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칵테일 종류 2006.05.24해당카페글 미리보기
합니다. 하이볼 글라스에 얼음조각 3~4개를 담고 보드카를 붓는다. 그 다음 오렌지 쥬스로 글라스를 채운 다음 바 스푼으로 젓는다. (Vodka 1 1/2oz., orange juice 3oz.) * 싱가폴 슬링(Singapore Sling) 싱가폴의 래플즈 호텔에서 만들어진 것으로...
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칵테일 만드는 법은 생각보다 쉽다?! 2008.10.24해당카페글 미리보기
진 토닉의 칼로리는 겨우 53kcal에 불과하다. 힘 빼고 흔들어 봅시다! 74바의 믹솔로지스트 김봉하, 유준성이 자신들의 레시피를 아낌없이 공개했다. 특별한 재료가 없어도 쉽게 만들어 마실 수 있는 여름 칵테일이다. 일단 한번 마셔봐! 1 헤네시...
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칵테일에 대해 알아보자 2012.01.14해당카페글 미리보기
Base로 하이볼 그랄스에 얼음을 넣고 청량음료를 넣어 혼합한 것.(스카치소다, 비버콕) 피즈(Fizz):피즈라는 이름이 붙게 된...난데서 비롯된다. 진,리큐르 등을 베이스로 설탕, 라임(또는 레몬)주스, 소다수를 넣고 과일로 장식한다.(진피즈, 슬로진피즈...
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[칵테일에 대한 유래 or 의미와 사진 & 레시피 50] 2009.11.29해당카페글 미리보기
오렌지 향이 풍기는 Triple Sec의 조화가 잘 이루어지는 상큼하면서도 향긋한 Cocktail이라 하 겠다. GIN TONIC 하이볼에 얼음을 넣고 GIN 1oz, TONIC Water를 글라스 8부 채우고 믹싱 레몬 장식 유래 - 산뜻한 맛이 스포츠 후의 달아오른 몸을 시원하게...
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(복습) 칵테일 만드는 법은 생각보다 쉽다 2010.06.24해당카페글 미리보기
진 토닉의 칼로리는 겨우 53kcal에 불과하다. 힘 빼고 흔들어 봅시다! 74바의 믹솔로지스트 김봉하, 유준성이 자신들의 레시피를 아낌없이 공개했다. 특별한 재료가 없어도 쉽게 만들어 마실 수 있는 여름 칵테일이다. 일단 한번 마셔봐! 1 헤네시...
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<제7회> 글라스 웨어(glass ware)(수정) 2013.04.16해당카페글 미리보기
진 토닉 등의 롱드링크와 청량음료 등을 제공하는 글라스 highball glass 와 tall highball glass가 있다. ④머그 글라스(mug glass) 생맥주를 마실 때 사용하는 글라스 ⑤콜린스 글라스(collins glass) 칵테일을 마실 때 사용하는 글라스 ⑥믹싱 글라스...
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<07회>글라스 웨어 (수정) 2013.04.19해당카페글 미리보기
있음 하이볼, 진 토닉 등의 롱 드링크와 청량음료 등을 제공하는 것으로서 180~300ml 용량의 글라스도 있으나 한국에서는 240ml인 것이 가장 보편적이다. 2)스템드 글라스(Stemmed Glass) - 리큐어 글라스(liqueur Glass) → 혼성주 글라스. 리큐어를...
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칵테일 사진& 레시피!! NO.3 2009.11.30해당카페글 미리보기
진) -à 1 - ½ oz Lime Juice(라임주스) -à ½ oz Fill with Club Soda 4.장식 : Lemon Wedge(레몬웻지) 27.Gin Tonic(진 토닉) 1.컵 : Highball(하이볼글라스) 2.만드는 방법 : Build(빌드/직접붓기) 3.재료 : Dry Gin(드라이진) -à 1 - ½ oz Fill...
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<07회> 글라스 웨어(Glass Ware) 2013.04.19해당카페글 미리보기
셋. 하이볼 글라스 진 토닉 등의 롱 드링크와 청량음료 등을 제공하는 것이다. 2) 스템드 글라스(stemmed Glass) 하나. 리큐르 글라스 리큐르를 스트레이트로 서비스할 때 사용되는 글라스이다. *****리큐르(liquer glass) : 리큐르라는 것은 약초나 과일...
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[칵테일레시피&사진&유래]진베이스 2009.11.29해당카페글 미리보기
타서 먹었는데 이게 바로 토닉워터입니다. GIN FIZZ -레시피 1oz gin 1/2oz leman juice 1 ts sugar 쉐이커하이볼에 넣고 소다수 8부 믹싱 레몬 장식 -유래 피즈라는 이름이 붙게된 이유는 탄산음료를 개봉 할 때 또 따를 때 피-하는 소리가 난데서 비롯됨...