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스토리텔링 마케팅으로 성공한 프랑스 제과 스타트업 - 2004년 설립된 프랑스 스타트업, 설립 후 약 10년만에 미국 전역 스타벅스에서 제품 판매 - 2019.06.25해당카페글 미리보기
바꿈. - 원산지 특허를 받은 지역 특산품 치즈, 버터 등의 재료를 사용하고 100% 채식 유제품, 유기농 주스를 출시하며 프랑스 소비자들의 식생활 트렌드에 민감하게 반응 지역별 특산 치즈를 사용한 비스켓 자료: Michel & Augustin 홈페이지 ○ 개성있는...
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프랑스 지속 증가하는 바이오식품시장을 주목하라. 2014.05.22해당카페글 미리보기
41%는 시장점유율 3%인 수프, 식빵, 맞춤요리, 돈육제품, 비스킷, 2%인 유아식, 야채 통조림, 치즈, 당과류, 간 절인 냉동식품...및 기타(2%) 바이오 식료품임. □ 프랑스 바이오 소비자 동향 ○ 프랑스 소비자의 약 50%는 식재료 구매 예산의 10% 미만을...
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프랑스의 유명음식 2006.08.05해당카페글 미리보기
주는 13가지의 후식을 준비하는데 마른 과일, 누가, 비스킷, 빵, 과자 등이다. 때로 푸가송 혹은 푸가스로 불리는 '퐁프 아뤼르...요리)로 사용되기도 하며 비계나 멸치로 장식한다. 프로방스 프랑스의 남부, 지중해와 접해 있는 프로방스 지방은 열대...
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버터. 새로운 옐로우 골드?(프랑스) 2017.10.23해당카페글 미리보기
버터. 새로운 옐로우 골드?(프랑스) 버터가 새로운 옐로우 골드입니까? 그 가격은 새로운 고비에 이르렀고, 소비자가 대단히...시작합니다. 생산 비용이 폭발하는 것을 목격 한 비스킷업자는 공포에 사로 잡힌다. 그들 중 일부는 심지어 자신의 요리법...
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여행이 즐거운 프랑스의 도시들 2007.08.08해당카페글 미리보기
여행이 즐거운 프랑스의 도시들 낭트, 몽뻴리에, 엑상 프로방스, 스트라스부르그, 릴..등 프랑스의 대도시에서 문화적인 장소...항상 뭔가 할 것이 있다! 최고로 트랜디한 도시이며 옛날 비스켓 공장에 있는 Lieu Unique 는 예술, 무용, 책, 연극을 소재로...
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프랑스식 식습관 다이어트 2005.08.23해당카페글 미리보기
식사는 1시간에서 2시간 정도 천천히 즐긴다 보통 프랑스 사람의 하루 식단은 다음과 같다. 아침은 영국이나 미국에 비해 아주 가볍게 먹는 편. 바게트나 크루아상, 혹은 비스킷과 삶은 달걀에 주스나 커피, 우유 등을 곁들인다. 식사 시간은 보통 15~30분...
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프랑스식 식습관 다이어트 2005.08.22해당카페글 미리보기
식사는 1시간에서 2시간 정도 천천히 즐긴다 보통 프랑스 사람의 하루 식단은 다음과 같다. 아침은 영국이나 미국에 비해 아주 가볍게 먹는 편. 바게트나 크루아상, 혹은 비스킷과 삶은 달걀에 주스나 커피, 우유 등을 곁들인다. 식사 시간은 보통 15~30분...
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Re:<에어프랑스>기내 서비스 2003.04.21해당카페글 미리보기
유아: 이유식(채소와 닭고기), 디저트용 과일, 시리얼과 비스킷. - 생후 6개월 미만의 유아: 유아의 부모는 아이의 식사를 지참...요법 글루텐이 없는 식사(Gluten-free): 메뉴를 에어프랑스 협력업체(A.F.D.I.A.G: 글루텐 절제 협회"association of...
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[르꼬르동블루,프랑스요리용어] 르꼬르동블루 프랑스요리를 배우며 자주쓰는 프랑스요리용어 2011.07.22해당카페글 미리보기
보니 프랑스요리용어에 익숙할 필요가 있습니다. 영어도 아닌것이 어렵기도 하겠지만 주요단어만 익혀둔다면 르꼬르동블루 본과정에 들어갈때 훨씬 쉽게 공부될 것입니다. A abaisser [아베세] 반죽을 정해진 두께까지 밀대로 고르게 민다 abattis [아바띠...
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프랑스의 요리 2006.12.19해당카페글 미리보기
리옹은 프랑스 미식 이론의 중심지로 여겨지며, 근처에 있는 보졸레, 부르고뉴는 포도주로 유명하다. 또한 버섯과 돼지고기도 빼놓을 수 없으며, 소의 위막으로 아주 맛있는 요리를 만드는데 그 이름은 따블리에 드 샤푀르이며 달단소스, 베아른 소스를...