm길이로 가늘게 채썬다. ③ 데쳐낸 버섯을 진간장과 다진 마늘, 다진 생강으로...
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일능이...이표고...삼송이 2012.09.16해당카페글 미리보기
능이버섯을 만진 손으로 얼굴이나 약한 피부에 손을 비비면 피부트러불이 생기는 약간의 독이 있습니다 능이버섯은 끓는물에...기름장에 찍어드시거나 전골이나 나물로 무쳐먹기도 한답니다 일능이,,,이표고,,삼송이라는 얘기처럼 능이는 정말 맛이 아주...
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단호박 ,바나나. 팽이버섯...항암 식품 2010.01.25해당카페글 미리보기
생으로 먹기 힘들다면 굽거나 조려 먹는 것이 튀기는 것에 비해 좋다. 참치와 꽁치에 풍부한 DHA는 발암에 관련되는 효소의 합성을 막아 대장암, 유방암, 자궁경부암을 억제하는 효과가 있다. 레몬 생선이나 고기를 그냥 먹지 말고 탄 부분에 레몬즙을...
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버섯 2005.03.05해당카페글 미리보기
때는 먹기 직전에 넣어 살짝 끓여야 제 맛을 즐길 수 있다. 맛과 향은 물론 영양적 가치가 뛰어난 만큼 정성을 많이 요하는 편...② 당근, 양파, 풋고추, 붉은고추는 모두 5cm길이로 가늘게 채썬다. ③ 데쳐낸 버섯을 진간장과 다진 마늘, 다진 생강으로...
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2023_4 꾸러미 사진과 안내문, 레시피 2023.04.20해당카페글 미리보기
잎채소가 생으로 먹기보단 살짝 데쳐 먹는 것이 좋은 종류들이라, 그와 더 어울 m.cafe.daum.net 삼잎국화 삼잎국화 예전엔 꽃나물이라고 하여흔하게 먹은 나물 중 하나였다고 한다.키가 커 키다리나물..향이 좋아 향채나물로도 불린다 한다.무리 지어...
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건강 위한다면, 밥상에서 ‘이것’ 없애야 2023.04.21해당카페글 미리보기
끓여 먹기보다 깨끗이 씻어 생으로 껍질째 먹거나 살짝만 익혀 먹는 게 좋다. 국물을 먹으면 나트륨(소금)을 과다하게 섭취할 우려도 있다. 일반적으로 국 한 그릇엔 소금 1.4~3.5g이 들었다. 한국인이 자주 먹는 된장국의 경우, 한 그릇(평균 무게 270...