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집에서 만들어 마실수 있는 각테일... 2007.09.23해당카페글 미리보기
많고 만드는 방법도 다양하다 보니 시간과 장소, 그리고 계절에 따라 어울리는 것을 고를 수 있는 선택의 폭도 넓은 것이 칵테일의 장점이자 매력이다. 본격적이 여름이 찾아왔다. 갖가지 과일이 풍성한 시기인 만큼 이를 이용한 새콤달콤한 칵테일 한잔은...
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술의 상식(애주가님들 보셩요) 2008.08.06해당카페글 미리보기
품종이나 만드는 방법에 따라 차이가 있다. 대체로 고급 화이트 와인은 2~5년, 레드 " 와인은 5~10년 정도가 될 때 가장 원숙한 상태로 볼 수 있지만 대부분의 와인은 1~2년 사이에 소모되는 것이 보통이다. 50년, 100년 묵은 와인이 비싼 값에 팔리는 것...
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시험을 한번 쳐보세요. 상식을 많이 쌓을수 있습니다 (조주사 시험문제) 2016.07.19해당카페글 미리보기
나. 하이볼 글라스 다. 실린더리컬 글라스 라. 믹싱 글라스 26.칵테일 가니쉬로 적당치 않는 것은? 가. 체리 나. 오렌지 다. 올리브 라. 컬리플라워 27.심플시럽(Simple Syrup)을 만드는 데 필요한 것은? 가. 레몬(Lemon) 나. 버터(Butter) 다. 시나몬...
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2011년 4회 7월 31일 조주기능사 기출문제 2012.07.14해당카페글 미리보기
1 Cup(8oz) 22. Matini의 글라스로 적합한 것은? 가. 하이볼 글라스 나. 위스키 샤워 글라스 다. 칵테일 글라스 라. 올드패션...않도록 띄우는 방법 나. 재료를 믹서기로 갈아서 만드는 방법 다. 글라스에 직접 재료를 넣어서 조주 24. 부드러우며 뒤끝이...
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칵테일은 비밀을 간직하고 있다 2006.08.22해당카페글 미리보기
담는 하이볼 글라스에 담는다. 다이쿼리는 쿠바의 산티아고 교외에 있는 광산 이름이다. 19세기 후반 이 광산에서 일하던 사람들이 마시기 시작했다고 하는데 칵테일의 고전과도 같은 술이다. 탄생을 거슬러 올라가보면 1890~1900년 초경, 이 광산 기사로...
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5월 12일 칵테일 실습 작품 리포트 2010.05.17해당카페글 미리보기
Ⅰ. Screwdriver 재료: vodka 1oz, orange Juice 8부 만드는 방법: 1. 하이볼 글래스에 ice tongs를 이용하여 얼음을 3~4개 정도 넣는다. 2. measure컵에 vodka 1oz를 담아 하이볼글래스의 높이에 맞추어 넣는다. 3. 하이볼 글래스에 orange juice를 8...
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술상식 2010.01.07해당카페글 미리보기
품종이나 만드는 방법에 따라 차이가 있다. 대체로 고급 화이트 와인은 2~5년, 레드 "와인은 5~10년 정도가 될 때 가장 원숙한 상태로 볼 수 있지만 대부분의 와인은 1~2년 사이에 소모되는 것이 보통이다. 50년, 100년 묵은 와인이 비싼 값에 팔리는 것...
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우리나라 자연경관 100선 ... 국립공원 2012.12.27해당카페글 미리보기
품종이나 만드는 방법에 따라 차이가 있다. 대체로 고급 화이트 와인은 2~5년, 레드 "와인은 5~10년 정도가 될 때 가장 원숙한 상태로 볼 수 있지만 대부분의 와인은 1~2년 사이에 소모되는 것이 보통이다. 50년, 100년 묵은 와인이 비싼 값에 팔리는 것...
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핑크레이디,목킹버드, 정글주스,버진스 키스, 2005.10.31해당카페글 미리보기
8온스 하이볼(240ml) 메모 스미노프(Smirnoff)보드카를 판매하기 위하여 창안하여 1946년부터선전하기 시작했는데 처음에는 구리로 만든 머그(Mug)에 모스코 뮬을마시는 손님들의 모습을 즉석 사진으로 찍어 선물로 주었다. 미국인에게보드카의 맛을...
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칵테일 레시피와 사진2 2004.04.21해당카페글 미리보기
8온스 하이볼(240ml) 메모 스미노프(Smirnoff)보드카를 판매하기 위하여 창안하여 1946년부터선전하기 시작했는데 처음에는 구리로 만든 머그(Mug)에 모스코 뮬을마시는 손님들의 모습을 즉석 사진으로 찍어 선물로 주었다. 미국인에게보드카의 맛을...