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4월27일부터 산나물 산행 기행기 2019.05.20해당카페글 미리보기
놈도 하얀 진액이 나옵니다. 맛은 달고 나물로 좋습니다. 해발 500고지 이상에서 자랍니다. 영아자입니다.해발 500고지 이상에서 채취했음. 어수리나물입니다.임금님 수라상에 올랐다하여 어수리나물이라고 함. 이 놈도 영천 해발 550고지에서 채취...
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7월 10. 11 일 월 신난다대장님, 1박2일 설악산 공룡능선 "아 한여름 바람골 비경마다 멍때리는 힐링타임을 즐기며" 2 2016.07.15해당카페글 미리보기
오이지무침 도라지생채 등등 무게를 생각지 않고 막무가내로 챙겨오셨다. 내가 준비한 반찬은 양이 너무 적어 부끄러울 정도다. 차려놓은 반찬이 너무 많아 겨우 머윗대나물만 꺼내놓고 만다. 비야 장금이 반찬이니 꿀맛이 아닐 수가 없다. 날씨 경치 멤버...
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한국의 산나물 2014.12.29해당카페글 미리보기
산도라지를 사용해야 약성이 제대로 우러나온다. 더덕 더덕은 전국의 산과들에 자생하고 있으며 강원도 심산에서 자생하는 오래...겉껍질을 벋겨낸뒤 두들겨서 고추양념장을 발라서 더덕구이를 해먹든지 아니면 잘 게 쪼개어 무침을 해먹기도 한다. 더덕...
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9월7일(토)~7일(일) 조행기 : 친철함에 다시한번 감사드립니다. ^^ 2013.09.16해당카페글 미리보기
태풍 도라지의 여파로 제주도에는 많은 비가 내렸고, 도착하던 토요일 오후 3시에도 비가 내렸습니다만, 다행스럽게 출항시간에는 비도 그치고, 바람도 잦고... 아주 쾌적했습니다. 우찌된 일인지 보통 밤 10시~11시 사이에 집어가되어 본격적인 갈치낚시...
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가격도 저렴/군것질거리도 푸짐/장보는 재미 쏠쏠 광명재래시장 2013.02.09해당카페글 미리보기
고사리에 도라지까지 보는 것만으로도 푸짐 푸짐 푸짐^^* 설명절 준비하는데 빠져서는 안되는 만두와 만두피. 서울 경기 지방에서는 필수 설음식이죠. 설만 되면 만두 빚는일이 스트레스라고 하는 분들이 많아요. 우리집 어른들 만두 좋아하지 않으니 다행...
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생으로 먹을 수 있는 나물들 2011.03.06해당카페글 미리보기
쌈이나 무침으로 흔히 나오는 나물이며, 심어 가꾸기도 합니다. 향도 좋고 참나물을 닮아서 참나물이라고 팔기도 합니다. 물론 사기를 치려고 하는 것은 아니고, 파드득 나물이라면 생소하고 이상해서 사 먹지 않을 것 같아 그냥 참나물로 파는 것이겠지요...
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홍어 - 홍어를 잘 먹는법(洪魚八味) 2012.08.20해당카페글 미리보기
점액질을 하얀 천으로 닦아내며 손질을 한다. 이 때 절대 물 한 방울이라도 튀겨서는 안 된다. 부위별로 잘라 항아리나 김치냉장고에 밀봉하여 일주일 가량 삭혀서 회로 먹는다. 제일 강렬하게 톡 쏘는 맛을 보이는 홍어코는 콱 막혔던 코와 께름직하게...
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산나물 약효 1 2009.05.31해당카페글 미리보기
산도라지를 사용해야 약성이 제대로 우러나온다. 더덕 더덕은 전국의 산과들에 자생하고 있으며 강원도 심산에서 자생하는 오래...겉껍질을 벋겨낸뒤 두들겨서 고추양념장을 발라서 더덕구이를 해먹든지 아니면 잘 게 쪼개어 무침을 해먹기도 한다. 더덕...
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아사가에서의 두번째 찻자리 2014.04.16해당카페글 미리보기
만개하여 하얀 꽃눈이 휘날렸는데 오늘은 벗꽃이 시들면서 붉게 물들고 파란 잎들이 싱그러움과 함께 또다른 봄의 정취를 느끼게 합니다. 저희는 부산에서 가고 지인분들은 진주에서 오시는데 저희 도착후 곧바로 도착 하셨네요. 도심에선 쉽게 만나기...
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떡국의 유래 2015.02.14해당카페글 미리보기
달콤한 하얀 도라지 나물과 쫄깃한 버섯나물입니다. 말린 호박과 고사리를 불려 멸치 육수와 들깨가루를 넣어 은근히 볶아낸 호박고지와 고사리 나물이에요. 명절때 올릴 손님상에 폼나게 자랑해도 좋을 요리~~~ 언제 먹어도 맛있는 떡갈비지만 명절때...