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드디어 버섯이 나옵니다. 2011.10.06해당카페글 미리보기
시장에서 파는 느타리버섯은 유통의 어려움으로 갓의 크기가 작지만 집에서 기르는 느타리는 갓의 크기가 엄청 큽니다. 갓이 활짝 피었을 때가 맛이 좋다고 합니다. 저도 올 봄에 은수원사시나무를 베어다가 느타리종균을 접종하고 그늘에서 8월초까지...
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싸리 버섯입니다. 2008.09.08해당카페글 미리보기
선호하는곳입니다. 보은의 속리산 일원과 괴산,청천, 쌍곡계곡,연풍,충주월악산 일원에서는 특히 송이가 많이 나는곳으로...관음봉 산행 중..... 산행중 만난 싸리버섯입니다. 속리산 주변 마을에서 파는 싸리버섯.(1kg 에 30,000원에 팔고 있었읍니다...
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버섯꼬치전과 다양한 전 종류 명절에 사용하게 좋겠습니다. 자료는 매일로 받은 자료입니다. 2018.02.06해당카페글 미리보기
자른다. 파는 게맛살 길이로 잘라 줍니다. 표고버섯은 두께 1cm정도로 잘라 줍니다. 꼬치에 표고버섯, 게맛살, 파, 느타리버섯, 게맛살, 파, 느타리버섯, 표고버섯 순으로 끼워 줍니다. 계란 2개에 밀가루 2큰술을 넣고 섞어 줍니다. 꼬치를 계란 + 밀가루...
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등산하러 갔을때 발로 차버리는 씐나는 버섯들 2011.10.21해당카페글 미리보기
가면 파는버섯이죠? 노르스름하네요 매우비싸요 잉잉 많은분들이 밑에 잔나비버섯과 영지버섯과 상황버섯을 헷갈려하신답니다! 잔나비 걸상 버섯 : 잔나비란 원숭이를 뜻하는게 저 버섯이 크게 자라면 원숭이들이 그 위에 앉아서 놀았다하여 붙여진이름...
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버섯 이야기 입니다. 2015.03.13해당카페글 미리보기
3일 연휴 동안, 이곳 저곳 돌아 다녔습니다. 다양한 곳에서 마주친, 버섯이라는 친구들 소개 합니다. 내가 아는 버섯은 양송이, 새송이, 송이, 싸리, 표고, 느타리 등등입니다. 주로, 식용이며, 슈퍼나 마트에서 파는... 그런데 산야에서 자란 버섯은...
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Pink댁의 버섯따기체험~ 2011.05.16해당카페글 미리보기
버섯을 따기전에 친절한 버섯사장님(?)의 버섯에 대한 강의를 듣고 있는중이예요~^^ 농장 군데군데 버섯키우는 곳이 보이네요. 참나무에서 자라는 표고버섯들이랍니다.저도 처음 봤네요~^^ 자세히 보니~마트나 백화점에서 파는 그런 예쁜모습의 버섯만...
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너무 간단하고 쫄깃함이 한가득, 버섯 고추장불고기~ 2014.09.09해당카페글 미리보기
못파는 것없이 팔아서 좋구, 사는 입장에서도 건강한 식재료를 구입하는 것이니 이 얼마나 좋은 식재료선택방법일까..그런 생각입니다. 하지만, 이쁜것만 상품이되는..돈의 가치가 생기고 값어치를 매겨주니.. 제멋대로 자란것들은..버려지는 신세...
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버섯 반찬 2007.05.25해당카페글 미리보기
꼭 짠다. 3. 느타리는 살짝 데쳐 물기를 짠 후 가늘게 찢어둔다. 4. 위의 재료들을 같이 넣고 양념을 넣어 버무린다. 재료 표고버섯 200g, 빵가루, 달걀, 후추, 소금, 녹말가루 소스 조청, 케찹, 땅콩, 잣, 통깨, 다진마늘, 참기름 이렇게 만드세요 1...
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송이보다 맛있는 표고와 대추 2008.10.09해당카페글 미리보기
송이 구경도 못하게 되었다. 송이가 귀해서인지 송이 파는곳에도 중국산, 북한산이 많고.. 제대로 된걸 사먹을려니 너무 비싸...입맛만 다시고 넘겼는데.. 송이 못 먹은 한을 표고버섯이 풀어주었다. 처음 표고 농사를 지을때 하우스에 시설을 하고 지을때...
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다시마,표고가루를 덤쁙넣 만든 맛좋고 몸에 좋은 토종된장(다하시면 함초분말 덤드림) 2018.08.07해당카페글 미리보기
통하는곳 시골집 항아리에서 자연 숙성시킨 것입니다. 오랜동안 항아리에서 자연숙성이 되어서 우리고유의 맛과 향이 납니다...마을에서 황태 머리 사다가 가마솥에 고와 그물에 상황버섯, 표고,다시마.양파껍질, 등을 달여 만들어 항아리에 담고 면...