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평양의 자랑 '대동강맥주' 2009.12.09해당카페글 미리보기
소주(증류식)들도 아주 훌륭합니다. 그래서 여러 종류의 전통소주를 시음한 후에 갑판장의 입맛에 맞는 화요41과 평양소주(북한산)를 메뉴에 올렸습니다. 나름대로 소주와 청주 리스트를 꾸미고 나니 자연스래 맥주로 관심이 옮겨 갔습니다. 일단 우리나라...
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작년 가장 사랑받은 우리술···'지평' 꺾은 막걸리 1위는 2019.02.11해당카페글 미리보기
경기 여주 : 화요 여주 쌀 100%로 빚은 부드럽고 깔끔한 증류식 소주다. ▶6위 문경바람 40도 : 경북 문경 : 농업회사법인 (주...소주로 꼽힌다. 화요, 일품진로로 저변화에 성공한 프리미엄 증류주 시장이 점점 커지고 있다. 덕분에 술도가에선 곡류의...
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술잔 2010.03.14해당카페글 미리보기
이나 ‘프리미엄 라거’ 맥주는 잔에 따를 때 소용돌이가 생겨 촘촘하고 풍부한 거품이 나도록 잔의 입구보다 몸통이 넓은 ‘튤립’ 형태의 잔을 고르는 게 좋다. 술의 색이 맑고 탄산 함유량이 높은 편인 ‘필스너’나 ‘라거’ 맥주는 길고 가는 잔과...
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우리나라에서 제일 정신나간 세금 2019.05.09해당카페글 미리보기
세금이 존시나 올라가 덕분에 프리미엄시장은 아예 손을 댈수가 없어져 그래서 소주는 최대한 싸구려 원료로 알콜을 뽑아내려...싸구려 술이나 마시면서 빨리 취하고 꽐라되는게 술문화의 주류로 자리를 잡아버렸지 한국에서 증류소주가 다 뒤진 이유가...
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[총무원 하수인 전복사시미와 술판파티] 2007.09.01해당카페글 미리보기
첨단 냉각 공법(Chilling Process)으로 여과시킨 증류식 소주를 미국 켄터키에서 특별 주문한 오크통에 넣어 장기간 숙성 시킨...순하고 부드러운 light type의 국내 유일의 프리미엄 소주로 특히 여성과 젊은 층이 선호 하는 저주도 소주입니다.(필히...
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[총무원 하수인 전복사시미와 술판파티] 2007.09.01해당카페글 미리보기
첨단 냉각 공법(Chilling Process)으로 여과시킨 증류식 소주를 미국 켄터키에서 특별 주문한 오크통에 넣어 장기간 숙성 시킨...순하고 부드러운 light type의 국내 유일의 프리미엄 소주로 특히 여성과 젊은 층이 선호 하는 저주도 소주입니다.(필히...
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술이야기:제46편 원료 및 제법에 의한 분류 2017.07.28해당카페글 미리보기
고급품이다(프리미엄 위스키의 경우 몰트와 그레인의 혼합 비율은 4 : 6으로 한다.).※ 몰트 위스키(40%) + 그레인 위스키(60%) = 혼합(Blending) → 병입 스카치 위스키 협회(SWA) 새 규정에 따른 위스키 분류 ① 싱글 몰트 스카치 위스키(Single Malt...
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일본 술인 사케, 마실때 알아두면 좋은 것들 2009.04.25해당카페글 미리보기
나는 프리미엄급 사케이다. 주조 기술 ∥ 나마사케는 발효 후 미살균된 상태에서 병에 담겨진다. 신선하고 풍미가 느껴지는 맛이 특징이다. 나마죠조슈는 저온 살균한 뒤 병에 담은 것으로 과일향이 난다. 고슈는 장기간 숙성시켜서 중후하고 깊은 맛과 향...
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[여성조선] 추석 명절 선물: 떡과 술 2017.09.28해당카페글 미리보기
숙성을 거쳐 깊은 향과 부드러운 목넘김이 돋보이는 증류식 소주다. 375㎖ 8천원대. 4 미르 40 증류식 소주 용인백옥쌀과 지하...전통 방식으로 빚어 깊은 곡물 향이 살아 있는 프리미엄 증류주다. 풍부한 향이 나고 부드러워 목넘김이 좋다. 375㎖ 2만...
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해외에서 한국 술맛 2009.10.05해당카페글 미리보기
진열대에는 프리미엄 막걸리가 있다. 국순당의 ‘마이무(米夢)’, 배혜정 누룩도가의 ‘아리랑의 시(亞里蘭の時)’처럼 한국에선 찾기 힘든 고급 막걸리가 이곳에서는 불티나게 팔린다. 이 막걸리를 어떤 일본인들이 마시는 걸까. 막걸리의 주 고객은 젊은...