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마음까지 행복한 음식 선물 2003.07.04해당카페글 미리보기
강력분 150g, 박력분 100g, 파이용 롤 인 버터 180g, 소금 ½작은술, 설탕 ½작은술, 물 125cc, 달걀노른자 1개, 피칸 150g...생크림 30cc, 꿀 1큰술, 달걀 2개, 녹인 버터 1큰술) ■ 만드는 법 ① 강력분과 박력분, 소금, 설탕을 한데 섞어 체에 두 세 번...
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빵의 분류,빵의 영양,반죽굽기, 2005.12.04해당카페글 미리보기
따라 크게 발효빵과 냉동빵으로 나뉜다. 이스트로 부풀려 만드는 게 발효빵. 롤빵과 식빵, 바게트와 하드롤등이 대표적인 발효빵...만들어 부드럽게 한 것. 프랑스의 크루아상처럼 바삭바삭한 파이같은 가벼운 맛을 내는 것이 특징이다. pie 서양에서 파이...
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커피와 요리!! 2002.11.25해당카페글 미리보기
것, 피칸, 초콜릿칩과 함께 먹으면 더욱 맛있다. 재료 커피시럽(설탕 1컵을 물 1/2컵에 녹여 인스탄트 커피 2-3큰술을 넣고 끈끈...설탕 2큰술, 소금 1/2작은술, 계피가루 1작은술, 버터. 만드는 방법 1. 큰 그릇에 우유와 크림을 섞은 것, 녹인 버터...
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마음까지 행복한 음식 선물.. 2003.04.27해당카페글 미리보기
강력분 150g, 박력분 100g, 파이용 롤 인 버터 180g, 소금 ½작은술, 설탕 ½작은술, 물 125cc, 달걀노른자 1개, 피칸 150g...생크림 30cc, 꿀 1큰술, 달걀 2개, 녹인 버터 1큰술) ■ 만드는 법 ① 강력분과 박력분, 소금, 설탕을 한데 섞어 체에 두 세 번...
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Re:[밀가루와 기타가루에 대한 보고서]-박진아입니다. 2006.07.25해당카페글 미리보기
이용한 파이, 광택이 나는 다과용 빵에 사용된다. 아몬드가루 럭비공처럼 생긴 아몬드의 갈색 껍질을 벗겨서 가루로 낸 것. 지방...그래서 땅콩과 함께 쿠키나 폭신한 스폰지 케이크를 만드는 데 주로 쓰인다. 보리가루 밀가루보다 비타민과 무기질...
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수능생을위한 일석이조 도시락 " LA 찹쌀떡파이" 2010.03.15해당카페글 미리보기
찹쌀떡파이" 어떠세요? 재료: 찹쌀가루 500 g, 우유 3컵, 계란 2개, 물, 각종 견과류, 과일류, 소금 5g, 설탕 50g " LA찹쌀떡이라고 많이들 들어보셨죠? 정말 쉽고 맛좋고 어렵지 않은 떡이랍니다. 이 소문이 사실인지 아닌지는 모르지만 이름이 왜 LA...
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아메리칸 비스킷 2008.12.25해당카페글 미리보기
cup [만드는 법] 1.밀가루 B.P ,설탕 ,소금을 섞는다. 2.쇼트닝과 우유를 넣고 한덩어리로 만든다. 3.반죽을 10-12번 접는다. 4.1cm두께로 밀어 6-7cm크기로자른다. 5. 190℃에서 10 분간 굽는다. ☆ Kitchen Olive☆ 은정이가 비스킷을 만든다고 재료를...
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Re:Re:Re:배고파요^^; 2000.08.29해당카페글 미리보기
호두파이..네..피칸파이.. 그 호두밑에 깔린 푸딩 비스무리한 부분을 가장 좋아하거든요. 만드는법.. 어렵나요? 경지에 이르렀다니 넘 부럽네요.. 어렵지 않으면 나중에 갈쳐주시와요.. 자꾸 먹는 얘기하는까 배고파요.... 배고푸당...
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[피칸파이 만드는 법] 2004.04.22해당카페글 미리보기
피칸파이 3개 만들기 재료: PLAIN PASTRY 3개 BROWN SUGAR (350G~400G) * 1개(117~133G) 2개(243~266G) BUTTER (60G) * 1개 20G 2개 40G SALT 조금 HONEY 2TS * 1개 0.7 2개 1.4 EGG 4개 * 1개 1개 2개 2~3개 CINNAMON(계피가루) 1TS PECAN 300G * 1...
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Re:Re:피칸파이 만드는 법.. ^^ 2002.12.25해당카페글 미리보기
남은 흰자, 흙설탕, 흰물엿, 을 넣고... 잘 섞어준다. 그리고 피칸은 먹음직스럽게 (약간 덩어리가 있어야 씹히는 맛이 있음...계피가루를 뿌려서 잘 섞어준다. 3.냉장고에서 반죽을 꺼내서 파이 판에 고르게 편후, "2"를 부어준다. 그리고 약불에서 구워...