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커피..! 2009.04.03해당카페글 미리보기
함량 : 아라비카 1∼1.7%, 로부스타 2∼2.5%) 쓴 맛과 떫은 맛이 강하고 향이 부족하여 주로 인스턴트 커피의 주원료로 이용되고 있다. ※ 생산지역 : 인도, 아프리카, 인도네시아, 브라질 일부 생산 3) 리베리카종 (아프리카 서해안 원산지) 아프리카의...
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커피 2015.05.27해당카페글 미리보기
유명한 아라비카 종은 사라지고 아프리카로부터 이식해 온 로부스타 종이 재배된 것이다. 수마트라섬에서는 아직도 우수한 아라비카종이 생산되고 있는데 이를 만데링이라한다. -만데링(Mandheling) : 인도네시아가 원산지 원두는 보통 큰편이고 갈색을...
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[커피상식]의외로 많이들 모르는 커피이야기 2009.04.24해당카페글 미리보기
블랙라벨마운틴 슈퍼골드마운틴이라도 본연의 맛을 잃어버리니 소용없는거죠. 연장선상에서 그런 원칙들을 지키지 않고 그 비싸고 귀한것을 팔고있을 이유가 없습니다. 다시 말해, 달달 갈려서 봉지에 쌓여 한봉지 2~3만원에 팔고있던 그대의 부엌에 있는...
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커피..! 2010.11.09해당카페글 미리보기
함량 : 아라비카 1∼1.7%, 로부스타 2∼2.5%) 쓴 맛과 떫은 맛이 강하고 향이 부족하여 주로 인스턴트 커피의 주원료로 이용되고 있다. ※ 생산지역 : 인도, 아프리카, 인도네시아, 브라질 일부 생산 3) 리베리카종 (아프리카 서해안 원산지) 아프리카의...
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커피..! 2010.06.30해당카페글 미리보기
함량 : 아라비카 1∼1.7%, 로부스타 2∼2.5%) 쓴 맛과 떫은 맛이 강하고 향이 부족하여 주로 인스턴트 커피의 주원료로 이용되고 있다. ※ 생산지역 : 인도, 아프리카, 인도네시아, 브라질 일부 생산 3) 리베리카종 (아프리카 서해안 원산지) 아프리카의...
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기초튼튼 실전 유치. 2005.08.03해당카페글 미리보기
것이지요. 아라비카 커피중에서도 가장 상등 급의 커피만이 뚜렷한 맛의 우위를 차지하기 때문에 이렇게 불릴 만합니다. 1970년 말, 미국의 커피 시장은 몇 가지 요인에 의해서 싼 가격만을 앞세우는 상태로 만들어지고 유통되고 소비되는 상황에...
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커피 2009.11.01해당카페글 미리보기
함량 : 아라비카 1∼1.7%, 로부스타 2∼2.5%) 쓴 맛과 떫은 맛이 강하고 향이 부족하여 주로 인스턴트 커피의 주원료로 이용되고 있다. ※ 생산지역 : 인도, 아프리카, 인도네시아, 브라질 일부 생산 3) 리베리카종 (아프리카 서해안 원산지) 아프리카의...
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커피 2015.08.15해당카페글 미리보기
낸다. 프렌치로스트=콜롬비아 와 멕시코산을 섞은 커피를 많이 볶는 제품이다. 진한커피를 원할때 알맞다. 에스프레소커피=이탈리아 음식점에서 카페를 주문하면 진하고 끈적끈적한 커피가 작은 잔에 담겨 나오는데 이것이 에스프레소이다. 에스프레소에...
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프렌치카페7제. 2006.11.10해당카페글 미리보기
프렌치카페7제. 01.카푸치노 02.카페오레 03.모카초코 04.에스프레소골드 05.헤즐넛 06.카라멜마끼야또 07.골드라벨 물론날아주미워하게되어버린사람들도있겠지만말야. 오래전부터하고싶어했던거라서,그냥한번해볼려구. 혹시나받고싶은사람있으면말해주셈...
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프렌치카페7제결정. 2006.11.11해당카페글 미리보기
은류아 03.모카초코 - 필교야듀엣하자 04.에스프레소골드 - 휘월 05.헤즐넛 - 한애교민 06.카라멜마키야또 - 아잉애교 07.골드라벨 - 이신덮제리* 정답자는아잉애교님. 헤즐넛. 커피특유의향이굉장히마음에드는커피. 친목이아니신분들 히히땅꽁수호님...