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빵 이름 정복하기! - 이렇게 깊은 뜻이? 2008.08.04해당카페글 미리보기
빵 이름의 사연과 깊은 속 뜻을 알아볼까? 이스트 빵이나 맥주를 만드는 데 사용하는 미생물인 이스트는 당분이나 영양분을 가한...사용하기도 한다. 타르트 타르트는 버터를 섞은 밀가루를 파이틀에 깔고 과일이나 채소로 속을 채운 뒤 구운 프랑스식...
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빵에도 이름이 있답니다 2005.12.08해당카페글 미리보기
slipper)란다.^^ 아주 두껍고 딱딱한 껍질을 가진 시골스런 빵이다. 이 맛에 빠지면 헤어나기 어렵다. 콘라이 브레드-유대인...옥수수 가루로 코팅되어 있고 콘비프와 잘 매치된다. 크로와상-프랑스의 초생 달 모양의 대표 페이스트리. 버터가 많이 들어가...
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전쟁을 통해 탄생한 이름, 초생달 빵 크롸쌍과 황소피 와인 불스 블러드 2020.09.09해당카페글 미리보기
전쟁을 통해 탄생한 이름, 초생달 빵 크롸쌍과 황소피 와인 불스 블러드 연호탁 가톨릭관동대·영어학 승인 2020.08.30 18:00...달이 반달이 되더니 보름달을 향해 가고 있다. 초승달을 영어로는 crescent (moon)이라고 한다. 프랑스 사람들이 즐겨 먹는...
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빵에도 이름이 있답니다. 2005.11.13해당카페글 미리보기
slipper)란다.^^ 아주 두껍고 딱딱한 껍질을 가진 시골스런 빵이다. 이 맛에 빠지면 헤어나기 어렵다. 콘라이 브레드-유대인...옥수수 가루로 코팅되어 있고 콘비프와 잘 매치된다. 크로와상-프랑스의 초생 달 모양의 대표 페이스트리. 버터가 많이 들어가...
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프랑스빵 2015.08.31해당카페글 미리보기
빵 설탕전혀안들어간 무화과바게또? 엥 전문이름있었는데 까먹었어용~ 여튼 설탕안들어가서 제입엔 잘맞더라구욤 피를오늘 많이도뽑았답니다. 내분비대사꺼랑 유방센터쪽이랑~~ 내분비대사는 식전 식후~ 기다리는동안 까페두군데갔답니다. 그리고 초음파도...
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프랑스의 디저트 (소리有) 2014.07.30해당카페글 미리보기
스펙터클과 함께 진지한 주제들을 층층이 쌓아 올린다' 라는 의미의 밀푀유 이론에서 빵 이름이 나왔음 갈레트 프랑스 브르타뉴 지방에서 유래한 팬케이크 형태의 빵 과자로, 크레이프와 비슷하지만 반죽에 보통 밀가루가 아닌 메밀이 들어가서 거무스름...
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빵에도 이름이 있다 2007.01.18해당카페글 미리보기
slipper)란다.^^ 아주 두껍고 딱딱한 껍질을 가진 시골스런 빵이다. 이 맛에 빠지면 헤어나기 어렵다. 콘라이 브레드-유대인...옥수수 가루로 코팅되어 있고 콘비프와 잘 매치된다. 크로와상-프랑스의 초생 달 모양의 대표 페이스트리. 버터가 많이 들어가...
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빵에도 이름이 있어요! 2006.05.28해당카페글 미리보기
slipper)란다.^^ 아주 두껍고 딱딱한 껍질을 가진 시골스런 빵이다. 이 맛에 빠지면 헤어나기 어렵다. 콘라이 브레드-유대인...옥수수 가루로 코팅되어 있고 콘비프와 잘 매치된다. 크로와상-프랑스의 초생 달 모양의 대표 페이스트리. 버터가 많이 들어가...
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이름만 알아도 폼나는 프랑스 디저트 2013.09.27해당카페글 미리보기
것이 그 시작이다. 밀가루, 물, 소금, 이스트를 이용해 만든 빵을 제외한 밀가루, 달걀, 유제품 등으로 만든 제과가 디저트에...디저트를 매일 만나지만, 메뉴 이름은 늘 알쏭달쏭하다. 미식의 나라답게 프랑스는 세계적으로 널리 사랑받는 디저트 메뉴가...
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해외여행이 큰 경험이 아니라고 하는 이유 : 관찰하고 사유하지 않기 때문이라고 생각함 2023.12.26해당카페글 미리보기
다 이름도 붙어있어 갈라, 골든딜리셔스, 그래니스미스… 이건 캐나다에서 유명한 맥킨토시McIntosh라는 품종이야 애플의 전자기기 중 맥~ 시리즈 네이밍이 어디서 나왔는지 이제 알겠지? 한국에서는 사과 용도를 그다지 엄격하게 따지지 않는데 여기는...